Tussen die baie verskillende soorte viooltjies is die Maart-viooltjie beslis een van die bekendste verteenwoordigers van hierdie plantfamilie. Daar is immers vir baie eeue talle mites en legendes rondom hierdie plant.
Wat is die Maart-viooltjie en watter eienskappe het dit?
Die Maartviooltjie (Viola odorata) is 'n meerjarige plant uit die violetfamilie. Dit groei tot 'n hoogte van 5-20 cm, blom in donkerpers van Maart tot April, verkies voedingsryke grond en groei in gedeeltelike skaduwee. Dit word as snyblom, kombuisbestanddeel en medisinale plant gebruik.
Die eienskappe van die Maart-viooltjie in 'n oogopslag
- Botaniese plantnaam: Viola odorata
- Plantfamilie: Violetfamilie (Violaceae)
- Groeihoogte: ongeveer 5 tot 20 cm hoog
- Groeivorm: meerjarig/meerjarig
- voorkeurgrond: voedingstofryk en matig klam
- Bloemtyd: Maart tot April (afwykings moontlik na gelang van weer en ligging)
- Blomkleur: donkerviolet, selde pienk of wit
- Blae: basaal en langsteel
- Reproduksie: Saadaanhangsel (elaiosome) verseker verspreiding deur miere en ook die vorming van hardlopers
- voorkeurligging: in gedeeltelike skadu
- Gebruik: as snyblom, kombuisbestanddeel en medisinale plant
- Effekte van die bestanddele: hoes, heesheid, loopneus
- Verspreidingsgebied: van die Mediterreense streek via die Kaukasus na Iran
Die besonder natuurlike sjarme van Maart-viooltjies
In die natuur groei Maartviooltjies dikwels op die rand van nedersettings, in bosse en langs paaie. Maar hulle kan ook maklik in die tuin gekweek word, aangesien hulle goed op 'n geskikte plek kan voortplant (nie die minste met die hulp van miere in selfsaai nie). Maart-viooltjies se blomme is baie meer onopvallend as dié van pansies, maar dit is juis wat dié sierplant, wat tot rondom die Tweede Wêreldoorlog as snyblom in Duitsland gekweek is, so aantreklik maak. In die kultuurgeskiedenis simboliseer die blomme van die Maart-viooltjies beskeidenheid en nederigheid. Volgens oorlewering het Napoleon om romantiese redes twee gedroogde viooltjies in 'n kapsule saam met hom gedra. Maar die kenmerkende geur waarmee hierdie boodskappers van die lente enige tuin kan verryk, is ook aanloklik. Dit was en word steeds gebruik vir die vervaardiging van geurige parfuums.
Die Maartviooltjie in die moderne kombuis
In onlangse jare het die gebruik van Maart-violet as tradisionele natuurlike medisyne 'n sekere herlewing beleef nie, maar ook die gebruik van die eetbare blomme in die kombuis. Baie vars somerslaaie en sop kan byvoorbeeld die afronding gegee word met 'n paar kunstig gedrapeerde violetblomme. Viooltjieblomme kan ook met suiker versuiker word en gebruik word vir die artistieke versiering van koeke en ander nageregte.
Wenk
As jy Maart-violetblomme wil versamel vir gebruik in die kombuis, moet jy dit óf in jou eie tuin óf op meer afgeleë plekke doen. Die violetgroei wat dikwels langs die pad gevind word, word dikwels deur hondestappers of padverkeer besmet.
