Spspekke van verskillende variëteite is 'n heerlike dorslesser in midsomer met 'n lae kaloriewaarde en hoë waterinhoud. Terwyl ingevoerde monsters vanaf die vroeë somer beskikbaar is, kan tuisgekweekte spanspekke eers later geoes word.
Wanneer is spanspekseisoen?
Spanspekseisoen is in die middel van die somer, met ingevoerde spanspekke van lande soos Spanje, Hongarye, Turkye en Israel vanaf die vroeë somer beskikbaar. Tuisgekweekte spanspekke, aan die ander kant, kan eers later, tot herfs, geoes word.
Die ingevoerde spanspekke regdeur die jaar beskikbaar
Verskeie soorte spanspekke is nou byna die hele jaar in supermarkte beskikbaar teen billike pryse. Waatlemoene kom hoofsaaklik uit die volgende lande gedurende die piekseisoen in die lente en somer:
- Spanje
- Hongarye
- Türkiye
- Israel
Boonop bied ryp heuningdou-spanspek, verfrissende suikerspanspek en die heerlike Charentais-spanspek ook 'n verskeidenheid geure.
Oes spanspekke uit jou eie tuin
Aangesien spanspekke oorspronklik uit effens warmer streke kom, vereis verbouing in hierdie land vroeë verbouing van die jong plante. Dit is die enigste manier om ryp waatlemoene of heuningdou spanspekke in die kweekhuis of buite te oes tot herfs.
Wenke en truuks
Die wortels van jong spanspekplante is relatief sensitief, wat uitsteek ingewikkeld maak. Daarom is dit raadsaam om spanspekke in individuele turfpotte te saai, selfs al is hulle vooraf op die vensterbank gekweek.
