Die pokeweed word gedemoniseer as 'n giftige meerjarige wat indringend in die tuin versprei met uitgebreide wortels en massas sade. Vir stokperdjie tuiniers na aan die natuur het 'n manjifieke Phytolacca met skilderagtige blomkerse en donkerrooi bessies ook sy goeie kante. Moet jy pokeweed veg of dit gebruik? Lees hier hoe jy natuurlik indringerkruid kan bestry, dit bekwaam teen slakke kan gebruik en eetbare dele van die plant op 'n verteerbare manier kan voorberei.
Bveg of gebruik pokeweed?
Moet jy veg of die giftige pokeweed gebruik? Pokeweed kan natuurlik beheer word deur wortels op te grawe, jong plante te onkruid, verlepte blomme te verwyder en vrugtekoppe betyds af te sny. Gemaalde pokeweed-sade dien as 'n slakweerder en gekookte blare kan as 'n groente voorberei word.
Profiel
- Wetenskaplike naam: Phytolacca
- Groeitipe: Meerjarig
- Wortel: penwortel
- Toksisiteit: giftig+
- Groei: indringend
- Groeihoogte: 100 – 300 cm
- Blomvorm: kersvormige tros
- Bloemtydperk: Junie tot September
- Vrugte: Bessie
- Ligging: sonnig tot gedeeltelik skadu
- Wintergehardheid: gehard tot -23.4° C
- Gebruik: natuurlike tuin
Root
Die pokeweed verower sy grondgebied met 'n vlesige, beetagtige, meerkoppige wortel tot op 'n diepte van 50 sentimeter. Sywortels tot 200 sentimeter lank vertak van hierdie hoofwortel af. Uit hierdie wortelstelsel put die meerjarige sy krag om so lank soos 'n man te groei. Die pokeweed is dus een van die grootste meerjariges en is op gelyke voet met die giftige reuse-bernus. Ná die eerste ryp trek 'n phytolacca terug in sy onderstok terwyl die bogrondse dele van die plant vrek.
toksisiteit
Die pokeweed is vol verskeie gifstowwe. Die effek van giftige saponiene is ernstige irritasie van die slymvliese. Giftige lektiene veroorsaak massiewe maag- en dermprobleme sowel as sirkulatoriese skommelinge en selfs respiratoriese stilstand. Die giftigste is wortels en sade. Dit word gevolg deur onryp, nog groen bessies asook lote en lote. Die laagste proporsie gifstowwe is vervat in jong blare en volryp bessies. Gekookte blare en ryp bessies van 'n Phytolacca acinosa is eetbaar vir volwassenes.
Van die twee mees algemene pokeweedspesies in Sentraal-Europa, is die Amerikaanse pokeweed (Phytolacca americana) baie giftiger as die Asiatiese pokeweed (Phytolacca acinosa), ook bekend as die eetbare pokeweed. Vir leke lyk albei Phytolacca baie eenders. Die enigste onderskeidende kenmerk is die bloeiwyses. Die hoogs giftige Amerikaanse pokeweed kan herken word aan sy boogvormige, oorhangende blomkerse in die somer en skuins vrugtetrosse in die herfs. Die meer onskadelike Asiatiese pokeweed, aan die ander kant, spog met styf regop blomme en vrugte trosse.
Video: Asiatiese pokeweed van naby gesien
Groei
Met sy indringende neiging om te versprei, veroorsaak die pokeweed vinnig ontnugtering in die tuin. Twee genadelose voortplantingstrategieë verander die ingevoerde plant in 'n gevreesde neofiet. 'n Enkele pokeweed produseer tot 32 000 sade. Voëls, wind en weer sorg dat die saad oor die hele plank versprei word. Verder stel die pokeweed gifstowwe deur sy wortels vry wat die groei van naburige plante vertraag of heeltemal stop. Waar die neofiet wild word, verskyn digte dominante stande binne 'n kort tydperk, wat inheemse wilde meerjarige plante verplaas.
Gebruik
Natuurlike stokperdjie tuiniers waardeer die pokeweed as 'n manjifieke meerjarige wat onherbergsame plekke in betowerde plekke omskep. Ten spyte van al die negatiewe eienskappe, behaal die natuurlike skoonheid verskeie moontlike gebruike. Die volgende tabel gee 'n oorsig van hoe 'n Phytolacca nuttig kan wees in 'n natuurlike tuin:
| sierplant | Crops |
|---|---|
| Natuurlike tuin | Beveg slakke |
| Cottage Garden | Spinasievervanger |
| Byweiding | Dye |
| Kosplant vir voëls | Homeopatiese middel |
'n Outentieke wilde meerjarige karakter maak die pokeweed 'n gewilde sierplant in natuurlike en kothuise. Die skilderagtige bloeiwyses is 'n weiveld wat deur bye wemel. In die herfs en winter vul voedsame bessies grommende voëlpense. Natuurliefdevolle stokperdjie tuiniers sweer by pokeweed as 'n doeltreffende middel teen slakke. Gekookte blare smaak soos spinasie. Die donkerrooi pokeweeds het nou uitgedien as kleurstof vir wol, ink of wyn. Die gebruik daarvan as 'n homeopatiese middel is gekritiseer weens die onbewese effek daarvan teen seer keel, griep, skurfte of rumatiek.
