Eksotiese artisjokke versier tuine in Sentraal-Europa toenemend, beide as sier- en groenteplante. Maar verbouing kan slegs suksesvol wees as die artisjok op die regte plek geplant en op 'n spesie-gepaste manier versorg word. Vind hier uit hoe jou artisjokke in die tuin floreer.
Hoe plant en versorg ek artisjokke in die tuin?
Om artisjokke suksesvol in die tuin te plant en te versorg, moet jy dit op 'n warm, sonnige en windbeskermde plek met voedingryke, los grond plaas. Maak seker daar is genoeg water, gereelde bemesting en 'n plantafstand van 80 cm tot een meter.
Verkies artisjoksade
Artisjokke blom nie altyd in die eerste jaar nie. Maar as jy’n verskeidenheid gekoop het wat dit beloof, moet jy dit van Februarie af op die vensterbank sit. Die klein plantjies moet net buite gesit word wanneer ryp nie meer verwag word nie. Dieselfde geld vir plante wat by spesialiskleinhandelaars aangekoop word. Die einde van Mei word dikwels as riglyndatum gebruik: na hierdie datum kan jy jou artisjokke sonder enige probleme plant.
Plant artisjokke
Artisjokke hou van warm, sonnige en windbeskermde plekke. Direkte son is nie vir hulle 'n probleem nie en word baie beter as skadu verdra. Dit het ook voedingsryke, los grond nodig om sterk en gesond te groei. Daarom moet drie tot vyf liter kompos (€41,00 op Amazon) per vierkante meter in die grond gemeng word voor plant. Dit is ook belangrik dat die artisjokke nie te dig geplant word nie: hulle word tot twee meter hoog en 'n meter breed. Handhaaf dus 'n plantafstand van 80 cm tot een meter van een plant na die volgende. Tussendeur kan jy egter sekerlik vinnig groeiende, vlakwortelgroente plant wat geoes word voordat die artisjokke hul volle grootte bereik.
Sorg vir artisjok
Artisjokke moet voldoende natgemaak word, veral tydens die groeifase. Verder, soos genoem, benodig hulle voldoende voedingstowwe. Hulle moet dus gereeld bemes word: die kunsmis wat bygevoeg word tydens plant word gevolg deur ten minste nog 'n komposbemesting in die laat somer. As die grond arm is aan voedingstowwe, kan verskeie kunsmistoedienings nodig wees.
Oes artisjokke
Dit lyk nie net of die artisjokblomme geoes word nie, dit is eintlik die geval. Om dieselfde rede word artisjokke ook blomgroente genoem. Die blom word egter as 'n knop geoes wanneer dit nog toe is. Andersins sal 'n baie aantreklike pers blom verskyn en die artisjok kan nie meer geëet word nie. Jy kan hier uitvind hoe om jou artisjokke te oes.
Oorwinterende artisjokke
Die meeste artisjokspesies wat by ons beskikbaar is, is ietwat gehard, maar benodig winterbeskerming. Die artisjok is bedek met 'n mengsel van sand met strooi, mis of blare. Vir meer inligting oor die oorwintering van jou artisjok, kyk na ons oorwinteringsgids.
