Lees hier 'n kommentaar van 'n grasuie-knoffelprofiel met inligting oor groei, blare, blomme, winterhardheid en gebruik. Prakties getoetste instruksies verduidelik hoe om knoffelgrauie korrek te saai, plant en versorg.
Wat is grasuieknoffel en hoe groei dit?
Gesnyde knoffel (Allium tuberosum) is 'n meerjarige, geharde plant wat beide as 'n kruie en as 'n sierplant gebruik word. Dit word 25-80 cm hoog, het grasagtige, lansetvormige blare en produseer eetbare, skermagtige blomme. Dit floreer die beste in sonnige tot gedeeltelik skadu plekke en verkies voedingryke, goed gedreineerde grond sonder versuip.
Profiel
- Wetenskaplike naam: Allium tuberosum
- Familie: Allium-familie (Allioideae)
- Geslag: Prei (Allium)
- Sinonieme: knoffel grasuie, knoffel grasuie, Chinese grasuie
- Oorsprong: China
- Groeitipe: kruidagtige plant
- Groeihoogte: 25 cm tot 80 cm
- Blae: stingels
- Blomme: blomvormige bloeiwyses
- Wortels: bolle op kort risome
- Wintergehardheid: gehard, meerjarig
- Gebruik: kruie, sierplant, natuurlike medisinale plant
Groei
Wat is grasuieknoffel? Kortliks is die antwoord: Allium tuberosum is 'n kruie wat soos grasuie (Allium schoenoprasum) groei en soos knoffel (Allium sativum) smaak. In teenstelling met regte knoffel, laat die eet van knoffelgrauie nie 'n opdringerige asemreuk nie. Die volgende sleutelgroeidata verduidelik hoekom die Asiatiese preiplant al hoe meer in ons tuine verbou word:
- Groeivorm: kruidagtige, klonterig-regop, geboë oorhangende stingels en bolvormige bloeiwyses op draadvormige stamme.
- Hoogte: 25 cm tot 80 cm, selde hoër.
- Groeitipe: Meerjarige (kweek sy blare buite na die eerste ryp).
- Spesiale kenmerk: in die pot op die vensterbank krimp grasuie nie en kan die hele jaar geoes word.
- Roots: silindriese, 10 mm groot bolle op kort wortelstokke (plat wortels).
- Eetgeh alte: alle dele van die plant is eetbaar, gesond en smaaklik.
Video: grasuie en wildeknoffel - twee kruieskatte vir 'n pittige knoffelgeur sonder onaangename reuke
blare
Knolau-blare kan nie die noue botaniese verwantskap met grasuie ontken nie. Jy kan die blare van grasuieknoffel maklik herken aan hierdie kenmerke:
- Blaarvorm: plat stingels, lansetvormig, grasagtig, 1,5 mm tot 8 mm breed.
- Blaarkleur: diepgroen
- Blaareienskappe: eetbare, smaaklike reuk en smaak van knoffel.
Daar is baie goeie dinge in die stingels van knoffelgrauie. Die gesonde bestanddele sluit 'n hoë proporsie vitamien C, proteïen en vesel in met 'n skraal 26 kalorieë per 100 gram vars geoesde blare. Soos kruieliefhebbers reeds van die knoffel (Allium sativum) en wildeknoffel (Allium ursinum) plante weet, bevat grasuie ook die aktiewe bestanddeel allisien tot voordeel van 'n stabiele immuunstelsel.
Blomme
Jong Allium tuberosum-plante blom gewoonlik in hul tweede jaar. Soos die blomseisoen begin, word grasuie 'n fees vir die sintuie. Van alle prei-spesies floreer Knolau met die fynste en smaaklikste blomme, wat 'n verleidelike blommegeur uitstraal. Hierdie eienskappe kenmerk Chinese grasuie:
- Bloeiwyse: sferiese, 7-8 cm groot skerm met talle, stervormige individuele blomme.
- Blomkleure: wit, pastelpienk, violet
- Blommeienskappe: eetbare, delikate geur van viooltjies of rose.
- Bloemtyd: Julie tot Oktober
- Bestuiwing: Insekte, hoofsaaklik bye.
