Lees 'n kommentaar peerkweeperprofiel hier met inligting oor groei, blomme, vrugte en bekende variëteite. Beproefde wenke verduidelik hoe om 'n kweperboom behoorlik te plant en te versorg.
Wat is 'n peerkweeper?
Die peerkweeper is 'n gewilde vrugtevariëteit van die genus Cydonia, wat bekend is vir sy peervormige, goudgeel vrugte. Dit floreer as 'n bladwisselende struik of klein boompie, bereik 'n hoogte van 3 tot 5 meter en word dikwels gebruik vir die maak van kompote, konfyt, jellie of kweperbrood.
Profiel
- Wetenskaplike naam: Cydonia
- Familie: Rosaceae
- Tribus: Kernvrugfamilie (Pyrinae)
- Geval: Europa, Asië
- Groeitipe: groot struik of klein boom
- Groeihoogte: 3 m tot 5 m
- Blaar: eiervormig
- Blom: vyfvoudig, terminaal
- Vrugte: Versamel velvrugte
- Wortelstelsel: diep wortels
- Wintergehardheid: gehard
- Gebruik: gekook, gestoom, gebak
Groei
Die peerkweeper is 'n soort van die genus Cydonia, wat aan die substam-kernvrugfamilie (Pyrinae) toegeskryf word. Die enigste plantspesie in hierdie genus is die wilde kweper (Cydonia oblonga). Uit 'n botaniese oogpunt is dit nie 'n kruising met ware pere (Pyrus) nie. Hierdie verband word onder meer weerspieël in die feit dat die harige vrugte van 'n peerkweeper nie geskik is vir rou verbruik nie.'n Kweeperboom vergoed vir die kulinêre tekortkoming met hierdie kenmerkende eienskappe:
- Groeitipe: bladwisselende struik of boompie met pienk-wit blomme en aromatiese, peervormige vrugte vir verwerking tot sap, jellie, konfyt en kompote.
- Groeivorm: boomagtige, breë, regop struik of kortstamboompie.
- Groeihoogte: 300 cm tot 500 cm.
- Growth width: 200 cm tot 400 cm.
- Blaf: aanvanklik vilt, later glad, bruinrooi.
- Root: Deep Roots
- Tuin-interessante eienskappe: maklik om te versorg, hoë opbrengs, gehard, byvriendelik, hoë ornamentele waarde, tweede variëteit nie verpligtend as bestuiwer nie, lang oestyd, kompakte vrugteboom vir die tuintjie.
Bloem
Uit inligting oor die blomme op die kweperboom kry stokperdjietuiniers belangrike insigte vir produktiewe verbouing. Blom-ekologie bepaal of 'n bykomende bestuiwer benodig word of nie. Blomtyd en posisie is van kardinale belang vir kundige snoeisorg. Jy kan die sleutelinligting wat jy oor die peerkweperblom moet weet in hierdie oorsig lees:
- Blomvorm: stingels, eenvoudig, klokvormig, vyfblaar met dubbele blomdekblaar (5 harige kelkblare, 5 eierronde kroonblare, 20 kort meeldrade, 5 vrye style).
- Blomkleur: wit of pienk.
- Blomgrootte: 4 cm tot 5 cm in deursnee.
- blom-ekologie: hermafrodiet
- Posisie: terminaal op jaarlikse lote.
- Bloemtyd: Mei en Junie
Met sy blomme lok die peerkweeper besoeke van klein hommels en ander wilde bye. Die bestuiwers word beloon met 'n ryk nektarbuffet aan die onderkant van die blomblare.
Vrugte
Vier tot agt jaar na plant, dra 'n peerkweeper sy eerste vrugte met hierdie eienskappe:
- Vrugtipe: Kernvrug
- Vrugvorm: peervormig op 'n 5 mm lange, harige vrugtestingel.
- Vrugtekleur: goudgeel wanneer dit ryp is.
- Spesiale kenmerk: verleidelike geurige vrugte, harde pulp met baie sade en klipselle onder 'n harige dop.
