Die vrug van die soetkastaiing, ook genoem kastaiingbruin of kastaiingbruin, het 'n voorkoms wat dit van ander boomvrugte onderskei. Maar sy het ook 'n dubbelganger wat ook onder die naam Kastanie gaan.’n Vermenging sou onaangename gevolge hê. Herken die “regte een”.
Hoe lyk kastaiings?
Die kastaiingbruin is 'n 2-4 cm groot, drukbestandeneutin 'n stal,glans, donkerbruin dop. Die een kant van die vrugte is plat, die ander is afgerond. 'n Ligte naelstringvlek is aan die basis sigbaar, die punt is effens spits.
Hoe groei die vrugte aan die boom?
Tot kort voor die oes ryp is, kan netgroen, baie stekelrige “vrugte” op die kastaiing gesien word. Hulle is bolvormig en rond en het 'n deursnee van ongeveer 5-6 cm in wilde vorms en tot 10 cm in gekweekte vorms. Soos oestyd nader kom, word hulle toenemend goudgeel tot bruinerig. Hulle is vrugtekoppies (cupulas) waarin die werklike vrugte beskerm groei, gewoonlik twee, selde een of drie stukke per koppie. Wanneer dit heeltemal ryp is, gaan die vier koppie-flappe oop en laat die eetbare neute los.
Hoe kan ek kastaiings van perdekastaiings onderskei?
In Duitsland word net kastaiings in supermarkte verkoop. So jy kan dit nie mis nie. Dinge lyk anders as jy in die buitelug gaan versamel. Die grootte, vorm, skil en vleis van die vrugte stem so ooreen dat dit vir onervare mense moeilik is om tussen hulle te onderskei. Kyk na hierdie besonderhede:
- Buckeyes het nie 'n puntige, harige punt nie
- is gewoonlik ronder, sonder 'n afgeplatte kant
- die vrugtebeker het minder maar harder stekels
- sommige variëteite is glad nie stekelrig nie
Dit is ook die moeite werd om na die loof te kyk. Terwyl die vyfledige blare van die kastaiingbruin soos 'n hand lyk, is die blare van die perdekastaiing langwerpig ovaal en het 'n getande rand.
Wanneer is die oestyd vir perdekastaiings?
Eersná ongeveer 15 jaardra die soet kastaiing sy eerste vrugte. Die oestydperk, wat 'n paar dae tot 'n paar weke duur, isin die herfs, maar afhangende van die variëteit kan dit so vroeg as September of so laat as einde Oktober begin. Die begin van die oesseisoen word ook deur die weer beïnvloed.
Is perdekastaiings ook eetbaar of nuttig vir ander doeleindes?
Perdekastaiings word as nie eetbaar+ of effens giftig beskou nie. Hulle kan dalk as noodvoedsel gebruik word as die seperige stowwe wat hulle bevat deur lang water uitgespoel word. Perdekastaiings kan egter asskoonmaakmiddelvervanger gebruik word, aangesien die seperige stowwe vuilheid kan verwyder. Daar word ook gesê dat perdekastaiings genesende kragte het, byvoorbeeld vir veneuse probleme.
Hoekom is sommige vrugte leeg?
As die groeitoestande oor 'n jaar nie ideaal is nie, byvoorbeeld omdatbelangrike voedingstowwe ontbreek, kan daar 'n paar leë vrugte wees. As amper al die vrugte leeg is, kan nog 'n boom vermis word asBefruchter.
Kan ek kastaiings rou eet?
Ja, Kastanjes is rou eetbaar. Hulle moet egter eersgeskil wees. Die dun saadvelle onder die dop moet ook verwyder word. Baie vars kastaiings is egter moeiliker om te verteer wanneer dit rou is. Bêre dit vir 'n paar dae sodat van die stysel na suiker kan omskakel, dan sal dit makliker verteerbaar wees.
Wenk
Vars kastaiings is mollig, swaar en blink
As kastaiings lank of verkeerd gestoor word, sal dit binnekort nie meer eetbaar wees nie. Slegte monsters word ligter, verloor hul glans, ruik muf of het selfs sigbare spore van vorm. Die dop word ook droër en meer gekreukel en gee maklik mee wanneer dit met jou vinger gedruk word.
