Lees alles wat jy oor suurlemoentiemie moet weet in die kommentaarprofiel hier. Baie wenke oor winterhardheid, blom en gebruik. Hoe om Thymus citriodorus korrek te plant en te versorg.
Wat is suurlemoentiemie en hoe word dit gebruik?
Suurlemoentiemie (Thymus citriodorus) is 'n immergroen, bosgroeiende substruik met 'n hoogte van tot 20 cm. Die plant word gekenmerk deur suurlemoengeurige, eetbare blare en perspienk blomme. Dit is gedeeltelik gehard en is geskik as 'n kulinêre kruie, grondbedekker of houerplant.
Profiel
- Wetenskaplike naam: Thymus citriodorus
- Familie: Muntfamilie (Lamiaceae)
- Groeitipe: Substruik
- Groei: bosagtig, kruipend
- Groeihoogte: 8 cm tot 20 cm (30 cm)
- Blaar: immergroen
- Blomme: vyfvoudig, pers-pienk
- Bloemtydperk: Junie tot September
- Oestyd: regdeur die jaar
- Smaak: suurlemoen-vars
- Wintergehardheid: voorwaardelik gehard
- Gebruik: kulinêre kruie, grondbedekking, potplant
Bloem
Van Junie af is suurlemoentiemie 'n gewilde bestemming vir insekte soos die blomtydperk begin. Selfs van 'n afstand af openbaar 'n verleidelike geur die teenwoordigheid van die Mediterreense struik in die tuin en op die balkon. Hierdie eienskappe kenmerk die blom van Thymus citriodorus:
- Bloemtyd: Junie tot September (variëteite in Junie en Julie)
- Blomvorm: eenvoudig, koppievormig, vyfvoudig, in pluime
- Blomgrootte: < 5 cm
- blom-ekologie: hermafrodiet
- Blomkleur: pienk tot pers in baie skakerings
- Blommeienskappe: suurlemoenagtige geur, eetbaar
Blaar
Suurlemoentiemie het sy status as 'n gewilde spesery- en sierplant aan sy blare te danke. Die volgende oorsig vat op waarom dit so is:
- Blaarvorm: ellipties tot ovaalvormig, hele, gedeeltelik opgerolde blaarrand
- Velgrootte: 10 mm tot 15 mm lank, 2 mm tot 8 mm breed
- Blaarkleur: immergroen
- Blaareienskappe: suurlemoengeur, eetbaar
- Smaak: vrugtig-suurlemoenagtig, effens aromaties, tipies van tiemie
Die blare is baie stabiel en sit op lae, vierkantige takke. Blare en takkies vorm 'n veerkragtige grondkussing wat 'n intense, suurlemoenagtige geur uitstraal wanneer daarop getrap word.
Wintergehardheid
Geplante suurlemoentiemie is gehard tot -18° Celsius. As die immergroen substruik in 'n emmer gekweek word, word sy ryptoleransie tot -5° Celsius verminder. Erge ryp, aanhoudende winternatheid en potkultuur vereis eenvoudige beskermingsmaatreëls, waarvan jy in die versorgingsinstruksies hieronder kan lees.
Gebruik
As 'n natuurlike baster demonstreer suurlemoentiemie op indrukwekkende wyse wat Moeder Natuur vir die tuin kan optower. Trouens, die kruising tussen veldtiemie (Thymus pulegioides) en gewone tiemie (Thymus vulgaris) is sonder menslike ingryping geskep. Telers het die suiwer spesie as 'n sjabloon vir dekoratiewe variëteite met bont blare geneem. Die resultaat is 'n wye reeks smaaklike, praktiese en dekoratiewe gebruike. Die volgende tabel gee 'n insig:
| In die tuin | In die emmer | Vir geur |
|---|---|---|
| Grondbedekking | Daktuin | Slaai |
| loop-grasperkvervanging | Balkon | Vis |
| Bedrand | Terras | Pluimvee |
| Kruiespiraal | Kruie-trappe | Groente |
| Byweiding | Blommekishangplant | Tee, limonade |
| Drywall | Emmer onderplant | Konfyt, jellie |
Vir jou kulinêre inspirasie stel die volgende video jou bekend aan een van die vele heerlike suurlemoentiemieresepte:
Oestyd
Suurlemoentiemie word die hele jaar geoes. Die blare is die aromatiesste kort voor die blomtydperk begin. Wat ook al die seisoen is, die meerjarige is ryk aan essensiële olies, insluitend 0,5 persent timol vir die unieke tiemiegeur. Die substruik het sy aanloklike, suurlemoenagtige geur te danke aan 'n 60 persent verhouding van geraniols en sitrale. Die substruik pomp 'n hoë konsentrasie van hierdie bestanddele in sy lote en blare in voordat die suurlemoentiemieblomme ontvou.
