In die somer van 2009 het 'n skandaal Duitse vuurpylboere geruk toe 'n Hamburgse klant 'n stingel ragwort in 'n pakkie vuurpyl gevind het. Die boere het toe vir hul bestaan gevrees, maar die ontdekking het tot dusver 'n geïsoleerde geval gebly. Die waarskynlikheid om die giftige plant, ook bekend as ragwort, in 'n pakkie van die supermark te vind, is baie laag - en dit is redelik maklik om tussen rucola en ragwort te onderskei. Wat egter gevaarliker is, is die risiko van verwarring met algemeen versamelde medisinale kruie, soos St. John's wort.
Kan ragwort in rucola gevind word?
Die kans om ragwort in 'n pakkie rucola van die supermark te kry, is baie laag. Hierdie giftige plant kan egter in rucola-lande groei en kan in seldsame gevalle nie tydens die oes- en verpakkingsproses uitgesorteer word nie. Arugula en ragwort kan onderskei word aan hul blare, grootte en reuk.
Hoe kom ragwort in arugula?
Rucola word nou op groot bewerkbare lande gekweek en word hoofsaaklik per masjien geoes, gesorteer en verpak. Boskruid, aan die ander kant, is 'n algemene onkruid wat die afgelope jare aansienlik versprei het. Die giftige plant, wat moeilik is om te beheer, groei natuurlik ook in vuurpyllande, maar word gewoonlik tydens die oes- en verpakkingsproses uitgesorteer.
Hoe om tussen vuurpyl en ragwort te onderskei
Basies is rucola en ragwort maklik om van mekaar te onderskei en die waarskynlikheid dat jy per ongeluk die giftige kruie eet, is dus baie laag. Joolkruid staan visueel uit in 'n bak met rucola, en dit smaak ook onaangenaam weens die bitter stowwe. Jy kan die twee kruieplante maklik van mekaar onderskei deur die volgende lys te gebruik:
- Arugula blare is aansienlik ligter en groter as dié van ragwort.
- Die vuurpyl het ook baie uitgesproke blaarare
- asook 'n kenmerkende sterk reuk.
- Verder is roketblare haarloos.
- ragwortblare, aan die ander kant, is donkerder, kleiner en meer distelagtig.
- Daarbenewens het hulle ten minste in jonger plante spinnerakagtige hare.
Ergo, dit maak sin om gekoopte blaarslaai deeglik na te gaan en te was voor verbruik, nie net om enige giftige plante wat dit mag bevat uit te sorteer nie.
Hou jou oë oop wanneer jy wilde kruie versamel
Aan die ander kant is groter sorg nodig wanneer dit kom by versamelde wilde plante en wilde plante, want sommige madeliefieplante wat as medisinale plante gebruik word, lyk eintlik baie soortgelyk aan die gevaarlike St. So as jy byvoorbeeld St. Janskruid wil insamel, moet jy jou goed baie goed ken – of vra iemand wat weet. Dieselfde geld vir slaaie en kruie uit die tuin, want die baie kragtige en moeilik beheerbare grondsel kan ook vinnig daar versprei.
Wenk
Versigtig word ook aangeraai met kruietee – nie net met versnitte wat jy self versamel het nie. Spore van giftige pirrolizidien-alkaloïede is gevind, veral in kamille-tee.
