Daar is geel- en rooistam-chardvariëteite wat 'n ware blikvanger in die tuinbedding is. Die blaargroente is baie gewild vanweë hul bestanddele. Maar skaars enige stokperdjie tuinier weet van die feit dat die wortels ook gebruik is.
Kan jy houtwortelwortels eet?
Switserse chardwortels is teoreties eetbaar, bevat geen giftige bestanddele nie en het 'n soet smaak. Hulle word egter selde geëet omdat hulle baie houtagtig en veselagtig is, selfs na lang gaarmaaktye.
Gebruik die wortel
Switserse chardwortels is in die verlede gebruik omdat dit baie suiker bevat. Mense het die raap in water gekook om die soet stof te kry. Met verloop van tyd is die plant vervang deur voerbeet, wat ook bekend staan as manglewortel of beetchard.
Eetbaarheid
Die wortelknolle, wat vanweë hul spesie aan beet herinner, is teoreties eetbaar. Hulle bevat geen giftige bestanddele nie en het 'n soet smaak met 'n effens bitter en vaal noot. Desnieteenstaande word chard net as 'n blaargroente gekweek omdat die beet hoogs houtagtig is en nie hul veselagtige konsekwentheid deur langer gaarmaaktye verloor nie.
Hoe om chard te plant
Chard is maklik om te groei. As jy die behoeftes van die gewas in ag neem, sal dit jou bedank met’n ryk oes ná tien tot twaalf weke. As 'n medium-eter vereis die groente min sorg. Ideale plantmaats in gemengde kultuur is ertjies of bosse en breëbone.
Ligging en grondvereistes
Beta vulgaris subsp. vulgaris is 'n blaargroente waarvan die blaarmassa 'n voldoende watertoevoer benodig. Diep, humusryke gronde wat 'n gebalanseerde voorsiening van voedingstowwe verseker, bied 'n ideale groeibasis. Voor plant word aanbeveel om die substraat goed los te maak en dit met kompos te verbeter (€43,00 op Amazon). Wat ligtoestande betref, verkies die beet sonnige toestande. Die gewas floreer minder in gedeeltelike skaduwee.
Saai
Van middel April af word die saad direk buite op 'n diepte van twee sentimeter gesaai. As jy vroeër saai, moet jy die bedding met’n vagbedekking teen koue beskerm. Blaarboord word in rye gesaai en vereis 'n afstand van 30 sentimeter, terwyl jy vir stamknuif moet voorsiening maak vir ten minste 40 sentimeter afstand tussen die plante. As die jong plante te naby is, verwyder swak monsters.
Oes
Afhangende van die saaidatum wat gekies is, begin die oes in Junie. Om dit te doen, werk van buite na binne en sny of breek die blaarblare by die basis af. Daar behoort so vyf sentimeter van die stam af oor te wees, want so beskerm jy die hart en die chard kan aanhou groei. Jong blare wat tien sentimeter groot is, het 'n sagte smaak en 'n delikate konsekwentheid. Hoe ouer die loof word, hoe sterker is die blaarweefsel.
berginginstruksies:
- vars blare toegedraai in 'n klam lap kan vir twee dae in die yskas gebêre word
- volledige chard plant hou langer
- gewaste gewas is geskik om te vries
Wenk
Die groot blare kan soos savoykool gebruik word. Chard wraps smaak heerlik met 'n romerige sampioenvulsel.