Ekskursus
Aroma booster – droë suurlemoentiemie
Fynproewers oes suurlemoentiemie in die vroeë somer wanneer dit die aromatiesste is. Die surplus-oes word gedroog as 'n smaaklike reserwe vir die barre winterperiode. In teenstelling met ander kulinêre kruie, versterk die suurlemoen-tiemie-aroma wanneer jy die blare, in die oond of in die dehidrator lugdroog.
Plant suurlemoentiemie
As 'n potplant kan jy gedurende die tuinmaakseisoen suurlemoentiemie koop en dit in die grond plant. Vegetatiewe voortplanting is goedkoper en het 'n tuinmaakpretfaktor. Jy kan hier lees hoe om Thymus citriodorus suksesvol te vermeerder en dit korrek te plant:
Propageer
Mediterreense kruieplante, soos suurlemoentiemie, salie of basiliekruid, kan maklik deur steggies voortgeplant word. Vegetatiewe voortplanting het die voordeel dat al die eienskappe tipies van die variëteit van die moederplant behoue bly. Die beste tyd is in die lente. Dit is hoe dit werk:
- Vul groeiende grond in potte.
- Sny kruidagtige, 10 cm lange lootpunte as steggies.
- Pluk die blare van die onderste helfte van die loot af.
- Plaas 'n steggie in die deurlaatbare grond in elke pot
- Plaas die pot in 'n bak met 'n deursigtige deksel en gooi in.
- Hou substraat effens klam.
As daar vars lote op die steggies is, het die deksel sy werk gedoen. Sorg vir die plante in 'n helder, nie volson plek nie totdat die plantseisoen in Mei begin.
Ligging
Die beste plek vir suurlemoentiemie is in die rotstuin in volle son. Die kruisement voel ook tuis op die boonste verdieping van 'n kruietrap of kruiespiraal. Alle belangrike liggingstoestande in 'n oogopslag:
- Sonnige, warm ligging, verkieslik voor 'n warm suidwaartse muur.
- Ideaal beskerm teen stortreën.
- Grondtekstuur: deurlaatbaar, sanddroog, kalkryk, maer, laag in humus.
Plant in die bed
Plant suurlemoentiemie in die bedding vir gebruik as kulinêre kruie of grondbedekking. Die beste tyd om te plant is in die lente. Omdat die wortels vinnig groei in deurlaatbare, los grond, kan jy die jong plante ook in die somer of herfs plant. Die korrekte plantafstand is 25 cm tot 30 cm. Vir uitgebreide groen, plant 8 tot 10 plante per vierkante meter. Sprinkel elke plantput met sand of lawakorrels om versuiping in reënweer te voorkom.
Plant in 'n pot
Gebruik 'n organiese kruiegrond as 'n houersubstraat vir sorgvrye gebruik as 'n kulinêre kruie. Voeg 'n paar handevol klappervesel by sodat die substraat goed gedreineer is en tog struktureel stabiel is. Bedek die bodem van die pot met gruis, uitgebreide klei of potteskerwe as dreinering om versuiping te voorkom. Plant die meerjarige plant so diep soos voorheen in die kwekerypot.’n Gietrand van 3 tot 5 sentimeter is voordelig. Gooi deeglik. Plaas in die eerste week die vars geplante suurlemoentiemie in gedeeltelike skadu sodat dit nie sonbrand op sy pittige blare in volle son kry nie.
Sorg vir suurlemoentiemie
Suurlemoentiemie is baie maklik om te versorg en die ideale beginplant vir die kruietuin. Die water- en voedingstofvoorsiening is net so ongekompliseerd soos die snysorg. Eenvoudige winterbeskerming maak sin omdat die immergroen substruik nie heeltemal gehard is nie. Sodat jy die pittige kruie plesier nog vir baie jare kan geniet, let asseblief op hierdie versorgingswenke:
Skink
Somerdroogte is die enigste rede om suurlemoentiemie in die bedding nat te maak. Gebruik harde kraanwater. In die pot in volle son droog die grond vinnig uit. Dit geld ook wanneer 'n warm wind waai wanneer die lug bewolk is. Gaan waterbehoeftes elke paar dae na deur 'n duimtoets te gebruik.
