Grauie (Allium schoenoprasum) behoort aan die prei- of uiefamilie en was oorspronklik inheems aan bergagtige streke. Die plant, tot 50 sentimeter hoog, ontwikkel buisvormige, hol blare wat direk uit die bol groei. In teenstelling met baie ander gewilde kulinêre kruie (bv. pietersielie of basiliekruid), is dit 'n meerjarige geurmiddel en medisinale kruie.
Is grasuie meerjarig of eenjarige?
Grauie (Allium schoenoprasum) is 'n meerjarige plant wat tot 20 jaar of langer kan leef as dit goed versorg word. Gereelde verdeling en sny hou die plant aromaties en gesond.
Grauie kan baie oud word
Baie kulinêre kruie, veral een- en tweejariges, moet, indien moontlik, elke jaar 'n ander plek in die tuin toegeken word. Nie so met die grasuie nie. Hierdie kruie kan vir baie jare, selfs dekades, op dieselfde plek bly. Wat baie kruieliefhebbers nie weet nie: Allium schoenoprasum, soos grasuie in botaniese terminologie genoem word, is 'n meerjarige plant wat 20 of selfs meer jaar kan leef as dit goed versorg word. Daarom is dit nie nodig om grasuie elke jaar te saai nie. Enersyds omdat die geharde krui maklik koue winters kan oorleef en andersyds omdat bestaande plante redelik maklik deur verdeling vermeerder kan word.
Deel grasuie
Dis presies wat jy gereeld moet doen: grasuie verdeel. Sodoende keer jy aan die een kant dat die kruie jou tuin oorgroei en andersyds verseker jy’n verjongingsbehandeling en dus sterk, aromatiese plante. Boonop stem die verdeling ooreen met die natuurlike voortplanting van grasuie, wat - soos baie uieplante - die maklikste op hierdie manier voortplant.
Sny grasuieplante gereeld
Verder moet grasuie nie net gereeld tydens die oes gesnoei word nie, anders word die stingels vinnig geel en oneetbaar. Sny die stingels swaar af in die herfs – ideaal voor die eerste ryp – en bedek die plantplek met kwashout of blare om die wortels teen die koue te beskerm. Die plant sal in die lente weer vinnig uitspruit. Jy moet ook voorkom dat grasuie blom deur dit gereeld te sny, anders kan dit nie meer gebruik word nie.
Wenke en truuks
Grauie het redelik hoë voedingsbehoeftes en moet dus gereeld bemes word. Organiese bemestingstowwe is ideaal omdat dit nie die eetbaarheid van die kruie beperk nie – in teenstelling met sommige sintetiese bemestingstowwe. Dit is dus die beste om grasuie met mis (€12,00 op Amazon), kompos of selfs koffiegronde te bemes – maar wees versigtig! Alhoewel koffiegrond perfek is vir kruie, moet dit nie te gereeld gebruik word nie - dit maak die grond suur.
