Die gedroogde vrugte van die berberis beloof 'n baie unieke smaak. Daar is egter ook bessies wat jy as plaasvervanger kan gebruik. Hier kan jy uitvind wat die rooi bessies van die berberis onderskei en waarmee jy dit kan vervang.
Watter plaasvervanger is daar vir berberisbessies?
Gebruikveenbessies of gojibessies as 'n plaasvervanger vir berberies. Albei bessies het beide 'n visuele en 'n smaak soortgelyk aan die vrugte van die berberis. Hulle kom egter van ander plante af en smaak nie heeltemal soos berbersies nie.
Hoe proe berberisbessies?
Die vrugte van die berberis het 'nsuur noot Die suur noot en die rooi kleur van die bessies kan 'n baie doelgerigte aksent by sommige geregte voeg. Die suur smaak word versterk deur die hoë vitamien C-inhoud wat die gesonde berberisvrugte bevat. Basies is slegs die bessies van die gewone berberis (Berberis vulgaris) eetbaar. Die struik is wydverspreid in Duitsland en Sentraal-Europa. As jy egter nie berberies kan kry nie, is daar 'n paar plaasvervangers vir die bessies.
Waar kry ek berberies?
Jy kan berberies self oes, bestel dit op dieInternetof koop dit in diesupermark. Baie supermarkkettings het nou die bessie in hul reeks. Die gedroogde berberies kan dikwels in die speseryafdeling gevind word. Byvoorbeeld, jy kan berberies of hul plaasvervangers gebruik om die volgende geregte voor te berei:
- Rysgeregte uit Asië of Iran
- Aanvulling tot muesli of bakkies
- Bestanddeel vir gesonde slaaie en bulgurgeregte
Wat is die ander naam van berberis?
Die tipiese smaak van berberis het dit ook die naam besorgSourberry. Omdat die plant skerp dorings het, staan dit ook bekend as suurdoring. Die tipiese smaak maak berberis 'n goeie plaasvervanger vir asyn. Die gedroogde bessies is nie meer so suur soos die rous nie. Hulle kan ook langer gestoor word. Selfs sommige medisinale eienskappe word aan berberis toegeskryf. Aangesien sommige dele van die struik giftig is, moet jy jouself tot die bessies beperk.
Wenk
Voëls geniet ook barberries
Die berberis is 'n boom wat nie net mooi lyk nie. Dit bied ook baie voordele vir plaaslike wild. Voëls maak graag nes in die bos en voed hulself op die plant se voedsame bessies.
