Geen ander groente kenmerk die lente so baie soos aspersies nie. Die groen stokkies beland tot in die somer op die borde van restaurateurs of by die huis in 'n wye verskeidenheid variasies. Om te verseker dat dit regtig lekker smaak, is dit belangrik om die regte tyd om te oes te kies. Hier sal jy 'n paar wenke vind om jou eie te laat groei.
Wanneer is die oestyd vir groen aspersies?
Die oestyd vir groen aspersies begin aan die einde van April en eindig op 24 Junie (St. John's Day). Tekens van oes is 'n grondtemperatuur van ongeveer 16°C en 'n paallengte van 15 cm. Om die oes te versnel, kan seil of vag gebruik word.
Kenmerke vir oriëntering
Groen aspersies het verskillende oesdatums na gelang van die variëteit. Die groente is oor die algemeen ryp aan die einde van April. Twee kenmerke dui aan dat genot nie lank wag nie:
- die grondtemperatuur
- die lengte
Die grondtemperatuur
Jy kan groen aspersies oes wanneer die grondtemperatuur rondom 16°C is
Die lengte
Sny groen aspersies vanaf 'n lengte van 15 cm. Aangesien dit bogronds groei, kan jy maklik die tydsberekening skat.
Bespoedig die oesdatum
As jy jou groen aspersies vroeër wil oes, bedek dit eenvoudig met 'n seil (€14,00 op Amazon) of vag tydens die groeifase.
Einde van oesseisoen
Na 24 Junie, die tradisionele St. John's-dag, eindig die aspersies-oesseisoen. Dan moet die groente hul batterye herlaai om volgende jaar weer uit te spruit.