Die blomknoppies is ook geskik vir verbruik, hetsy rou of gaar. In die byevriendelike tuin laat stokperdjietuiniers van die ontluikende plesier afstand, sodat talle blomme tot voordeel van hommels, wildebye, heuningbye en skoenlappers kan ontwikkel.
Wintergehardheid
Gesnyde knoffel het 'n winterhardheid van tot -30° Celsius. In die oop veld trek die kruie ná die eerste ryp sy bogrondse stingels in. Die knolle oorwinter in die grond as rypgeharde oorlewingsorgane. Die stingels sal net betyds vars uitspruit vir die begin van volgende lente.
Gebruik
In Asië word grasuieknoffel al eeue lank as 'n kruie-, groente- en medisinale plant gekweek. Knolau-verbouing word al etlike jare al meer belangrik in Duitse tuine danksy die uiteenlopende gebruike daarvan:
| Tuin | Balkon, terras | Herb | Lukullus wenke | Medisynplant (effek) |
|---|---|---|---|---|
| Kruiespiraal | potplant | Slaai | vars blare, knoppe, blomme in jogurtsous | verteringskanaal |
| Bedrand | Balkonboks | Kruiekwark | roer gekapte blare by | aptytlik |
| Byweiding | Kruie-trappe | Eiergereg | Sweet die blare in goeie botter | antibakteriese |
| Buitenhuisvergroening | Muskietafweermiddel | Groente | Blansering van blare en wortels | cholesterolverlaging |
| Cottage Garden | Dakterras | Sushi | Srangskik blomme as eetbare versiering | anti-inflammatories |
| Gemengde Kultuur | geurige plant | Sop | Laat die blare en uie in water kook | bloeddrukregulerend |
Plant grasuie
In die lente kan jy grasuie wat gereed is om te plant in kwekerye, tuinsentrums en supermarkte koop. Vir goedkoop knoffelverbouing met 'n groen, pretfaktor, verkies stokperdjietuiniers om te saai. Hoe en waar om knoffelgrauie behoorlik te plant, kan hier gevind word:
Advance
Deur grasuie op die vensterbank te kweek, kan jy jong plante 'n aansienlike voorsprong gee in groei. Die beste tyd is vanaf die begin van Maart. Die gebruik van {Quelltöpfchen} (€12,00 by Amazon) as 'n medium vir saai spaar jou en die saailinge van moeilike uitsteek. Die volgende kort instruksies verduidelik hoe om die saad korrek te saai:
- {Swelpot} (€12.00 op Amazon) plaas in 'n waterdigte bak, gooi water daaroor en laat swel.
- Saai 2-3 grasuie-knoffelsade per {springpot} (€12,00 by Amazon), bedek dun met substraat en druk vas.
- Hou voortdurend klam sonder om te versuip op die helder, warm vensterbank onder 'n deursigtige kap.
- Ontkiemingstyd is tussen 15 en 21 dae by 18° tot 25° Celsius.
Ligging
Chinese grasuie groei welig, aromaties, vol blomme en meerjarig op hierdie plek:
- In sonnige tot gedeeltelik skadu plekke.
- Normale tuingrond, verkieslik voedingstofryk, vars, deurlaatbaar en sonder die bedreiging van versuiping.
- Ekstra wenk: Optimaliseer kleigrond met sand en komposgrond.
- Gunstige plantbure in gemengde kultuur: dille, wortels, pietersielie, tamaties.
- Ongunstige plantbure: preie, nuwe aartappels, boontjies, ertjies, kool.
Direkte saai
Aan die begin van April maak die tydvenster oop vir direkte saai van Knolau-sade buite. Jy kan grasuie tot Augustus saai. Berei 'n fyn, krummelrige saadbed vir die sade voor. Saai die sade óf wyd óf in rye 25 sentimeter uitmekaar. Bedek die ligte ontkiemers 0,5 tot 1,0 sentimeter met grond. Om 'n goeie grondverbinding te verseker, druk die sade met 'n grasperkroller of 'n houtplank vas. Laaste maar nie die minste nie, gooi met 'n fyn sproei.
Plante – wenke vir beddings en potte
Planttyd vir gekoopte of handgekweekte grasuie is van April tot Augustus. Hierdie praktiese plantwenke verduidelik hoe om die plant vaardig te bemeester:
- Sit die wortelbolletjies in water voor plant.
