Die deftige meisie in die groen - op sommige plekke ook 'Damascus-karwy' of 'Gretchen in die bos' genoem - beïndruk met sy fyn geveerde blare en mooi, delikate blomme. Die eenjarige blom is baie geskik vir kleurvolle somergrense en kan heerlik alleen of saam met ander eenjarige somerblomme of meerjariges gekweek word. Die veeleisende jongeling voel ook baie gemaklik in die pot of balkonboks op die platteland. Jou sade kan op baie verskillende maniere gebruik word.
Waarvoor kan jy maagdelike sade gebruik?
Die saad van die meisie in die groen kan na blom geoes word wanneer die saadkapsules bruin word en oopbars. Hulle kan as 'n spesery in klein hoeveelhede gebruik word, gebruik word vir droë ruikers of gestoor word vir saai volgende jaar.
Oes en saai saad
Ná blom ontwikkel dekoratiewe saadkapsules en begin dit rondom die begin van Augustus ryp word. Jy kan sien wanneer die tyd reg is wanneer die kapsules geleidelik bruin word, uitdroog en uiteindelik – wanneer die optimale tyd aangebreek het – oopbars. Aangesien die jongeling homself baie betroubaar op die platteland saai, is jaarlikse lentesaai eintlik nie nodig nie. Andersins vind saai in Maart / April direk buite plaas.
Gebruik sade as speserye
Die meisie in die groen is nou verwant aan die swart komyn en kan so as 'n spesery gebruik word. Vir hierdie doel kan jy die saad oes en fyn maal of mortel; hulle smaak herinner effens aan houtruk. Maar wees versigtig: In teenstelling met swart komyn, bevat die maagdelike groente die alkaloïed damascenine, wat slegs in klein hoeveelhede verteer kan word en nie baie verteerbaar in oormaat is nie. Om hierdie rede word die plant as minder giftig geklassifiseer.
Saadkoppe is geskik vir droë ruikers
Die saadkoppe kan ook – wanneer dit goed gedroog is – heerlik vir droë ruikers gebruik word. Vir hierdie doel, vanaf Augustus, sny die stingels met die nog onryp, groenbruin saadkapsules af en hang dit onderstebo om op 'n warm en lugtige plek droog te word. Kombineer dit met ander gedroogde blomme, met veldblomme en grasse wat veral geskik is. Die saadpeule - pragtig geverf goud of silwer - kan ook vir 'n interessante Kersversiering gebruik word.
Wenk
As jy die meisie op die platteland saai, maak seker jy saai verspringende plante, verkieslik twee tot drie weke uitmekaar - so die pragtige blomme sal steeds in die herfs blom en is 'n plesier vir die oë en hart.
