Die Günsel (Ajuga) is 'n wydverspreide familie van kruidagtige meerjarige plante, waaronder die kruipende Günsel uitstaan. Daarom wil ons jou graag bekendstel aan die spesiale kenmerke van die antieke medisinale plant Ajuga reptans.
Wat is die spesiale kenmerke van die Kruipende Günsel?
Die kruipende geweer word gekenmerk deur sy pyn- en bloedingseienskappe en bevat die glikosied harpagoside, wat andersins net in duiwelsklou voorkom. Dit word beide as 'n medisinale plant en vir kulinêre doeleindes gebruik en is 'n gewilde groen plant in tuine.
Die spesiale kenmerke van die Creeping Günsel
Vroeër het plantkundiges na Creeping Günsel verwys as "Consolida media", 'n naam wat afkomstig is van die kruie se tradisionele gebruik as 'n medisinale plant om wondgenesing te bevorder. Die Latynse woord “consolidare” beteken iets soos “om saam te trek” en verwys na die pyn- en bloedingseienskappe van die kruipende geweer.
Bestanddele soortgelyk aan duiwelsklou
Benewens essensiële olies, tanniensure, glikosiede en ander bestanddele, bevat kruipende Günsel die glikosied harpagoside. Hierdie stof word andersins net in duiwelsklou gevind, 'n kruie wat tradisioneel teen osteoartritis en rumatiek gebruik word. Kruipende Günsel het waarskynlik ook soortgelyke pynstillende effekte vir probleme in die gewrigte en rug.
Spesiale posisie binne die Günsel
Maar die bestanddele daarvan is nie die enigste spesiale ding van Creeping Günsel nie. Binne die Günsel-familie is Ajuga reptans byna die enigste verteenwoordiger wat beide as 'n medisinale plant en in die kombuis gebruik kan word. Tussen Mei en Junie kan jy die blare, lote en blomme van die kruipende veldblom versamel en dit óf vars óf gedroog in slaaie, sop, bredies of kasserol gebruik. Maar wees versigtig: Aangesien die kruipende Günsel taamlik bitter smaak (soortgelyk aan sigorei), moet jy dit net baie spaarsamig gebruik. Die sagter smaak blomme pas ook baie goed saam met soet geregte en vrugte.
Wenk
Nog 'n spesiale kenmerk van die kruipende geweer is sy vermoë om vinnig die grond met talle hardlopers te bedek. Om hierdie rede word die wilde plant dikwels geplant om gebiede en onder bome of heinings in tuine vinnig op te groen. Ajuga reptans is 'n baie veelsydige kruie!