- Onpot houerplante, plant saailinge uit jou eie verbouing saam met {spring potte} (€12.00 op Amazon).
- 'n Plantgat is twee keer so groot soos die wortelbal.
- Verryk die uitgegrawe materiaal in die bedding met 'n derde met kompos en horingskaafsels.
- Plantafstand: 25 cm tot 30 cm.
- Plant knoffelgrauie in 'n pot oor 'n dreinering wat gemaak is van uitgebreide klei of potteskerwe.
- Behou die vorige plantdiepte, in die pot met 'n 1-2 cm hoë waterrand.
'n Goeie oog word vereis wanneer gereeld onkruid gewas word. Grassuie word ook vir 'n rede knoffelgras genoem. Saadlobbe en uitspruitende stingels kan maklik met ongewenste grasse verwar word.
Oesknoffel
Die oestyd vir grasuie strek van die lente tot ver in die herfs. Wanneer dit in potte onder glas gekweek word, kan jy die aromatiese blare heeljaar oes. Die stingels word vir die eerste keer geoes wanneer hulle minstens 15 sentimeter lank is. Sny die stingels soos grasuie een tot twee vingerwydtes bo die grond.’n Skerp mes of kruieskêr is geskik as snygereedskap. Hoe meer blaarmassa jy afsny, hoe sterker sal die kruie weer uitspruit.
Sny Knoffelresepte
Voorbereiding en preservering van grasuie gaan hand aan hand met hierdie eenvoudige resepte:
- Resep-idee met strooitjies: puree 140 g strooitjies met 20 g sout en vul in 'n skroefdopfles.
- Gebruik: geskik vir kruiebotter en as knoffel alternatief wanneer soutgeregte gegeur en geur word.
- Resep idee met blomme: Sny 8 knoffelblommetjies in klein stukkies, roer by 200 g kamertemperatuur botter, geur met sout en peper.
- Gebruik: heerlik as smeer vir sorgelose genot wat geen reuk van knoffel laat nie.
Ekskursus
Aarbeie en grasuie – droomspan in die groentetuin
In aarbeiverbouing het plae en siektes 'n slegte kans wanneer grasuieknoffel teenwoordig is. As stokperdjietuiniers met ondervinding in gemengde aarbeiverbouing rapporteer, hou knoffel vraatslakke op afstand. Grauie het 'n defensiewe effek teen alle soorte swamspore Knoffelgrauie vervul hierdie beskermende funksies in een klap, sodat meer spasie in die bedding vir aarbeiplante beskikbaar is.
Sorg vir grasuieknoffel
Gesnyde knoffel is maklik om te versorg. Eenvormige grondvog in 'n onkruidvrye omgewing verseker pragtige groei en gereelde oesopbrengste. In ons breedtegrade word die kruie dikwels vir etlike jare verbou omdat oorwintering en voortplanting maklik bestuurbaar is. Lees hierdie versorgingswenke vir 'n premium kwaliteit knoffel-oes.
Skink
Wanneer Knolau-plante blom, neem waterverbruik aansienlik toe. Voldoende watertoevoer gedurende die somermaande is verpligtend. Laat normale kraanwater direk op die droë grond loop, want klam stingels is kwesbaar vir muf en ander swaminfeksies. Gebruik asseblief die hoeveelheid water spaarsamig sodat geen versuiping kan vorm nie.
Bemes
Geen bykomende bemesting is nodig in voedingryke tuingrond nie. As jy grasuie in potte kweek, dien maandeliks 'n vloeibare kruiekunsmis toe volgens die vervaardiger se instruksies.
Wintering
Na die eerste ryp trek grasuie hul stingels in. Sny die dooie groen op grondvlak af met 'n meerjarige sekel. In strawwe winterplekke moet jy die wortelskyf met blare en spartakke bedek om teen die bitter koue en wintersuip te beskerm. In potte en blomkaste oorwinter Knolau onder glas op 'n helder plek by 12° tot 18° Celsius, vergelykbaar met basiliekruid. Ekonomiese water en af en toe bemesting sal Chinese grasuie help om deur die donker seisoen veilig te bly.
Propageer
Die maklikste manier om knoffel te vermeerder is deur verdeling. Die beste tyd is in die lente ná die laaste swaar ryp. Die volgende kort instruksies verduidelik die korrekte prosedure stap vir stap:
- Grau die grasuie op.