Bemes
Bemes suurlemoentiemie elke twee weke van Mei tot Augustus met 'n organiese vloeibare kunsmis vir kruieplante. Omdat die substruik hoofsaaklik op 'n kruipende manier floreer, is dit nie geskik om kompos by te voeg en dit dan in die grond in te werk nie. Stop asseblief aan die begin van September die voedingstoftoevoer vir beddingplante sodat die lote ryp word voor die eerste ryp.
Sny en oes
As suurlemoentiemie as grondbedekking dien, is snoei nie nodig nie. Gereelde oes van individuele lote is nie voldoende as snoeisorg vir gebruik as 'n kulinêre kruie nie.’n Kragtige snoei verhoed dat die immergroen substruik heeltemal houtagtig word. Hoe om dit reg te doen:
- Oes: Sny lootpunte in die oggend wanneer die oggenddou afgedroog het.
- Snoei: in die lente sny alle lote met 'n derde of half terug.
- Snoeigids: moenie in die hout sny nie, dooie en ongunstig geplaasde lote by die basis uitdun.
Jy kan nuwe lewe blaas in 'n ou suurlemoentiemie met 'n verjongende snit. Die beste tyd is in Februarie. Sny die substruik soos regte tiemie terug tot net voor die kaal, houtagtige area.
Wintering
Vir die gesertifiseerde winterhardheid van tot -18° Celsius, moet die wortels nie in water wees nie. Om teen wintersuip te beskerm, bedek suurlemoentiemie in die bedding met sparborselhout. Plaas in die winter 'n emmer op hout in 'n reënbeskermde nis. Bedek die pot met vag om te verhoed dat die wortelbal vries. Ideaal gesproke moet jy suurlemoentiemie as 'n potplant binnenshuis oorwinter op 'n helder en koel plek by 5° tot 10° Celsius.
Gewilde variëteite
Die beste suurlemoentiemievariëteite is kleurvol in die tuin en in houers, soos die volgende keuse bewys:
- Golden Dwarf: kussingvormende groeisel met goudgeel blare, violetblomme en 'n hoogte van 5-20 cm.
- Variegatus: Premium verskeidenheid met witrandige, pittige blare, perspienk blomme en 'n wonderlike suurlemoengeur.
- Aureus: gedeeltelik regop groeiende goue suurlemoentiemie, lila blomme, hoogte tot 30 cm.
- Cascata: Limonade-tiemie, hangende of kruipende, perfek om limonade, sap en kruietee te geur.
- Silwerkoning: dekoratiewe, groen-wit variëteit, pienk blomme, klonterig tot matvormend, aromatiese, suurlemoenagtige geur.
Gereelde Vrae
Watter disse kan jy met suurlemoentiemie geur?
Met sy suurlemoenagtige aroma gee die Mediterreense kruieskat aan sout en soet geregte 'n spesiale geur. Suurlemoentiemie pas goed by pluimvee, vis, tarte flambée en mengelslaaie. Kruietee, sap en limonade kry 'n vrugtige, vars noot met 'n paar blare suurlemoentiemie. Smaaklik en verfrissend, die kulinêre kruie rond soet nageregte en konfyte af. Gebruik die blomme as kleurvolle koekversierings wat geëet kan word.
Kan jy suurlemoentiemie vermeerder deur te saai?
Die saadbestande oorspronklike spesie Thymus citriodorus is hoofsaaklik geskik vir voortplanting deur saai. Vanaf Maart kan jy die sade in bakkies op die vensterbank in deurlaatbare klappergrond saai. Moenie die sade bedek nie, want dit ontkiem in die lig. By normale kamertemperature in 'n helder plek is die ontkiemingstyd vier weke. Steggies is meer geskik vir die voortplanting van basters omdat die eienskappe tipies van die variëteit behoue bly.
Is suurlemoentiemie gehard?
Omdat die immergroen substruik van suidelike streke kom, is dit nie heeltemal gehard in ons breedtegrade nie. Suurlemoentiemie staan immers dapper teen ryp temperature tot -18° Celsius in die bedding, solank die wortels met borselhout teen wintervog beskerm word. In die pot is die wortelbal kwesbaar vir rypskade. Bedek die houer met vlies. 'n Voet van hout of Styrofoam beskerm die wortels teen ryp van onder af.