Teen die agtergrond van hierdie vrugte-eienskappe word dit duidelik: die peerkweeper is nie 'n vrug om in te byt nie. Dit is geen rede om afstand te doen van die vrugtige, tert vrugtegenot nie. Kweeperliefhebbers maak 'n deug uit nood en gebruik die vrugte om kompote, konfyt, blatjang, jellie of kweperbrood te maak. Jy kan uitvind hoe om die voorbereiding te bemeester in die volgende video:
Video: Die beste wenke vir die verwerking van peerkweeper en appelkweeper
Peerkwepervariëteite
Die beste peerkwepervariëteite is toevallige saailinge van die wilde kweper (Cydonia oblonga) uit Oos-Europa of is ontdek in streke van Duitsland met matige winters. In boomkwekerye word die blomme-lekkernye deur enting voortgeplant sodat die unieke vrugte-eienskappe onveranderd bly. Die volgende tabel bied vyf gunstelinge van Duitse stokperdjie tuiniers in meer besonderhede:
| Perekwepervariëteite | Bereczki | Cydonia Robusta | Portugese peerkweeper | Vranja | Pear Quince Westheim |
|---|---|---|---|---|---|
| Oorsprong | Hongarye | Geisenheim | Portugal | Serwië | Rynland-P alts |
| Groeihoogte | 300-400 cm | 350-550 cm | 300-500 cm | 300-400 cm | 250-300 cm |
| Spesialiteit | groot vrugte | vroeë blomperiode vanaf April | voorwaardelik gehard, selfvrugbaar | selfvrugbaar | stadige groei |
| Oestyd | vanaf Oktober | September tot Desember | Oktober tot November | Oktober tot Desember | September tot November |
| pulp | soet-aromatiese, sag | roomgeel, paar klipselle | wit-geel, sappig | medium ferm, soet en suur | wit-geel, sappig |
Alhoewel wilde kweper met hermafrodietblomme floreer, is 'n paar peerkwepervariëteite nie selfvrugbaar nie. Oor die algemeen is die oesopbrengs aansienlik hoër as jy elke kweperboom van’n bestuiwer voorsien. Om peerkweeper en appelkweeper in 'n dubbelpak te plant, word aanbeveel vir die stokperdjietuin.
Perkweeper plant
Jy moet gereed-om-te-plant peerkwepers as 'n ent van jou vertroude boomkwekery koop. Omdat kweperwortels uiters sensitief is vir ryp, ent die kwekerymeester die edelvariëteit op 'n robuuste onderstam. Die beste tyd om te plant is in die herfs. Jy kan hier uitvind waar en hoe om 'n peerkweeper behoorlik te plant:
Ligging
Hierdie is die optimale toestande vir 'n peerkweeper in die tuin:
- Sonnige tot gedeeltelik skadu ligging, ideaal met 'n suidwestelike oriëntasie.
- Normale tuingrond, verkieslik voedingstofryk, vars tot effens klam en deurlaatbaar.
- Neutraal tot effens suur pH-waarde (hoë kalkinhoud in die grond veroorsaak blaarchlorose).
'n Belangrike maatstaf vir die keuse van 'n ligging is wisselbou. As 'n steenvrugboom voorheen op die beoogde plek gewoon het, is daar geen kommer oor dreigende grondmoegheid nie. As die voorganger 'n kernvrugteboom was, vervang die beddinggrond oor 'n groot area of plant die kweperboom op 'n ander plek.
Plantwenke
Met die korrekte planttegniek is die fokus op die entpunt op die kweperboom. Dit maak sin om beskerming teen wind te hê. Ou variëteite en sommige onderstokke is geneig om irriterende lopers te vorm. Wortelprodukte vereis wortel- en plantsnoei. Jy kan lees oor wat regtig belangrik is wanneer jy 'n peerkweeper plant in hierdie wenke en truuks:
- Voorbereiding: plaas kaalwortel- en potgoed vir 'n paar uur in water.
- Uitgrawingswerk: Grawe die plantput uit, maak die bodem deeglik los, voer die put uit met 'n risoomversperring indien nodig, meng die uitgegrawe materiaal met komposgrond.
- Sny van wortels: sny die hoofwortels van die kaalwortelkweeperboom, verwyder beskadigde areas.
- Plantdiepte: die entpunt is 10 cm (een hand se breedte) bokant die grondoppervlak.
- Ondersteuningspos: Ry houtpale 10 cm tot 15 cm langs die stam in, verbind met slangbinders.
- Plantsny: Sny die sentrale loot met 'n derde terug, laat 4 tot 5 sterk sytakke as toekomstige voorste takke van die boomkroon en maak dit ook korter, verwyder alle oorblywende sylote.
Tamp uiteindelik die grond af en maak die vars geplante kweperboom mildelik nat.
Ekskursus
Peerkweeper Appelkweeperverskil
Behalwe vir die kenmerkende vrugvorm, is daar hierdie verskille: Die vrugte van 'n peerkweeper is groter en bevat minder pitte en klipselle as 'n appelkweper. Peerkweperpulp het 'n sagter konsekwentheid en 'n sagter smaak. Daarteenoor beïndruk die bolvormige appelkwepers met hul besonder aromatiese, hoewel klipharde, vleis.
