Lees die opgemerkte lieflike skermprofiel hier vir nuttige inligting oor groei, blare, blom en gebruik. Baie wenke oor die korrekte plant en versorging van Myrrhis odorata.
Wat is die lieflike skerm en hoe kan dit gebruik word?
Die soet skerm (Myrrhis odorata) is 'n meerjarige, kruidagtige meerjarige met geveerde blare, wit skermblomme en 'n anysagtige geur. Dit floreer in sonnige tot skaduryke plekke en verkies vars, voedingryke grond. Dit kan as 'n sierplant, kulinêre kruie of medisinale plant gebruik word.
Profiel
- Wetenskaplike naam: Myrrhis odorata
- Familie: Umbelliferae (Apiaceae)
- Sinoniem: mirre kervel
- Groeitipe: Meerjarig
- Groeigewoonte: regop, bosagtig, verspreid
- Groeihoogte: 60 cm tot 200 cm
- Blaar: pinnate
- Blom: dubbele skerm
- Fruit: Split Fruit
- Verbruikskwaliteit: alle dele van die plant is eetbaar
- Wintergehardheid: gehard
- Gebruik: sierplant, kulinêre kruie, medisinale plant
Groei
Die lieflike skerm (Myrrhis odorata) floreer as 'n meerjarige, kruidagtige plant aan die rande van woude, in oewerwoude en in die berge. As die enigste plantspesie binne die genus Myrrhis behaal die manjifieke sambelleplante besondere voordele. Dit sluit 'n aangename geur van anys in, waarna die spesienaam "odorata" verwys, wat geurig beteken. Die gewilde naam mirre kerwel dui op sy noue botaniese verwantskap met kerwel. Alle dele van die plant is eetbaar en bederf die verhemelte met’n aromatiese, soet smaak wat aan drop herinner. Hierdie eienskappe van groei maak die plaaslike natuurskat 'n fees vir die sintuie:
- Groeigewoonte: regop, spreidende, dig bosagtige meerjarige met boogvormige, skuins geveerde blare en wit skermblomme.
- Hoogte: 60 cm tot 120 cm, selde tot 200 cm.
- Groeiwydte: 40 cm tot 60 cm, selde tot 100 cm.
- Stam: kenmerkend gegroef, welig vertakt in die boonste deel.
- Roots: wortelvormige penwortels met 'n digte netwerk van fyn wortels.
- Tuin-interessante eienskappe: maklik om te versorg, veeleisend, gehard, eetbaar, intens geurig, dekoratief, bye-vriendelik.
Video: Soet skerm - kruieskat vir elke tuin
Blaar
Kort ná die laaste sterk ryp verskaf die soet skerm die eerste vars groen in die tuin. Pragtige blare spruit gelukkig uit met hierdie kenmerkende kenmerke:
- Blaarvorm: blaarvormig, dubbel tot viervoudig geveerd, getande blaarrand.
- Blaarkleur: liggroen tot mediumgroen.
- Reëling op die shoot: alternatiewe
- Tekstuur: sag, onderkant van blaar sowel as blaarskede en blaarsteel met donserige hare.
- Blaareienskappe: eetbaar, ruik smaaklik wanneer dit fyngedruk word.
Bloem
Van die lente tot die somer oorheers hierdie kenmerkende skermblomme die mooi blare:
- Bloeiwyse: dubbele skerm met 4 tot 24 strale, bestaande uit talle individuele blomme.
- Enkelblom: eenvoudig, wit, vyfblaar, 1 cm tot 4 cm in deursnee.
- Bloemtyd: April/Mei tot Junie/Julie.
- Spesiale kenmerke: aromaties, eetbaar, ryk aan maklik toeganklike nektar.
In die bloeiwyse van 'n lieflike skerm is daar hermafrodiete vroulike en manlike individuele blomme. Suiwer manlike blomme sonder eierstokke of style in die middel van die skerm versamel hoofsaaklik in die dominante terminale skerm, omring deur hermafrodiete of vroulike individuele blomme met verskeie vrugblare. Die syskerms wat later blom bevat gewoonlik net manlike blomme.
Vrugte
Bevrugte soet skermblomme verander in spoggerige vrugte met hierdie eienskappe:
- Vrugvorm: langwerpig-lansetvormig, 1,5 tot 2,5 cm lank, snawel.
- Vrugtekleur: aanvanklik groen, blink donkerbruin wanneer dit heeltemal ryp is.
- Vrugrypheid: vanaf Augustus/September.
- Vrugteienskappe: eetbaar
- Smaak: soos drop.
Die donkerbruin sade wat in die ryp gesplete vrugte vervat is, is koue ontkiemers.
