In Junie vorm aaragtige pluime op die peperment in die tuin, wat klein, wit-pienk blommetjies produseer. Totdat die blomme oopgaan, versamel baie essensiële olie in die blare. As jy peperment wil droog of vries, moet jy vooraf oes.
Kan jy peperment oes wanneer dit blom?
Peperment kan ook gedurende die blomtyd, wat van Junie tot Augustus duur, geoes word. Die blare is egter die aromatiesste voor blom. Tydens blom bevat die blomme self skaars aromatiese stowwe en moet nie gebruik word nie.
Pepermentblom
- Bloemseisoen begin in Junie
- Bloem kan tot Augustus duur
- Klein wit-pienk blommetjies
- Mees aromaties voor blom
Peperment word nie giftig na blom nie
Daar is 'n hardnekkige gerug dat die blare van peperment nie meer geoes kan word wanneer die plant blom nie.
Dis nie reg nie. Jy kan ook die blare afsny na die blomperiode, wat in Junie begin en tot Augustus kan duur.
Hulle is egter nie meer so aromaties soos voor blom nie en smaak 'n bietjie meer bitter.
Moenie direk tydens blom oes nie
Solank die peperment in volle blom in die tuin is, moet jy nie die plant oes nie. Die blomme bevat skaars aromatiese stowwe en moet dus nie in tee gekook of gepreserveer word nie.
As jy baie aromatiese kruisement wil oes, sny dit net totdat die blomtyd begin, d.w.s. kort voor die blomme oopgaan. Wanneer die plant klaar geblom het, is die blare steeds geskik vir tee of as spesery in slaaie.
Versameling van sade van die blomme
Peperment word gewoonlik via lopers of kopsteggies gepropageer. Maar jy kan ook sade van die blomme versamel.
Om dit te doen, wag totdat die blomme geblom en droog is. As bevrugting plaasgevind het, kan jy die droë blomme versigtig van die plant pluk en liggies uitskud. Die saad val vanself uit.
Dit is die beste om dit droog in 'n papiersak te hou totdat jy nuwe peperment wil saai.
Wenke en truuks
Nie net die bekende tee kan van vars peperment gemaak word nie. Die plant is ook gewild in skemerkelkies soos die Mojito of as 'n verfrissende toevoeging tot nageregte. Om te verseker dat die aroma tot sy reg kom, moet jy, indien moontlik, peperment gebruik wat kort voor blom geoes is.