Beveg pokeweed - Hoe om dit te doen sonder chemikalieë
Stokperdjie-tuiniers sukkel met die ongebreidelde groei van wortels wat in alle rigtings versprei. Die groen indringing word vererger deur aggressiewe selfsaai regdeur die tuin. In die gesin se tuin is die giftige pokeweed 'n ongenooide gas wat homself in die geheim ingesmokkel het en kinders verlei tot riskante peuselhappies met sy donkerrooi bessies. Dit is belangrike redes om ongebreidelde groei stop te sit. Hoe om pokeweed te beveg met natuurlike metodes:
- Onkruid van saailinge en jong plante soos onkruid
- Graf of haak gevestigde pokeweed insluitend wortels
- Sny verlepte bloeiwyses af voordat sade vorm
- Sny vrugtekoppe af met onryp of ryp bessies
- Belangrik: Dra handskoene, langmouklere en veiligheidsbril
Gooi plantdele korrek weg
Jy kan nie-blommende, bogrondse plantdele van 'n pokeweed in die kompos weggooi. Gooi asseblief wortels, blomme en vrugtekoppe in die organiese afval. Die pokeweed het sy reputasie as 'n neofiet te danke aan die feit dat die meerjarige spruit weer uit klein wortelreste en sade. Wortels en sade oorleef dikwels die ontbindingsproses in die komposhoop onbeskadig. Versteek in die organiese kunsmis, vind die pokeweed sy pad terug in die bedding.
Ekskursus
Happy verbode
Al 35 pokeweed-spesies is min of meer giftig. Vars geëet bessies veroorsaak braking, krampe en diarree. Die martelende effek begin by klein kinders na net een pokeweed. Vir gesonde volwassenes is 5-10 ryp bessies van 'n pokeweed (Phytolacca acinosa) eetbaar. Verbruik word ten sterkste ontmoedig tydens swangerskap en borsvoeding.
Gebruik pokeweed teen slakke – instruksies
Met sy giftige sade dien die pokeweed as 'n doeltreffende vegter teen slakke. Saponiene val die plae se slymvliese aan en ontbind eiers wat in die grond gelê word. Die volgende vinnige gids verduidelik stap vir stap hoe om pokeweed teen slakke te gebruik:
- Trek handskoene en veiligheidsbril aan
- Maal 4 eetlepels sade in 'n vysel
- Alternatiewelik: druk 8 eetlepels onryp of ryp bessies fyn
- Gooi 1 liter reënwater in 'n bad
- Roer fyngemaakte sade of bessiepuree by
- Laat dit 24-48 uur trek
- Smeer vloeistof herhaaldelik in die bed met 'n gieter
- Belangrik: Maak die mortel, bad en gieter deeglik skoon
- Waarskuwing: Moenie pokeweed teen slakke in die tuin met eende gebruik nie
Sagte alternatiewe vervang aggressiewe pokeweed
In die dierevriendelike stokperdjietuin word geen slak deur pokeweed ter dood veroordeel nie. Trouens, die giftige saponiene veroorsaak 'n pynlike pyn omdat die gifstowwe net stadig die slymvliese aanval. Bewese alternatiewe verdryf die vraatsugtige plae vir altyd. Hoe om slakke op die sagte manier te bestry:
- Beskerm bedreigde individuele plante met slakhalsbande
- Maak die blaarslaaibed toe met 'n slakheining
- Tierslakke vestig as natuurlike roofdiere van slakke
- Skep reisversperrings gemaak van dennenaalde of gruis
Pokeweed-resepte – Wenke vir tuiskokke
As die Asiatiese pokeweed uitbundig in die tuin versprei, maak eksperimentele stokperdjietuiniers 'n deug van noodsaaklikheid. Aanhangers van eenvoudige huiskos sien die groenblaarontploffing as 'n belowende groente. Enigeen wat weet wat hulle doen, kan die gifstowwe in die blare mislei. Laat hierdie pokeweed-resep jou inspireer vir jou eie kulinêre variasies:
Geniet Asiatiese pokeweed as 'n blaargroente
Daar word gesê dat die jong, onontwikkelde blare 'n sagte smaak van spinasie of aspersies het. Slegs die blare van 'n pokeweed, ook bekend as Asiatiese of Indiese pokeweed (handelsmerk: regop blomme en vrugtekoppe), kan as 'n resepbestanddeel gebruik word. Die volgende resep waarborg heilsaamheid en 'n ongewone kulinêre genot:
- Versamel 1 kg vars pokeweed-blare en spoel deeglik onder lopende water
- Sny die uie in blokkies en braai dit in botter in 'n kastrol
- Voeg pokeweed-blare by
- Gooi water totdat die blare bedek is
- Bring tot kookpunt en kook vir 15 minute, roer herhaaldelik
- Dreineer die kookwater (bevat die laaste oorblywende gifstowwe)
- Vul pot met vars water
- Kook oor lae hitte vir nog 20 minute
- Dreineer weer en prut in vars water vir 20 minute
- Geur en proe na eie goeddunke
- Bedien warm saam met gekookte aartappels
Gewilde variëteite
Die pokeweed-genus voorsien die stokperdjietuinier van die volgende dekoratiewe variëteite met spesifieke liggingvoorkeure:
- Phytolacca acinosa: Asiatiese pokeweed floreer in sanderige, droë grond in 'n sonnige tot gedeeltelik skaduryke plek. Wit kersblomme in die somer. Donkerrooi bessies, eetbaar in klein hoeveelhede in die herfs.