Sorg vir peerkweeper
Met lae-onderhoudsorg word die peerkweeper gewild in die huistuin. Water- en voedingstofvoorsiening is net so maklik om te bestuur soos snysorg, oes en oorwintering. Lees die beste versorgingswenke hier:
- Water: in droë toestande, water met ou kraanwater of versamelde reënwater.
- Mulching: Deklaag die boomskyf gereeld met kompos, blare of gedroogde grassnysels.
- Bemesting: bemes in Maart met 3 liter kompos en 100 gram horingskaafsels.
- Sny: Sny die kweperboom elke 3 jaar in Februarie, verdun dooie hout, herlei verslete, uitgeputte vrugtehout na 'n belowende syloot.
- Oes: oes vrugte met goudgeel skil vanaf einde September/begin Oktober.
In die eerste paar jaar van gebruik word ligte winterbeskerming aanbeveel. Bedek die wortelskyf met 'n laag herfsblare en spar takkies. Ouer kweperbome is heeltemal gehard.
Gewilde variëteite
Behalwe die top 5 gewilde peerkwepers, ding hierdie historiese variëteite mee om die stokperdjie tuinier se guns:
- Champion: robuuste verskeidenheid, ook bekend as kampioenkweeper, maklik om te versorg, heeltemal gehard, medium-ferm, soetsuur vleis.
- Frankiese kweper: Kweeperboom met peervormige, harige vrugte wat 'n pittige geur uitstraal.
- Pynappelkweeper van die Aisch: Frankiese landvariëteit, mediumgrootte vrugte, spesiale kwepergeur met 'n soet pynappelnoot.
- Bamberg Michelsberger Peer Quince: historiese liefhebber variëteit kom van 'n 130 jaar oue moederboom van Michelsberg, dra silindriese, puntige vrugte.
Gereelde Vrae
Waar in die tuin kan jy 'n peerkweeper plant?
Die peerkweeper wil 'n sonnige, warm, ideaal ietwat beskutte plek hê. Ysige oostewinde in die winter veroorsaak dat die lootpunte terugvries. Die eise aan die grond is beskeie. Dit moet normale tuingrond wees. Verkieslik los, humusryk, voedingstofryk en effens klam. Uitsluitingskriteria is hoë kalkinhoud en versuiping.
Is indringer hardlopers te vrees op die kweperboom?
'n Geënte peerkweeper produseer gewoonlik nie lopers wat die tuin binnedring nie. Dinge lyk anders met ou peerkwepervariëteite wat uit voortplanting deur saai kom. Hierdie kweperbome kan beslis hardlopers uitspruit, soms met 'n indringerkarakter. As jy 'n ongeënte kwepersaailing plant, beveel ons aan om 'n risoomversperring te gebruik.
Is die peerkweper selfvrugbaar?
Wat bevrugtingsgedrag betref, word kweperbome in onbepaalde, self-onvrugbare en selfvrugbare variëteite verdeel. Die selfvrugbare variëteite is in die meerderheid. Dit sluit byna alle bekende peerkweepervariëteite in, soos Bereczki, Vranja, Portugese peerkweeper of Champion. Die mate van bevrugting in individuele posisies is voldoende vir gebruik in die huistuin. Oor die algemeen kan die oesopbrengs aansienlik verhoog word, selfs van selfvrugbare vrugtebome, as jy twee kweperbome plant.
My peerkweeper het vir die eerste keer in die herfs twee vrugte gedra. Is snoei nou nodig?
Snoeisorg vir 'n peerkweeper is gewoonlik beperk tot 'n dunner sny. As die boomtop so dig word dat die son se strale nie meer kan deurdring nie, moet jy 'n snoeiskêr gebruik. Die beste tyd is einde Februarie wanneer die weer rypvry is. Aan die ander kant, as die oes iets te wense oorlaat, kan jy winsgewendheid verhoog. Horisontale takke produseer die beste vrugtehout. Vir hierdie doel word steil opwaartse lote verwyder of in 'n horisontale posisie vasgemaak.
Is die peerkweper gehard?
As 'n reël is alle peerkwepervariëteite in Duitsland gehard. Die graad van winterhardheid hang van verskeie faktore af:’n Kweperboom word vir die laaste keer in Julie bemes sodat die takke voor die eerste ryp ryp word. Die hout word nie in die winter aan direkte ooste- of noordwinde blootgestel nie. Verder kan baie nat of droë grond 'n negatiewe impak op winterhardheid hê.
