Die ragwort maak herhaaldelik die nuus weens die gifstowwe wat dit bevat. Die pirrolizidien-alkaloïede (PA) is ook verskeie kere in heuning opgespoor. Die stowwe versamel in die liggaam en kan giftig wees vir mense en lei tot lewerskade as besmette voedsel gereeld verteer word.
Beïnvloed ragwort bye en heuning?
Bye vermy gewoonlik ragwors omdat dit min nektar bied en ander plante word verkies. Hulle sal egter stuifmeel van die kruie inneem wanneer geen alternatief beskikbaar is nie. Dit kan lei tot PA-besmette heuning, wat gesondheidsrisiko's inhou indien dit gereeld ingeneem word.
Bye vermy die kruie
Die ragwort dien as voedselbron vir baie ander insekte soos skoenlappers en vlieë, maar skaars vir bye. As meer interessante nektarplante beskikbaar is, sal bye nie eers na die ragwort vlieg nie, want die nektaropbrengs van die heldergeel blomme is te laag.
As die hardwerkende stuifmeelversamelaars geen ander voedselplante kan vind nie, word hulle gedwing om die stuifmeel van die ragwort te oes. Die klein hummers skei die gifstowwe dadelik uit. Die heuning kan egter besmet wees.
Koslimiete
Benewens heuning is spore van PA ook in eiers en melk opgespoor. Kenners beklemtoon dat elke mikrogram van die stof te veel is, aangesien PA in die liggaam ophoop en geleidelike skade kan voorkom. Die gifstof kan selfs kanker veroorsaak. Om hierdie rede bespreek die EU tans die instelling van 'n eenvormige limietwaarde.
In 'n onlangse ontleding van 126 heuningmonsters was slegs sewe monsters egter bo die aanbevole limiet van 140 mikrogram PA per kilo. Geen PA is in byna die helfte van die monsters opgespoor nie.
Advies vir stokperdjiebyeboere
Wanneer die ragwors in volle blom is, is die heuningoes in ons landboulandskap vir baie byeboere amper verby. Ten einde PA-besmetting van die heuning te vermy, beveel kenners aan om die heuning te onttrek voordat die ragwort blom en die res van die someroes aan die bye oor te laat as natuurlike voedsel.
Die PA-inhoud van heuning is skadeloos vir insekte en, anders as perde en beeste, word hulle nie benadeel nie.
Wenk
As jy nie smaaklike somerheuning wil mis nie en terselfdertyd seker maak dat daar nie PA in die heuning is nie, moet jy dit by 'n plaaslike byeboer kry. Vra of hul byekorwe naby 'n groter ragwortpopulasie geleë is.
