Die grondsel is een van die spesierykste blomplante ooit. Gevolglik is dit wêreldwyd geleë. Daar is ten minste 30 spesies in hierdie land. Soms in die middel van die bed. Is die kruie giftig en indien wel, hoe giftig?
Is ragwort giftig vir mense?
Racewort is giftig vir mense omdat dit pirrolizidienalkaloïede bevat, wat lewerskadelike en karsinogene effekte het en selfs in klein hoeveelhede as hoogs giftig beskou word. Die konsentrasie van hierdie stowwe is die hoogste, veral in blomme en jong plante.
Nie eetbaar nie, maar giftig
Terwyl baie wilde kruie vir ons gesond en smaaklik is, moet jy beslis wegbly van ragwort. Dit is nie net ongeskik vir menslike gebruik nie, maar giftig.
- Rooikruid bevat pirrolizidienalkaloïede
- Om hulle in te neem is hoogs giftig, selfs in klein hoeveelhede
- die stowwe is lewerskadelik en kankerverwekkend
- Die konsentrasie is die hoogste in blomme en jong plante
Wenk
Die blare van grondsel kan met 'n paar eetbare wilde kruie verwar word. Wees dus veral versigtig wanneer jy wilde kruie vir slaaie pluk.
Vertraagde effek
Pyrrolizidine-alkaloïede het nie 'n onmiddellike of direk dodelike effek nie. Dit is eers wanneer hulle in die lewer omgeskakel word dat hulle gevaarlike gifstowwe word.
- Simptome van vergiftiging verskyn laat
- gewoonlik na weke of selfs maande
Indirekte opname
Baie spesies grondsel groei ook in weivelde. Lewende plante word deur koeie vermy. Hulle word as deel van hooi geëet omdat hulle nie meer bitter bitter smaak as hulle droog is nie. Die giftige bestanddele van grondsel kan dus ook in melk, eiers, heuning of sommige kruietee gevind word.
