As jy heeljaar vars vitamiene en minerale in vars slaai wil geniet, moet jy beide somer- en winterpostelein kweek. Albei blaargroente is eenjarige, kruidagtige plante wat baie maklik is om te plant en te versorg sonder veel moeite. Albei spesies is egter geneig om vinnig op 'n onbeheerde manier te versprei.
Hoe sorg ek vir postelein in die tuin?
Om vir postelein te sorg is eenvoudig: water somerpostelein net gedurende droë periodes en winterpostelein glad nie. Bemesting is nie nodig nie, maar tuinkompos kan gebruik word. Oes gereeld om bitter blare te vermy en die plant teen vorm en slakke te beskerm.
Moet ek postelein natmaak?
Die son en warmte-liefdevolle somerpostelie, as dit geplant is, moet net in droë periodes natgemaak word. Winterpostelein benodig oor die algemeen geen bykomende water nie.
Wanneer en hoeveel het ek nodig om my posteleinplante te bemes?
Postelei hoef nie bemes te word nie, maar kan aan die begin van die plantseisoen van bykomende tuinkompos voorsien word.
Kan jy postelein in 'n pot kweek?
Veral die winterpostelein groei om die grond te bedek, terwyl die somerpostelein tot ongeveer 40 sentimeter hoog kan word. Ten spyte van hul taamlik breë groei, kan albei spesies ook in potte gekweek word, hoewel boser groei verkry kan word deur die lootpunte gereeld te snoei. Die Peru-postelein (Anredera-spesie), wat ook eetbaar is en 'n sonhonger en nie winterharde klimplant is nie, is ideaal vir verbouing in 'n pot.
Wanneer en hoe moet postelein gesny word?
Jy kan albei soorte postelein verskeie kere per jaar oes, met die vlesige blare wat óf as 'n slaai óf as 'n sopbyvoeging gebruik word. Wanneer jy oes, sny altyd die blare saam met die stingels af, maar laat die onderste twee blare staan. Die jong blare smaak die beste, terwyl ouer blare geneig is om bitter te wees. Daarom moet die plante nie te groot wees nie. Die nog toe blomknoppies kan soos kappertjies gepekel word, en die sade, wat baie hoog in proteïen is, is ook eetbaar. Winterpostelein moet gesny word wanneer dit sowat tien sentimeter lank is - maar nie later nie, anders word dit oneetbaar weens die hoë nitraatinhoud.
Is postelein vatbaar vir aanvalle deur sekere plae of siektes?
As postelein te klam gehou word, het dit 'n sterk neiging om met vorm besmet te raak. Veral somerpostelein kan nie versuiping verdra nie. Andersins hou veral slakke van die sappige en dik-vleis blare.
Watter soorte postelein is gehard?
Somerpostelein is 'n eenjarige plant wat - as jy dit laat - homself aan die einde van die groeiseisoen saai en op hierdie manier betroubaar terugkom. Anders as winterpostelein is dit egter nie gehard nie.
Wenke en truuks
Veral in Rusland is postelein in asyn of sout gepekel en dus as 'n vitamienryke wintergroente bewaar.
