Daar is al lank 'n hardnekkige gerug dat wildeknoffel nie meer geëet moet word sodra dit begin blom nie. Maar is dit werklik waar? Lees wat jy nog met uitgebrande wilde knoffel kan doen - en hoe om behoorlik te sorg vir uitgeputte wilde knoffel in die tuin.
Wanneer het wildeknoffel geblom?
Afhangende van die weer, sal wildeknoffeluiteindelik tussen Mei en Junie verdwyn. Nou produseer die plantkapsulevrugtemet sade binne wat hulself saai en vir jare in die grond oorleef. Daarnaalle dele van die plant bogronds sterf af, aangesien die bol tot die volgende lente rus.
Kan jy uitgewerkte wilde knoffel eet?
Om die waarheid te sê, jy moet nie meer dieblarevan die wildeknoffel eet sodra dit verlep het nieHulle is nouhard, veselagtig en het lankal hul kenmerkende aroma verloorTydens blom verloor hulle reeds baie van hul smaak, wat nou in die knoppe en blomme opgeneem word - wat jy ook kan oes en gebruik in die kombuis. Diekapsulevrugte, wat rondom Junie ryp word, kan ook in die kombuis gebruik word en soos byvoorbeeld kappertjies bewaar word. Hulle het 'n effense peperige smaak.
Wat om te doen wanneer wilde knoffel verlep het?
As jy wildeknoffel in die tuin kweek, moet jydit terugsny na blomen sodoende verhoed dat die saadkapsules vorm. Andersins verspreiwildeknoffel baie vinnigen is geneig om deur selfsaai te groei – selfs op plekke waar jy dit dalk nie aanvanklik vermoed nie. Die sade word dikwels deur miere weggedra en beland in ander hoeke van die tuin of selfs in die buurman se tuin. Aangesien die sade jare lank in die grond kan lê, is die kruimoeilik om te bevat sonder om te snoei
Wenk
Wat kan jy met wildeknoffelblomme doen?
Jy kan wildeknoffelblomme gebruik, byvoorbeeld vir blombotter of blomsout, om olies en asyne te geur, om slaaie en sop te versier, op toebroodjies of selfs vries dit met 'n bietjie groente-olie in ysblokkies en dus in porsies vir die smaaklike voorbereiding van etes. Die nog toe knoppe, soos die groen kapsulevrugte, kan soos kappertjies gepekel word.
