Die regte lourier en die kersielourier behoort aan die lourierfamilie, wie se verteenwoordigers meestal immergroen is en in verskillende groeivorme voorkom. Die plante van die orde Lauraceae wat in die tuin gebruik word, groei houtagtig en in struikvorm.
Watter lourierspesies is bekend?
Verskillende lourierspesies is die regte lourier (Laurus nobilis), bekend as 'n spesery- en medisinale plant, en die kersielourier (Prunus laurocerasus), wat wydverspreid as 'n geharde heiningplant in Sentraal-Europa voorkom. Albei behoort aan die lourierfamilie, maar is nie direk verwant nie.
Die vele variëteite van die lourierfamilie
Die botaniese familielede van regte lourier- en kersie-lourier sluit ongeveer 50 genera wêreldwyd in met byna 2 500 onderskeibare spesies. Baie van hulle is inheems aan tropiese gebiede; die bekende verteenwoordigers van die lourierfamilie sluit regte lourier en kaneel in as gevolg van hul gebruik in die kombuis in hierdie land. Ekonomies belangrike produkte gemaak van plantkomponente en vrugte van die lourierfamilie is:
- Avokados
- kaneelbas
- Sassafras-olie
- Palissanderolie
- Kamphor
Die regte lourier as 'n spesery en tuinplant
Lauriel kom natuurlik voor in die Mediterreense streek, en daarom is dit al duisende jare in die Italiaanse en Griekse kookkuns in die vorm van die blare geïntegreer. Die regte lourier word ook in die Griekse mitologie genoem, byvoorbeeld Daphne verander in 'n lourierboom terwyl hy Apollo vlug. As gevolg van sy groot belang as 'n spesery en medisinale plant, het die regte lourier die melodieuse Latynse naam Laurus nobilis. In die Mediterreense streek kan dit boomgrootte hoogtes van tot 10 meter bereik. In hierdie land kan so 'n hoogte gewoonlik nie bereik word nie, aangesien die regte lourier gewoonlik net as 'n potplant oorwinter kan word weens sy sensitiwiteit vir ryp. Die plant dra klein groen-geel blommetjies waaruit blou-swart blink bessies gevorm word.
Die kersielourier as tuinplant
Die sogenaamde kersielourier word eintlik lourierkersie genoem en is nie botanies direk verwant aan die regte lourier nie. Alhoewel die blare van hierdie plant nie geoes kan word vir gebruik in die kombuis soos ware lourier nie, is dit gehard in die meeste Sentraal-Europese plekke. Hierdie eiendom het gehelp dat die kersie-lourier wydverspreid as 'n heiningplant geword het. Die plante gooi nie hul blare in die winter af nie en bied dus ideale privaatheidbeskerming vir die tuin die hele jaar deur.
Wenke en truuks
Alhoewel die variëteite nie aan mekaar verwant is nie, kan ware lourier en kersielourier maklik deur leke met mekaar verwar word. Egte lourier het egter 'n meer regop en minder vertakte gewoonte, sy blare is smaller en minder blink as dié van kersielourier.
