Die heerlike passievrug is die vrug van die passieblom, wat ook as 'n blomplant gewaardeer word vanweë sy treffende blomme. Die verskillende spesies van die vrugteplant, wat dikwels as passievrug verwys word, kom oorspronklik van Australië, Suid- en Sentraal-Amerika.
Waar kom passievrug vandaan?
Die passievrug kom oorspronklik van Australië, Suid- en Sentraal-Amerika en behoort tot die genus passieblomme (Passiflora). Vandag word passievrugte wêreldwyd in tropiese klimate verbou; die vernaamste groeigebiede sluit in Afrika, Indië, Australië en Suid-Amerika.
Die oorsprong van die naam
Die name passieblom en passievrug gaan terug na die ontdekking van die buitengewone blomme van die passieblom deur Jesuïete in Suid-Amerika. Hulle het geglo dat hulle simbole van die Passie van Christus ontdek het in die opvallende blomme en hul vorm en kleurontwerp. Daar word gesê dat individuele dele van die blom, soos die stamper, aureool en helmknop, kruisspykers, stigmata en die doringkroon simboliseer.
Die belangrikste passievruggroeigebiede
Vandag is daar meer as 530 verskillende plantspesies wêreldwyd in die passieblomgenus (Passiflora). Die meeste van hulle kom oorspronklik van Sentraal- en Suid-Amerika, maar sekere spesies is ook inheems aan Suidoos-Asiatiese lande en die Suid-Stille Oseaan-streek. Passievrugte word nou kommersieel gebruik in baie lande met tropiese klimaat. Dit sluit byvoorbeeld in:
- Afrika
- Indië
- Australië
- Suid-Amerika
Die vrugte wat kommersieel in hierdie land verkoop word, kom hoofsaaklik van Kenia, Suid-Afrika en Sri Lanka. Die vrugte word steeds as eksoties op die vrugterak beskou, maar die passievrugsap wat uit die geel passievrug verkry word, is al dekades lank in baie vrugtesappe ingesluit. Dit kan ook wees omdat geel passievrugte 'n baie verfrissende sap maak, maar wat smaak betref, is hulle minderwaardig as pers passievrugte.
Kweek passievrug self in die pot
Aangesien passieblomme uit tropiese klimate kom, is hulle nie rypgehard nie en sukkel dit om temperature onder 10 grade Celsius te weerstaan. Die sensitiewe klimplante kan dus net as huisplante gekweek word of as potplante vir balkonne en terrasse wat in die huis oorwinter het. Saad vir verskeie soorte passieblom kan by spesialis saadkleinhandelaars gekoop word. Die sade van gekoopte vrugte word gewoonlik saam geëet met die pulp wat dit omring. Indien die saad vir saai in potte gebruik gaan word, moet die pulp eers verwyder word sodat die sade nie muf tydens die ontkiemingsfase nie.
Wenke en truuks
Daar is 'n hardnekkige gerug dat besonder verskrompelde passievrugte ook besonder smaaklik en ryp is. Selfs mollige vrugte kan egter heeltemal ryp wees en veral verskrompelde vrugte is soms oorryp en nie meer besonder verfrissend nie.
