Hawer is gesond, maar hul saailinge is ryk aan vitamiene en minerale. Om die korrels suksesvol te laat uitloop, is goeie voorbereiding belangrik. Met die ontkiemingskruik en handdoek het jy twee opsies wat verskillend goed werk.
Hoe spruit jy hawermout uit?
Om hawer te ontkiem, benodig jy naakte hawer, 'n ontkiemingskruik of 'n klam lap. Week die korrels in die ontkiemingsfles met water en spoel dit gereeld uit. Met die lapmetode bevogtig en mis jy die hawer daagliks. In beide gevalle verskyn spruite na ongeveer twee tot drie dae.
Wat is naakte hawermout?
Hawer is 'n gedopte graan waarin die graan stewig aan 'n dop en palea geheg is. Voordat jy hierdie korrels as hawervlokkies kan rooster, word hulle ontdop. Dit kan nie vermy word dat die ontkiembare deel van die graan verlore gaan nie. Daar is spesiale variëteite sonder doppe wat naakte hawer genoem word. Hulle hoef nie afgeskil te word nie en behou hul vermoë om te ontkiem.
Gebruikers benodig
In drogisterye, gesondheids-voedselwinkels en organiese winkels kan jy spesiale ontkiemingsbottels kry om graan te ontkiem vir net 'n paar euro. Dit bestaan uit 'n glashouer waarop 'n plastiekdeksel toegerus met 'n sif vasgeskroef is. Nadat dit met korrels en water gevul is, kan die glas met behulp van 'n houer opgestel word sodat die boonste gedeelte in 'n hoek van 45 grade met die tafeloppervlak is. Dit beteken dat die oortollige kraanwater makliker afdrup en nie aan die onderkant van die houer versamel nie.
Ontkiemende sade
Hawer blyk 'n moeilike kandidaat te wees om te ontkiem omdat dit sensitief op die kleinste hoeveelhede vog reageer. Voldoende ventilasie is nodig in die ontkiemingskruik, dus moet jy met 'n kleiner hoeveelheid sade begin. Ontkieming werk beter op 'n klam lap.
kiempot
Sit 'n teelepel naakte hawermout in 'n ontkiemingsfles en sorg dat jy enige beskadigde of gebreekte korrels uitsorteer. Vul die glas met water en draai die houer om enige vuilheid los te maak. Gebruik die sif om die spoelwater te dreineer. Na hierdie voorbereiding, ontkiem die hawer soos volg:
- vul drie dele water in tot een deel korrels
- Week vir vyf uur op 'n plek met 'n lugtemperatuur van 20 grade
- Dreineer vloeistof en spoel sade weer af
- Plaas die ontkiemingskruik op die houer sodat oortollige vog wegvloei
- spoel twee keer per dag met kraanwater
- Draai die glas daagliks om die hawersaad te deurlug
Op 'n helder en warm plek sal die eerste spruite na ongeveer twee tot drie dae verskyn. Dit kan in die ontkiemingsfles in die yskas gebêre word, waar dit vir ongeveer drie dae sal hou.
Wenk
As die glas breek, kan jy voortgaan om die sifdeksel te gebruik. Dit pas by standaard piekelflesse van die supermark.
Cloth
Plaas 'n klam handdoek op 'n rek en sprinkel 'n dun lagie naakte hawermout aan die een kant. Bedek die korrels met die ander helfte van die lap. Spuit die stof elke dag met 'n bietjie water en ventileer gereeld om te verhoed dat vorm vorm. Na drie dae verskyn die eerste groen spruite.