- Gebruik albei hande om die wortelbal in verskeie aparte segmente uitmekaar te trek.
- Verwyder vrot, beskadigde en vrot knolle insluitend wortels.
- Plant elke gedeelte in voedingryke grond op die nuwe plek, en behou die vorige plantdiepte.
- Druk grond en water.
Plae
Die uievlieg is die algemeenste plaag in die verbouing van alliumplante, soos grasuie, knoffel, preie en grasuie. Die insek lyk baie soos 'n huisvlieg, maar dit veroorsaak aansienlik meer skade. Aan die begin van Mei lê oorwinterde wyfies hul eiers direk op die jong Knolau-plante. Ná’n week broei 10 mm lange maaiers uit en vreet hulle deur die sagte bolle en stingels. Kort ná opkoms vrek aangetaste jong plante en kan maklik uit die grond getrek word. Hoe om die uievlieg sonder gif te beveg:
- Voorkoming: Kweek Knolau op die vensterbank, bedek die bed heeltemal met kulturele beskermingsnet.
- Moedig roofdiere aan: Lok parasitiese wespe, grondkewers en ander voordelige insekte.
- Organiese bespuitings: Spuit die grasuie-knoffelbed weekliks met wynbruin-tee of wurmafkooksel.
Gewilde variëteite
Benewens die witblomende natuurlike vorm Allium tuberosum, kan hierdie pragtige variëteite in spesialiswinkels ontdek word:
- Kobold: gewilde, kompakte variëteit vir beddings en kruiepotte, met wit blomme en 40-60 cm lange stingels.
- Monstrosum: Reusagtige gesnyde knoffel, ideaal vir buitelug en balkonpotte, wit blomme, tot 80 cm lank.
- Neko: pragtige verskeidenheid met pers bolvormige blomme, meerjarige, sagte knoffelsmaak, hoogte 25 cm tot 30 cm.
- Buzzy: robuuste variëteit met 40 cm hoë stingels, geskik om binne en buite te groei.
- Vetblaar: dekoratiewe knoffelvariëteit met besonder breë, 70 cm groot stingels, gehard en meerjarig in kruiebeddings.
Gereelde Vrae
Hoe kan jy grasuie bewaar?
Buieknoffel smaak die beste as dit vars geoes word. Gesnyde stingels bly bros, vars en aromaties in 'n glas water vir tot vier dae. Verander asseblief die water daagliks. Jy kan knoffel vir’n langer tydperk bewaar deur die varsgeoesde stingels in 2 cm lange stukke te sny en te vries. As jy bereid is om 'n aansienlike verlies aan geur te aanvaar, kan jy knoffelgrauie droog.
Kan jy grasuie as 'n ui koop?
Met 'n deursnee van minder as 1 sentimeter is Knolau-uie slegs swak ontwikkel. Om hierdie rede is dit nie algemeen om knoffelgrauie as bolplante te verkoop nie. Jy kan óf grasuie as 'n potplant óf gesertifiseerde sade koop.
Wat is die maklikste manier om knoffel te vermeerder?
Knoffelgrauie groei in klompe en word oor die jare tot 30 sentimeter breed. Met hierdie groei is die preiplant perfek vir voortplanting deur verdeling. Trek die uitgegrawe wortelbal met albei hande uitmekaar sodat verskeie afsonderlike afdelings geskep word.’n Stuk baal wat geskik is vir voortplanting het minstens drie tot vyf bolle op kort wortels. By die nuwe plek, plant elke gedeelte in voedingstofryke, vars grond en water met 'n fyn sproei.
Is grasuie gehard?
Gesnyde knoffel is 'n meerjarige, geharde krui met die groei van 'n meerjarige. In die veld vrek die bogrondse stingels ná die eerste ryp af. Die wortelbal is rypbestand tot -30° Celsius en oorwinter in die tuingrond as 'n oorlewingsorgaan. Volgende lente spruit vars groen stingels uit die talle klein knolle.
Is grasuie-knoffelpitte ligte ontkiem- of donker-ontkiemers?
Die sade van knoffelgrauie ontkiem in lig. Om hierdie rede moet jy die sade net dun bedek met grond sodat hulle betroubaar ontkiem.
