Juniperbessies word tradisioneel in winterkookkuns gebruik en word ook in die produksie van spiritualieë gebruik. Omsigtigheid word egter aangeraai wanneer hulle dit gebruik, want die bome bevat giftige essensiële olies. Afhangende van die spesie, het hierdie verskillende konsentrasies.
Is die jenewer giftig?
Juniperbessies kan in matigheid geëet word en word dikwels as 'n spesery gebruik. Die plantdele, veral die essensiële olies, is egter giftig en kan velirritasie of orgaanskade veroorsaak indien dit in groot hoeveelhede verbruik word.
Giftigheid van Juniperus-spesies
Alle spesies in die genus bevat essensiële olies wat as giftig geklassifiseer word. Hulle bestaan uit verskeie koolwaterstowwe en sekondêre plantstowwe wat irritasie kan veroorsaak wanneer hulle met die vel in aanraking kom. As giftige vrugte of dele van plante verteer word, kan verskeie simptome voorkom.
Verbruik lei tot:
- Pyn in die niere
- Lewerskade
- verhoogde hartaktiwiteit
- vinniger asemhaling
Gewone Juniper
In teenstelling met verwante Juniperus-spesies, is nie alle plantdele van Juniperus communis nie, maar eerder vrugte en naalde effens giftig. Die konsentrasie van giftige essensiële olies wissel na gelang van die rypheid. Daarom moet die bessies slegs in klein dosisse as 'n spesery in geregte gebruik word. Normaalweg het 'n volwassene geen probleme met verenigbaarheid nie. As maagpyn of naarheid voorkom, kan dit help om jou vloeistofinname te verhoog.
Sadebaum
Hierdie laaggroeiende jenewer is hoogs giftig in alle dele van die plant en veral in die lootpunte en vrugte. In die verlede het dit dikwels gebeur dat die oeste van jenewerbessies gemeng is met vrugte van die Sade-boom. Hierdie besmette gewasse is gebruik om jenewer te maak. Om te verseker dat dit nie meer gebeur nie, is staatskontroles ingestel, ten minste in Spanje.
Sade-boom-essensiële olie bevat hoër konsentrasies giftige aktiewe bestanddele, so net 'n paar druppels olie kan die dood veroorsaak. Simptome van vergiftiging kan ook voorkom wanneer dit in die vel gevryf word. 'n Onderskeidende kenmerk is die onaangename reuk wanneer die blare fyngedruk word.
