Die bosbasiliekruid het 'n intense smaak. Maar dit alleen maak dit nie 'n veelsydige kruie nie. Dit is sy tipiese aromatiese noot wat alleen in die kombuis kan werk, maar ook met baie ander aromas harmoniseer. Daarbenewens maak sy bestanddele ander toepassings moontlik.
Waarvoor kan jy bosbasiliekruid gebruik?
Struikbasiliekruid het 'n verskeidenheid gebruike: dit verfyn Mediterreense geregte, sy blomme kan in asyn gepekel word of as versiering gebruik word, as 'n aromatiese tee het dit 'n strelende effek op verskeie simptome van siekte, in die tuin bedien dit as 'n plaagafskrikmiddel en as 'n reukverspreider in die huis.
Basiliekruid vir Mediterreense genot
Tamatie met mozzarella en basiliekruid, wie ken nie hierdie voorgereg nie? Warm spaghetti, aan die ander kant, sien uit na 'n groen basiliekruidpesto. Italiaanse kookkuns is ondenkbaar sonder hierdie kruie! Ons sou reeds die hoofaanwendingsarea vir struikbasiliekruid genoem het.
Gebruik die kruie as die resep dit vereis. Jy is ook welkom om dit te gebruik as jy die aroma geskik vind.
Wenk
Boombasiliekruid smaak meer intens as kommersieel beskikbare kruiepotte. Daar is dus 'n risiko om die gereg te oorgeur. Gebruik eers 'n klein hoeveelheid. Indien nodig, kan jy altyd nog geurmiddels byvoeg.
Gebruik van blomme
Basiliekruidblomme is ook eetbaar. Jy kan 'n paar vars geblomde blomme afsny en dit gebruik om 'n pittige asyn te maak. Jy kan ook kos versier met die kleurvolle blomme en dit dan eet. Hulle smaak is egter bitterder as dié van die blare.
'n Tee met genesende kragte
Basiliekruidtee is nog nie op almal se lippe nie, maar jy kan jou seker indink hoe aromaties dit smaak. Boonop het dit 'n strelende effek op 'n aantal siektesimptome. Onder andere:
- migraine
- Seer keel
- Vertigo
- Slaapversteurings
- Velsiektes
- reënpyn
- Menopousale simptome
- Gewrigspyn
Struikbasiliekruid as 'n plaagweerder
Boombasiliekruid in die tuin dien as 'n plaagafskrikmiddel met sy intense geur. Plaas die plant naby jou sitplek. Vlieë en muskiete sal dit 'n wye slaapplek gee.
Basiliekruid as 'n geurdispenser
Verryk vars ruikers met 'n paar lote van hierdie kruie. In die somer sal hulle selfs gekleurde blomme hê. Gedroogde basiliekruid kan ook in die huis geplaas word as 'n geurdispenser.
Oeste vanaf Januarie tot Desember
Die bosbasiliekruid is 'n meerjarige plant as dit binnenshuis oorwinter word. Die gebruik daarvan is dus moontlik 365 dae van die jaar.
Sny hele lote af, elk 2-3 mm bokant 'n paar blare. Die oorblywende stuk kan dan weer uitloop. Dit is minder geskik as jy net telkens individuele blare pluk. Die kaal stingels vrek.
Wenk
Jy kan bosbasiliekruid vars gebruik, maar ook droog of vries. Die twee bewaringsmetodes is veral nuttig as jy meer van die bos moet afsny as wat jy in 'n kort tydjie kan gebruik.
