Die vinnig groeiende vuurpyl kan net 4-6 weke na saai geoes word. Die vars blare smaak effens neuterig of pittig en warm en verryk ons spyskaart van April tot Oktober. Die oes sal volop wees as jy 'n paar wenke volg.
Wanneer en hoe om vuurpyl te oes?
Die vuurpyl kan 4-6 weke na saai geoes word deur jong, sagte blare af te sny sonder om die plant te oorsnoei. Vir deurlopende groei deur die jaar, hersaai die vuurpyl verskeie kere en maak seker dat dit geoes word voor blom om bitterheid te vermy.
Gesonde en smaaklike vuurpyl
Rocket - beter bekend onder sy Italiaanse naam arugula - het 'n hoë inhoud van mosterd-essensiële olies, wat verantwoordelik is vir die pittige aroma en pikante smaak. Dit bevat ook jodium, beta-karoteen en foliensuur. Roket word hoofsaaklik gebruik om slaaie voor te berei. In Mediterreense kookkuns word hulle dikwels gevind as 'n vars bolaag op pizza en pastageregte. Dit is ook geskik om pesto te maak.
Wanneer en hoe word vuurpyl geoes
As die weerstoestande gunstig is, ontwikkel die jong plante vinnig, sodat hulle, afhangend van die variëteit, vir die eerste keer sowat 'n maand na saai geoes kan word. Moenie te radikaal sny sodat die plant weer spruit nie. Met verloop van tyd ontwikkel welige rosette en die vuurpyl kan aangemoedig word om telkens weer nuwe lote te produseer deur slim snoei.
As jy dit deur die loop van die somer keer op keer saai, sal jy vars blare tot herfs beskikbaar hê. Die laaste saai kan in September plaasvind as die weer reg is, sodat die oes einde Oktober gedoen kan word.
Vir die beste smaakervaring word jong, sagte blare geoes en as slaai op die bord bedien. Hoe ouer die blare is, hoe sterker en warmer smaak hulle en is meer geskik vir geurmiddels soos kruie. Dit is belangrik om seker te maak dat die roket geoes word voordat dit blom, anders proe die blare baie skerp tot bitter.
Wenke en truuks
Vuurpylplante moet nie bemes word nie. Veral stikstofbevattende kunsmisstowwe moet vermy word, aangesien dit die nitraatinhoud kan laat styg.