Gebruik
Om goeie rede word die lieflike skerm in dieselfde asem genoem as die nuttigste kweekplante vir beddings en balkonne. Eersteklas verbruiksgeh alte, verleidelike geur, essensiële olies en 'n dekoratiewe voorkoms laat verbeeldingryke idees opborrel vir hierdie moontlike gebruike:
| sierplant | kreatiewe idee | Kulinêre kruie | kulinêre idee | Medisynplant/genesende effekte |
|---|---|---|---|---|
| Meerjarige bed | sierleier meerjarige | blare | pittige bestanddeel vir vis, vleis, groente | aptytlik |
| Blombedding | dekoratiewe snyblom | Blomme | lekker slaaibestanddeel | Maagversusend |
| Natuurlike tuin | Groep van drie as 'n byeweiding | Sade | crunchy brood bolaag | verwagtend |
| pottuin | potplant met privaatheidfunksie | Roots | gekook as groente | antibakteriese |
| Kruiespiraal | Oogvanger in die gematigde sone | Vrugtebasisse | Liquorice-gegeurde versnapering | bloedsuiwerend |
Soet skerms is 'n smaaklike toevoeging tot natuurlike kookkuns. Die blare word ideaal vars gebruik en word eers aan die einde van gaar geregte by die pot gevoeg. Die geskilde wortels verfyn groenteskottels, aartappel- en wildgeregte fyn. Hoë konsentrasies essensiële olies maak die sade 'n spesery van hoë geh alte vir gebak, vis, vleis en souse. Langdurige bak, rooster of kook beïnvloed nie die spesiale aroma van soet skermsade nie. Berei as 'n tee, verlig mirre-kerwel irriterende klagtes soos maagdruk, hoes of seer keel.
Plant lieflike skerm
Jy kan 'n gereed-om-te-plant lieflike skerm in enige goed gevulde kwekery teen 'n prys van ongeveer 7 euro koop. Plant is goedkoper na groei op die vensterbank of deur direkte saai in die bedding. Lees hierdie praktiese wenke oor die korrekte plant in die bedding en op die balkon:
Ligging
Die eise van 'n lieflike skerm in terme van ligging, grond- en substraatkwaliteit is beskeie:
- Son, gedeeltelike skadu tot skaduwee.
- Normale tuingrond, ideaal vars, klam, voedingstofryk, kalkryk, humusryk en los en deurlaatbaar.
Organiese, voedingryke groentegrond is geskik as potsubstraat, verryk met algekalk of rotsstof vir 'n ekstra porsie kalk en lawakorrels vir die beste deurlaatbaarheid sonder versuip.
Saai
As koue ontkiemers benodig soet skermsade etlike weke van koue stimulus om te ontkiem. Dit word verseker deur ongekompliseerde stratifikasie wanneer dit op die vensterbank groei. Saad wat direk gesaai word, oorkom ontkiemingsinhibisie natuurlik. Hierdie wenke som al die belangrike voorwaardes vir saai op:
- Saai onder glas: Hou sade klam vir 2 tot 4 weke by 18° tot 22° Celsius, stel dit dan buite bloot aan koel temperature tussen -4° en + 4° Celsius vir 4 tot 6 weke en beweeg dit terug binnenshuis.
- Direkte saai: saai saad ongeveer 2 cm diep in beddinggrond in September/Oktober, hou klam met 'n fyn bespuiting, bedek met blare en borselhout voor die eerste ryp.
Plantwenke
Die beste tyd om 'n soet sambel-meerjarige plant te plant wat jy self gekweek het of gereed gekoop het om te plant, is in die herfs. Basies is die venster vir plant die hele jaar oop solank die grond nie gevries is nie. 'n Kykie na hierdie beproefde plantwenke sal beloon word met manjifieke groei, 'n bedwelmende geur en 'n aromatiese bederf:
- Die korrekte plantafstand in die bedding is 40 cm tot 60 cm.
- 'n Ruim plantput met 'n ekstra losgemaakte basis bevorder die groei van die penwortel.
- Vir aanvanklike bemesting word een derde van die uitgrawing met kompos en horingskaafsels verryk.
- As 'n houerplant, plant die lieflike skerm in 'n diep houer, soos 'n rustieke sinkemmer of voormalige palmpot.
- Die perfekte planter het gate in die bodem vir waterdreinering.
- Drenering gemaak van gruis, gruis, uitgebreide klei of pottebakkeryskerwe voorkom versuiping.
- Die plantdiepte in die bedding en pot stem ooreen met die plantdiepte in die kweek- of aankoophouer en neem 'n waterpunt in ag.
Jong plante voltooi 'n twee weke lange akklimatiseringsfase in gedeeltelike skadu, mits hulle 'n plek in die son kry.
Ekskursus
Waarskuwing: risiko van verwarring – giftige lyk-alikes
Hoogs giftige sambelleagtige plante lyk baie soos Myrrhis odorata. Dit sluit hoofsaaklik gevlekte hemlock (Conium maculatum), hond pietersielie (Aethusa cynapium) en water hemlock (Cicuta virosa) in. Deur 'n lieflike skerm by jou betroubare kwekery te koop, kan jy die gevaarlike risiko van verwarring betroubaar vermy wanneer jy dit in die natuur versamel.
