In die middel van die vrolike Meimaand is die groot, intens geurige blomspyke van die egte sering (Syringa) oral te sien - en verlei baie mense om dit te versamel en tot heerlike seringbloeiselstroop te kook. Maar is dit selfs raadsaam? Ons sal jou in die volgende artikel vertel of lila giftig is of nie.
Is lila giftig vir mense en diere?
Lila is effens giftig vir mense en dier omdat alle dele van die plant, veral blare, bas, lote en bessies, die glikosiedspuit bevat. Seringblomme word egter tot 'n beperkte mate as eetbaar beskou as dit tot seringblommestroop gekook word, aangesien hitte die gifstowwe vernietig.
Lila is effens giftig vir mense en diere
Trouens, alle dele van die sering, veral sy blare, bas, lote en bessies, word as effens giftig beskou. Hulle bevat die glikosied syringin, wat hoofsaaklik in lila (Latyns: Syringa vulgaris) voorkom en ook die sterk bitter smaak daarvan veroorsaak. Enige iemand wat al onversoete seringblomme geproe het, sal die bitterheid kan bevestig ten spyte van die soet reuk – neem hierdie persepsie ernstig op, want dit is’n duidelike aanduiding van die sering se giftige bestanddele. Volwassenes sal egter nogal groot hoeveelhede moet eet om enige gevolge te voel. Die situasie is anders vir kinders en klein troeteldiere soos hase, proefkonyne, ens. Hulle kan dan maagkrampe en diarree kry.
Eetbare lila blomme
Anders as die res van die plant, word lila blomme as eetbaar beskou. Dit is egter net in 'n beperkte mate waar: die blomme moet nie rou geëet word nie - byvoorbeeld as 'n slaaiversiering of as versuikerde blomme - maar slegs as gekookte seringbloeiselstroop. Aangesien dit oor 'n tydperk van ongeveer 20 minute sterk verhit word, word die gifstowwe wat dit bevat vernietig en jy kan die stroop in tee of soortgelyke geniet. 'n Blote aftreksel van seringbloeisels - byvoorbeeld as 'n tee - moet met omsigtigheid geniet word; sensitiewe mense kan met krampe daarop reageer.
Seringbessies kom nie van serings af nie
Veral in Noord-Duitsland kan jy dikwels seringbessietee of lilabessiesap in die supermark kry, wat as besonder gesond voorgehou word. Dit is egter nie die vrugte van die gewone sering nie, maar die bessies van die swart vlierbessie.
Wenk
Geurallergielyers moet ook versigtig wees: die essensiële olies in lila kan nie net hoofpyne veroorsaak nie, maar ook asemhalingsprobleme.
