In Suid- en Sentraal-Amerika is nie net die vrugte van die opuntia, wat rou geëet kan word, op die spyskaart nie, die lote of segmente kan ook geskil en gaar geëet word. Sommige opuntias word nou ook as voerplante gebruik.
Hoe om opuntia behoorlik te eet?
Opuntia, soos Opuntia ficus indica, kan geëet word: skil en eet die vrugte rou of eet die lote geskil en gaar. Oestyd is wanneer die vrugte aan ligte druk toegee en rooierig van kleur is. Hulle het ook genesende eienskappe.
Wanneer kan die vrugte van opuntia geoes word?
Een van die lekkerste eetbare opuntias is die Opuntia ficus indica, die turksvykaktus. Die oestyd verskil heelwat vir die verskillende spesies. Vir sommige opuntias begin die oes in die laat somer, terwyl ander tot November ryp word.
Sodra die vrugte van jou Opuntia rooierig word, kan jou vingers jeuk om te begin oes. Maar jy het nog 'n bietjie geduld nodig. Eers wanneer die vrugte onder ligte druk ingee, is hulle regtig ryp.
Breek die ryp turksvye van die plant met ligte druk of sny dit af met 'n skerp mes. Skil die vrugte as jy dit byvoorbeeld by 'n vrugteslaai wil voeg, of skep eenvoudig die smaaklike turksvy uit.
Wat kan ek doen vir 'n goeie oes?
Hoewel die opuntias beskou word as maklik om te versorg, moet jy 'n bietjie doen om 'n ryk oes te kry. Aan die een kant moet die ligging versigtig gekies word. Opuntia hou daarvan warm en helder. As dit ongemaklik op sy plek voel, mag dit nie blom nie. Soos die vrugte ontwikkel, moet jy die hoeveelheid water verhoog.
Opuntia in medisyne
Verskeie soorte Opuntia, soos die turksvykaktus (bot. Opuntia ficus indica) word in volksgeneeskunde gebruik. Die blomme word die beste in die lente versamel, die vrugte van Julie tot November. Terwyl die blomme hoofsaaklik vir versterking gebruik word, word die veselryke vrugte op 'n verskeidenheid maniere gebruik, byvoorbeeld om vertering te bevorder, wonde te genees of krampe te verlig.
Die belangrikste dinge in kort:
- Vrugte eetbaar rou, moet geskil word
- Segmente gaar eetbaar
- skil versigtig, risiko vir besering van stekels
- Blomme kan as eetbare versiering gebruik word
- Genesende effekte van die turksvy: spysvertering, versterkend, wondgenesend, krampstillend
Wenk
As jy die vrugte van jou Opuntia wil eet, soek dan 'n eetbare en smaaklike variëteit soos die Opuntia ficus indica wanneer jy dit koop.
