Soetpatats is onder verskillende name bekend. Hulle verskyn op die bord in restaurante as wit aartappels, batatas of knolle en kan toenemend in supermarkte gevind word. Al hoe meer stokperdjie tuiniers waag dit aan verbouing.
Wanneer is patatsseisoen?
Soetpatatsseisoen begin in Oktober en eindig sodra die blare geel en verlep lyk. As die blare voortydig van kleur verander weens nagryp, is 'n vroeër oes moontlik, maar met laer opbrengste en kleiner knolle.
Groei
Soetpatats is eenjarige en nie gehard nie, want dit kom van tropiese streke in Sentraal- en Suid-Amerika. Anders as die bekende aartappel, is Ipomoea batatas nie 'n nagskadu nie, maar 'n oggendglorie.
Grond- en liggingvereistes
As swaar voerders verkies bolvormige oggendglorie humus- en voedingryke grond wat 'n hoë stikstofinhoud verskaf. Eenvormige grondvog moedig die plante aan om dogterknolle te vorm en dra by tot’n oorvloedige oes. 'n Beskermde plek in die son skep optimale groeitoestande omdat die plante nie koue kan verdra nie.
Verkies aartappels
Van Januarie af kan jy die patat vooraf op die vensterbank laat ontkiem. Steek drie tandestokkies in die middel van die knol. Dit is dieselfde metode as om 'n avokadopit te kweek. Die stokkies dien as 'n ondersteuning wanneer jy die aartappel in 'n glas vol water plaas. Na 'n paar weke is die lote 20 tot 30 sentimeter lank, so jy kan die jong plante in die bedding plant.
Groei in die tuin
Onder Sentraal-Europese klimaatstoestande word verbouing in verhewe beddings en kweekhuise of in 'n blomkas aanbeveel. Ligte streke laat buite-verbouing toe. Om van sade te groei word geassosieer met lae sukseskoerse as gevolg van die lae ontkiemingstempo. Plant eerder knolle in los grond en verseker egalige vog in die substraat en voldoende lig.
Plantinstruksies:
- plant in die bedding na die Ice Saints
- ideale groeitemperature is 20 tot 24 grade
- Groeiprobleme ontstaan by tien grade
Seisoenbegin
Die oestyd vir patats begin op die vroegste in Oktober. Van September af trek die plante hul energie uit die blare en stoor die stowwe in die ondergrondse knolle. As daar 'n oormaat voedingstowwe is, ontwikkel die batatas baie dogterknolle. Dit dien as oorlewingsorgane wat volgende lente weer sal uitspruit. Dit is 'n vorm van vegetatiewe voortplanting wat mense gebruik.
Hoe om die oesdatum te weet
Wanneer die blare geel word en verlep lyk, is die knolle gereed om te oes. Jy moet egter ook die weer dophou, want voortydige nagryp kan ook lei tot verkleuring van die blare.’n Vroeër oes is moontlik, maar lewer laer opbrengste met kleiner patats. Wees versigtig wanneer jy oes sodat die dun dop nie beskadig word nie. Hoe om die risiko van vrotvorming te verminder.
Wenk
Wit aartappels uit die tuin is minder soet as supermarkgroente. Draai die gewas in swart foelie toe en plaas die wortelgroente bedags in volle son en saans in 'n warm kamer. Dit is hoe die stysel in suiker omgeskakel word.
