Die aroniabessie, wat dikwels na verwys word as "chokeberry", het na bewering 'n verskeidenheid gesondheidsvoordele. Die bessies, wat soet en suur tot tert smaak, bevat baie gesonde bestanddele en kom onder meer voor in: Gebruik as 'n medisyne in die vorm van sappe. Maar hierdie lekkerny kan ook op baie maniere in die kombuis gebruik word.
Wat is die aroniabessie en watter gesondheidsvoordele bied dit?
Die aroniabessie, ook bekend as chokeberry, is 'n klein, soet en suur vrug wat oorspronklik van Noord-Amerika kom. Dit is ryk aan gesonde bestanddele soos antioksidante, yster, flavonoïede, foliensuur, vitamien K en vitamien C. Die bessie word dikwels in sappe gebruik en daar word gesê dat dit help om bloeddruk te reguleer, bloedsirkulasie te bevorder en die immuunstelsel te versterk.
Oorsprong en klassifikasie van die chokeberry
Die aroniabessie kom oorspronklik van Noord-Amerika, waar dit reeds deur die plaaslike inheemse bevolking verbou is. Die bessie was o.a. Gedroog as 'n vitamienryke energiebron vir die winter. In die 1950's het die struik na die Sowjetunie gekom en is daar op verskeie maniere verfyn en geteel. So is hoë-opbrengs en kouebestande variëteite geskep wat nou ook in Duitsland verbou word. In onlangse jare was daar meer en meer minnaars in die privaat lewe. Dit is 'n vertakte, bladwisselende struik wat tussen een en twee meter hoog kan word. Die swart of rooi vrugte is omtrent so groot soos 'n bloubessie, maar is gevorm soos 'n klein appel. Die aroniabessie het ook 'n kern. Die chokeberry behoort aan die roosfamilie en daarbinne aan die kernvrug-subfamilie.
Maklike bewerking ook in Duitsland
Die aroniabos is redelik veeleisend en kan maklik gekweek word selfs in die klimaatstoestande wat algemeen in Duitsland voorkom. Die plant is robuust en winterhard en kan temperature tot -30 °C baie goed weerstaan. Dit is 'n meerjarige, baie produktiewe struik.’n Bos kan sowat 20 jaar lank vrugte dra. Dit groei amper oral, maar die grond moet nie te sanderig of kleiagtig wees nie. Boonop is verskeie bosse – saam geplant – ideaal om’n ondeursigtige heining te vorm. Die vrugte kan in die maande Augustus tot September in oorvloed geoes word en bv. B. kan verwerk word tot kompote, konfyt of sap.
Voordele van gesonde aroniabessies
Weens die hoë proporsie gesonde bestanddele word die aroniabessie op baie plekke as 'n medisinale produk beskou. Die bessie bevat baie antioksidante wat ook in kankerterapie gebruik word. Daar word gesê dat die eet van die bessies help om bloeddruk te reguleer, bloedsirkulasie te bevorder, die hart te beskerm en die immuunstelsel te versterk.
Verskeidenheid gesonde bestanddele
- Aroniabessies bevat baie yster
- hulle is ook ryk aan flavonoïede,
- Foliensuur
- Vitamien K
- en Vitamien C
Verder kan die sterk gekleurde bessies as 'n natuurlike kleurstof gebruik word, bv. B. van klere.
Wenke en truuks
Jy kan aroniasap soos vlierbessiesap gebruik, veral in die winter, om jou immuunstelsel te versterk: Verhit die sap stadig en versigtig – moenie kook nie! – en voeg heuning na smaak by.