- Phytolacca esculenta: Sinoniem vir Phytolacca acinosa.
- Phytolacca americana: Amerikaanse pokeweed vir voedingryke, vars, klam grond in 'n gedeeltelik skaduryke plek in ligte winterstreke. Witterige tot ligpienk blomtrosse vanaf Julie. Donkerrooi, oneetbare, swart-pers bessieversiering vanaf September.
- Phytolacca dioica: Argentynse pokeweed, meerjarig, nie gehard nie. Groeihoogte 1,50 tot 1,80. As potplant vir die balkon of gematigde wintertuin.
Gereelde Vrae
Is pokeweed giftig vir honde?
Ja, alle dele van die pokeweed is giftig vir honde.’n Groot gevaar kom van die wortels af omdat dit die hoogste konsentrasie gif bevat. Die giftige sade in onryp of ryp bessies moet nie onderskat word nie. As jou viervoetige vriend aan wortels knaag wat opgegrawe is of’n paar bessies insluk, sal hy pynlike simptome van vergiftiging ervaar. Daar is 'n risiko van naarheid, krampe, braking, bloedsomloopineenstorting en selfs respiratoriese arrestasie.
Wat kan jy met pokeweed-sap kleur?
Tradisioneel is donkerrooi pokeweed-sap gebruik om ink, wol, sy, leer, mandjies en skoonheidsmiddels te kleur. In vroeër tye is wyn, likeur en gebak ook met die dieprooi bessiesap gekleur. As gevolg van die gepaardgaande risiko van ernstige of dodelike vergiftiging, het pokeweeds uitgedien as 'n kleurstof. Daar word gesê dat wynvervalsing die Sonkoning Lodewyk XIV so kwaad gemaak het dat hy die kleur van rooiwyn met pokeweed op pyn van die dood verbied het.
Watter plek is geskik vir 'n pokeweed?
Die pokeweed wys sy mooiste kant in 'n sonnige tot gedeeltelik skaduwee plek. Die Asiatiese pokeweed (Phytolacca acinosa) verkies 'n goed gedreineerde, sanderige droë grond in 'n rotstuin of gruisbedding.’n Amerikaanse pokeweed (Phytolacca americana) floreer in voedingstofryke, vars, klam grond. Ideaal gesproke, plant 'n pokeweed met 'n wortelversperring sodat die indringende neiging om te versprei jou geen probleme veroorsaak nie. As 'n houerplant gee die koue-sensitiewe Argentynse pokeweed die wintertuin 'n eksotiese flair in 'n sonnige tot skaduryke plek met temperature van minstens 10° Celsius.
Is alle dele van 'n pokeweed-plant giftig?
Die hele pokeweed is potensieel giftig. As gevolg van verskillende gifkonsentrasies is sommige dele van die plant geskik vir verbruik in klein hoeveelhede. Jong blare is hoofsaaklik eetbaar nadat dit vir ten minste 15 minute gekook is. Gesonde volwassenes kan 5 tot 'n maksimum van 10 volryp vrugte van die donkerrooi bessies van die Asiatiese pokeweed eet. Die pokeweed is oor die algemeen giftig vir kinders en troeteldiere en is onder geen omstandighede eetbaar nie.
Is die pokeweed gehard?
Ja, die pokeweed is 'n geharde, meerjarige plant. Die graad van rypgehardheid hang af van die betrokke spesie.'n Asiatiese pokeweed (Phytolacca acinosa) is gehard tot -23° Celsius. Die Amerikaanse pokeweed (Phytolacca americana), wat vir etlike jare in ligte winterwynbougebiede floreer, is meer hittelief. Nuut op die mark is die ryp-sensitiewe Argentynse pokeweed (Phytolacca dioica), wat by temperature onder 10° Celsius ineenstort.
Waar groei wilde pokeweeds?
Die pokeweed is aan die begin van die 17de eeu as 'n sierplant bekendgestel. Sedertdien het die meerjarige as 'n tuinvlugteling deur Europa versprei. Wanneer dit wild gelaat word, floreer die pokeweed in woud-opruimings, op die rand van die woud, op landelike gebiede, op die oewer van watermassas, langs paaie, in velde en stortingsterreine.
