Vars groente, aromatiese kruie en helder blomme in alle kleure kan in die somer onophoudelik uit die verhewe bedding geoes word. Maar selfs gedurende die koue seisoen is daar 'n paar rypgeharde groente wat vars geoes kan word.
Watter groente kan in die winter in verhoogde beddings gekweek word?
In die winter kan rypgeharde groente soos winterpreie, lamsslaai, pastinaak, winterspinasie, uitgeloopte broccoli en boerenkool in verhewe beddings gekweek word. Die oestyd kan verleng word met polytonnels of kweekhuisaanhegsels.
Verhoogde bedaanhegsels of polytonnels verleng die tuinseisoen
Plante wat onder foelie of glas gekweek word, groei vinniger en meer eweredig as konvensioneel gekweekte plante danksy die warm en vogversadigde lug. Daarbenewens laat sulke gereedskap toe om vars groente vroeër in die lente en 'n paar weke langer in die herfs te oes. Met die hulp van 'n polytonnel (€139,00 op Amazon) of selfs 'n kweekhuisaanhegsel kan jy selfs in die winter krakerige lamsslaai of pittige pastinaak oes.
Jy kan steeds hierdie groente in die winter kweek
Daar is 'n hele reeks groente wat jy selfs in die winter in die bedding kan los en net oes wanneer dit nodig is. Koue en ryp het geen effek op hulle nie; vir sommige is dit selfs deurslaggewend vir hul goeie smaak. Maar dieselfde geld hier: groei is uiters stadig in die winter, so die plante wat gelys word, moet in die somer na vore gebring word.
Winterprei
As jy preie in die winter wil oes, moet jy eksplisiete wintervariëteite soos 'Blou-groen Winter', 'Fahrenheit' of 'Pluston' kies. Ander variëteite word geteel vir verbouing in die somer of herfs en is dus net gedeeltelik gehard. Winterpreie word in Julie gesaai, hetsy direk in die bedding (nogal ongunstig, aangesien die spasie ook vir ander doeleindes gebruik kan word) of in potte.
Lamslaai
Lamslaai, ook bekend as winterslaai of raapsaad, is die ideale groente vir sekondêre verbouing. Saai die saad tussen middel Julie en middel September om vars groente gedurende die koue maande te verskaf. Saad wat in November geplant word, verseker 'n lente-oes ryk aan vitamiene.
Patinaak
Patsnips word in Mei gesaai en direk in die bedding gekweek, maar kan regdeur die winter daar bly. Die wortels is ongevoelig vir ryp en is die perfekte wintergroente.
Winterspinasie
Winterspinasie word die beste direk in die bedding gesaai tussen September en vroeg/middel-Oktober as 'n sekondêre gewas.
Spuitbroccoli
Winter- of spruitbroccoli word verkies en in die herfs as jong plante in die bedding geplant. Dit neem egter 'n goeie ses maande tot die oestyd: jy kan uiteindelik die delikate blommetjies tussen Maart en Mei oes.
Kale
Koolkool, afhangend van die variëteit, moet tussen middel April en middel Mei gekweek word en op die laatste teen middel Julie in die verhoogde bedding geplaas word. Die kolle word dan na die eerste swaar ryp tussen November en Januarie geoes.
Wenk
As jy jou verhewe bedding geoes wil oorwinter en laat rus tot die lente, moet jy dit bedek met 'n deklaag van halfryp kompos, blare, borselhout of donker foelie. Dit sal verhoed dat die waardevolle voedingstowwe uitgewas word.
