Lightnutbome word van Nieu-Seeland tot Indië geplant. Die bome dra drupes, waarvan die pitte kemiri-neute genoem word. Die vrugte is nog relatief onbekend in Duitsland. In Suidoos-Asië word hulle gewaardeer vir hul geurversterkende effek en as 'n bykomende bron van lig.
Wat is 'n kemiri-neut en waarvoor word dit gebruik?
Die kemiri-neut is 'n steenvrug van die kersboom wat wydverspreid in Suidoos-Asië voorkom. Dit het 'n soet, neutagtige smaak en word gebruik as 'n geurversterker, speserye, lampolie en basis vir skoonheidsmiddels. Dit is rou giftig, maar rooster maak dit eetbaar.
Nie 'n neut nie, maar 'n steenvrug
Die kemiri-neut is nie - soos die naam aandui - 'n neut nie, maar 'n steenvrug wat aan die kersboom groei. Dit word tot vyf sentimeter lank en het 'n sferiese vorm.
Dit word dikwels met die makadamianeut verwar omdat dit soortgelyk lyk en ook baie groot is. Maar die twee vrugte het niks anders met mekaar in gemeen nie.
Onder die donker dop is die witterige pulp, waarin twee sade, die kemiri-neute, ingebed is.
Dit is hoe die kemiri-neut proe
Die smaak word beskryf as soet met 'n neutagtige ondertoon. As gevolg van die hoë vetinhoud het die vrugte 'n onaangename, olierige nasmaak.
Gebruik van die kemiri-neut
Die sade kan vir meer as net 'n geurmiddel of peuselhappie gebruik word. Hulle bevat baie olie. Die vrugte kan aangesteek word en dan dien as 'n plaasvervanger vir 'n lamp. Hierdie gebruik verduidelik ook die naam van die boom.
In Indonesië word kemiri-neute hoofsaaklik gebruik om geregte te verdik. Die vrugte kan vir baie doeleindes gebruik word:
- Geurversterkers
- Spesery met 'n effense neutsmaak
- Olieproduksie (kukui-neutolie]
- Happies gemaak van die geperste oorblyfsels van die pit
- Lampolie
- Seep
- Boererate vir velsiektes
- Ligte lakseermiddel
- Stigting vir skoonheidsmiddels
Die kersboom – 'n pitplant
Die kersboom is 'n immergroen boom wat 'n hoogte van 20 meter kan bereik. Sy breë boomtop is treffend. Die blare kan tot 25 sentimeter lank wees.
Kan kemiri-neute in Duitsland gekweek word?
Lightnutbome floreer in tropiese klimate tot 'n hoogte van 1 200 meter. Hulle is lief vir warmte en kan nie ryp verdra nie.
In Duitsland is die klimaatstoestande dus nie geskik om hierdie bome te plant nie. Op sy beste kan kersboombome in die kweekhuis gehou word.
Die gebruik van die vrugte het egter nog nie hier vasgestel nie.
Wenke en truuks
Rou kemiri-neute is giftig vanweë hul waterstofsianiedinhoud. As dit rou geëet word, veroorsaak die sade erge abdominale krampe, braking en diarree. Braai neutraliseer die gif en die vrugte kan 'n peuselhappie gemaak word of as 'n spesery gemaal word.