Sorg vir die lieflike skerm
Die lieflike skerm is 'n meerjarige wat maklik versorg word. Die plaaslike natuurskoon is tevrede met 'n gereelde toevoer van water en voedingstowwe. Sny en oes gaan hand aan hand. Winterbeskerming word slegs vir potplante benodig.’n Mirrekerwel verskaf genoeg voortplantingsmateriaal vir talle nageslag. Hoe om behoorlik vir Myrrhis odorata te sorg:
Skink
- Wanneer dit droog is, water die lieflike skerm deeglik met gewone kraanwater.
- Bepaal die waterbehoefte vir potplante op 'n sonnige plek deur daaglikse vingermonsters te gebruik.
Bemes
- Bemes beddegoedplante in Maart/April met kompos en horingskaafsels.
- Voorsien potplante maandeliks van vloeibare groentekunsmis vanaf April tot Oktober.
Sny, oes
- Sny blomstingels soggens as snyblomme; Verwyder die onderste pamflette.
- Oes vars blare van Mei tot Oktober (veral aromaties kort voor blom).
- Knyp groen pitte van Julie/Augustus af vir bros vars verbruik.
- Oes ryp, bruin vrugte in die herfs vir voortplanting deur saai.
- Graf wortels in die herfs op vir voorbereiding as 'n groente of bykos.
- Pluk dooie stingels in die winter of sny dit op grondvlak af.
Wintering
As 'n klassieke meerjarige plant die lieflike skerm in die winter sy bogrondse dele van die plant in. Die wortelbal oorwinter onbeskadig in die grond by temperature van tot -30° Celsius. Jong stingels en vars blare spruit daaruit vroeg in die lente.’n Bedekking van blare en naaldtakkies word slegs aanbeveel as winterbeskerming in die jaar van plant.
In die pot is mirrekerwel egter kwesbaar vir ryp.’n Vagbedekking beskerm die wortelbal teen rypskade. Ideaal gesproke moet jy die emmer in 'n donker, rypvrye winterkwartier sit.
Voortplanting
Die lieflike skerm is maklik en betroubaar om deur saai voort te plant. Ideaal gesproke oes jy die donkerbruin sade in die herfs en saai dit so gou moontlik direk. Alternatiewelik, wag vir die resultate van self-saai en grawe die mees belowende saailinge vir plant in die nuwe plek. Afdeling is minder geskik as 'n voortplantingsmetode omdat die meerjarige 'n diep penwortel groei.
Gewilde variëteite
Teelingrypings kan nie die spesiale eienskappe van Myrrhis odorata verbeter nie. Om hierdie rede is soet skerm variëteite nog nie beskikbaar nie.
Gereelde Vrae
Het die lieflike skerm genesende eienskappe?
'n Soet skerm bevat verskeie essensiële olies wat 'n voordelige genesende effek het. Berei as 'n tee, blare, blomme of sade verlig onder meer maagprobleme, hoes en seer keel. Kruiedokters beveel soet skermtee aan as deel van 'n bloedreinigingsbehandeling in die lente. In homeopatie staan mirre kerwel bekend as bolletjies vir die behandeling van spatare en aambeie. In kombinasie met laventel, suurlemoenbalsem en ander aromatiese kruie, speel soetskerm 'n belangrike rol in aromaterapie.
Hoe kan jy 'n lieflike skerm herken?
Die lieflike skerm is 'n uitgestrekte, kruidagtige meerjarige plant met groot, geveerde blare.’n Groeihoogte van tot 2 meter is nie ongewoon nie. Van April tot Julie ontvou helder wit skermblomme bo die mooi blare. As jy mooi kyk, kan jy donserige hare aan die onderkant van die blare, die blare en die blaarskedes sien. As jy die sagte blare tussen jou vingers vryf, sal jy’n intense, aromatiese geur van anys en drop opmerk. Dit is egter nie raadsaam om dit in die natuur te probeer nie, want die soet skerm lyk baie soos die hoogs giftige gevlekte hemlock.
Is die soet skerm gehard?
Die lieflike skerm is 'n inheemse meerjarige plant en betroubaar gehard. Bytende ryp tot -30° Celsius veroorsaak geen probleme vir die wilde onkruide nie. Die sambelleplant trek in die winter in en spruit weer vroeg in die lente.
Is die lieflike skerm beskerm?
Die soet skerm kom oorspronklik van die Alpe-streke van Sentraal- en Suid-Europa. Vandag is die meerjarige plant wydverspreid in Europa en word nie bedreig nie. Myrrhis odorata moet egter nie in groot getalle uit die natuur geneem word nie. Afgesien van die risiko van verwarring met die hoogs giftige gevlekte hemlock, dien die soet skerm as 'n belangrike voedselplant vir ons bedreigde insekwêreld,
