Dit ruik pittig en roep assosiasies op met groentebouillon – lavas. Maar wanneer is die tyd vir die oes? Hierdie en ander vrae word hier beantwoord.
Wanneer en hoe moet lavas geoes word?
Die beste tyd om loofblare te oes, is in die lente (April tot September) voor blom. Sny die stamme aan die basis of by 'n tak en verwyder vuil of luise-besmette dele. Lovage sade kan in die laat somer geoes word, wortels in die lente of laat herfs.
Blae-oestyd
Die beste tyd om loofblare te oes, is in die lente. Hierdie kruie spruit gewoonlik in April uit. In Mei het die eerste groot blare uitgekom en kan geoes word.
Die oes strek tot September. Maar oor die algemeen moet die blare geoes word voordat blom begin. Jy moet ook weet dat die jong, vars blare lekker pittig smaak in die lente. In die loop van die somer neem hul proporsie bitterstowwe toe.
Wanneer kan die sade en wortels geoes word?
Baie min mense stel daarin belang om die saad en wortels van die lavas te oes. Maar as jy van plan is om dit te doen, oes die sade in die laat somer (met die veronderstelling dat die lavas toegelaat is om te blom) en die wortels in die vroeë lente of laat herfs.
Hoe word die blare geoes?
Die blare word ideaal saam met die stamme geoes. Om dit te doen, word die stamme by die basis of by 'n loottak afgesny. Alternatiewelik kan jy eenvoudig die stamme pluk. Die geoesde stingels en blare word van vuilheid skoongemaak en saamgebind tot 'n ruiker.
Sommige tuiniers wou dit verwyder en al die lote tot op die grond genadeloos afsny. Om die wortels uit die grond te trek, het nie gewerk nie - "Wat de hel - die plant is beslis dood." Maar dwaling Die lavas kan radikaal tot op die grond afgekap word tydens oes. As 'n reël spruit dit weer uit omdat dit uiters bereid is om te oorleef.
Hoe kan die geoesde lavas gebruik word?
Die Maggi-kruid kan vars, gedroog of gevries gebruik word. Dit smaak uitstekend saam met knoffel. Die sade word dikwels as 'n spesery vir brood en kaas gebruik. Die blare kan gebruik word om die volgende geregte te geur:
- Stews
- Soppe
- Souse
- Vleisgeregte
Wenke en truuks
Let op: Hou jou oë oop wanneer jy lavas oes. Dit is nie ongewoon dat honger swart luise op sy blare en stingels gaan sit nie. Jy moet hierdie diere onmiddellik na oes verwyder of besmette dele weggooi.
