Die aromatiese en baie veelsydige roosmaryn moet nie in enige kruietuin ontbreek nie. Die struik, wat eintlik redelik maklik is om te versorg, het net een probleem: dit is nie tuis in die tipiese Duitse klimaat nie en sal vinnig doodvries as dit nie behoorlik oorwinter word nie. Dit word wel af en toe koud in sy Mediterreense tuisland, maar bitter koue en dubbelsyfertemperature onder nul word selde in die Middellandse See teëgekom. Nietemin kan geharde roosmaryn in baie goed gevulde tuinsentrums gevind word. Dit is spesiale rasse.
Watter roosmaryn is gehard?
Wintergeharde roosmarynvariëteite is Veitshöchheim-roosmaryn, Blue Winter, Hill Hardy en Arp. Hulle kan temperature tot minus 20 °C weerstaan. Ander variëteite is slegs gedeeltelik gehard of winterbestand, terwyl gewilde variëteite soos Salem of Pine Rosemary meer sensitief is.
Winterbestand of gehard?
Baie tuineienaars word maklik mislei deur terme soos “gehard” en “winterbestand”. Die term "winterbestand" dui veral op 'n groot ongevoeligheid vir winterkoue; presies die teenoorgestelde is die geval. Die meeste roosmarynvariëteite is winterhard, maar nie gehard nie. Dit beteken dat hulle lae temperature rondom vriespunt kan verdra, maar temperature in die lae enkelsyferreeks kan slegs met die toepaslike beskerming geduld word. Winterharde variëteite, aan die ander kant, kan ook koue periodes oorleef met laer temperature tot minus 15 of selfs minus 22 °C, afhangend van die variëteit. Wintergeharde roosmarynvariëteite word slegs toegelaat om buite in die koue seisoen in die Duitse wynboustreke te bly, wintergeharde word ook in die res van die republiek toegelaat.
Slegs 'n paar geharde variëteite
Ongelukkig is daar net baie min werklik wintergeharde roosmarynvariëteite; meeste is óf winterhard óf kan net laer temperature vir 'n kort tydperk verdra. As jy geharde roosmaryn soek, moet jy by die volgende variëteite hou:
- Veitshöchheim-roosmaryn (verbouing uit Franken spesifiek aangepas vir Duitse toestande)
- “Blue Winter” (hard tot minus 20 °C, baie robuust)
- “Hill Hardy” (voorwaardelik gehard met toepaslike beskerming)
- “Arp” (baie bestand teen ryp)
Ander variëteite is slegs gedeeltelik gehard of winterbestand. Die gewilde variëteite “Salem” en “Pine Rosemary”, aan die ander kant, is van die sensitiefste roosmaryne en is nie eers winterbestand nie.
Oorwinterende roosmaryn behoorlik
Of roosmaryn in die tuin kan oorwinter of nie hang nie net van die variëteit af nie, maar ook van ander faktore soos ouderdom, klimaat en ligging. Jonger roosmarynplante is van hul derde jaar af aansienlik meer sensitief vir koue en ryp as roosmarynplante wat reeds goed en diep in die grond gewortel is. Die ligging is belangrik deurdat nie die wortels of die takke toegelaat word om te vries nie - d.w.s. H. Die plant moet beskerm word deur die ligging oordeelkundig te kies. Daarom is suidelike liggings omring deur mure of huismure wat hitte afgee besonder geskik vir plant. Jong plante en slegs winterharde roosmaryn word die beste oor die winter in 'n koel, maar rypvrye kamer met temperature rondom 10 °C gepot. Geharde en ouer plante, aan die ander kant, kan in die tuin bly, maar moet teen die koue beskerm word met 'n dik laag borselhout en blare.
Wenke en truuks
Soos ander Mediterreense plante, moet roosmaryn op die laatste vroeg tot middel Augustus gesnoei word, maar nie in die herfs nie. So 'n sny sal dit vir die plant moeilik maak om die winter te oorleef.
