Dis nie net in die landbou dat tuiniers moet let op die korrekte wisselbou nie, dit is ook die moeite werd om 'n plan vir die groentetuin in stokperdjietuinmaak te skep. Want dié wat reg groei, oes meer en hoef minder met siektes, plae en onkruid te sukkel. Hieronder sal ons vir jou verduidelik waaroor wisselbou gaan, voorbeelde gee van goeie wisselbou, tabelle met die belangrikste groente asook nuttige inligting en wenke.
Wat is wisselbou in tuinbou?
Wisselbou is 'n boerderymetode waarin verskillende gewasse oor 'n paar jaar een na die ander verbou word om grondkwaliteit en oesopbrengste te verbeter. Dit is gebaseer op die rotasie van swaar, medium en swak voerders sowel as groenbemestingsplante.
Wat is wisselbou?
Wisselbou, ook bekend as veldboerdery, verwys na die tydelike volgorde van die verbouing van verskillende soorte gewasse oor verskeie jare.
Die basiese idee van wisselbou is dat verskillende soorte groente en graan verskillende voedingstowwe en bowenal in verskillende grade benodig. As dieselfde groente jare lank op dieselfde plek gekweek word, onttrek hulle altyd dieselfde voedingstowwe uit die grond. Dit beteken dat die grond verarm en die plant nie meer voldoende voeding kan ontvang nie. Dit lei tot laer oesopbrengste, vatbaarheid vir siektes en plae en swak grondkwaliteit. As jy egter elke jaar verskillende plante met verskillende voedingsbehoeftes op 'n bedding kweek, kan jy dit teëwerk.
Hoekom let op die korrekte wisselbou?
Wisselbou het 'n positiewe uitwerking op oesopbrengs, maar dit is nie al nie. Goeie wisselbou hou nog meer voordele in:
- voorkom plae en siektes
- verminder onkruidgroei
- verhoog grondvrugbaarheid
- Beworteling en sodoende die grond los
- Leguminose verryk die grond met stikstof
- Bevordering van grondondersteunende mikroörganismes
- Beheer van nematodes
- dit verminder die gebruik van duur kunsmis
- Voorkoming van erosie en uitloging van voedingstowwe
Agtergrond
Die geskiedenis van wisselbou
Wisselbou is so oud soos die mensdom se verbouing van graan. Toe mense gevestig het en begin graan verbou, het dit vinnig geblyk dat opbrengste aansienlik afgeneem het ná etlike jare se verbouing. Hulle het toe eers die tweegewas-ekonomie ontwikkel, waarin graan en blaargroentes en/of peulgewasse afwisselend verbou is. In die Middeleeue het die drieveld-ekonomie gevestig geraak, waarin aanvanklik net graan, blaargroente en groenbemesting verbou is. In die 18de eeu is raap en aartappels bygevoeg.
Swaar voerders, swak voerders en groenbemesting
Die deurslaggewende faktor vir korrekte wisselbou is die voedingsbehoeftes van die plante. Daar word onderskei tussen swaar eters, medium eters en swak eters.
- Swak eters: Sulke plante, meestal blaarvrugte, wat min voedingstowwe benodig soos blaarslaai, spinasie of kruie of dié wat hulself van voedingstowwe voorsien soos peulgewasse soos boontjies of ertjies
- Medium voeders: Plante met 'n medium voedingstofbehoefte soos beet, uie of preie
- Swaar voerders: Plante met 'n hoë voedingsbehoefte soos aartappels, tamaties, pampoen of kool
Groenmis
Om die grond ná 'n bewerkingsiklus van etlike jare weer met voedingstowwe te verryk, word groenmis verbou. Peulgewasse wat die grond met stikstof verryk, is veral geskik hiervoor, soos:
- Clover
- Phacelia
- Veca
- Lupiene
- Goudsbloem
- olie radyse
Hierdie vrugte word nie geoes nie, maar eerder gedek en in die grond ingewerk, waar hulle vrot en die grond verryk met bykomende voedingstowwe.
2 tot 5 jaar siklusse vir wisselbou
Afhangende van die model, word die wisselbou in 2, 3, 4 of 5 jaar verdeel. In die landbou word korter siklusse dikwels gebruik om verliese in die hoofgewas te vermy. In die groentetuin, aan die ander kant, word drie- of vierlandboerdery dikwels bevoordeel, wat beteken dat swaarvoerders net elke drie tot vier jaar in een bedding geplant word.
Wisselbou in die 4-jaar siklus
In die 4-jaar siklus word swaar voerders in die eerste jaar op 'n vars, voedingryke bedding gekweek, medium voerders in die tweede, swak voerders in die derde en groenbemesting in die vierde. Hierdie metode is die algemeenste in private groentetuine.
Tabel vir wisselbou in die 4-jaar siklus
| 1. Jaar (swaar eter) | 2. Jaar (mediumverbruik) | 3. Jaar (swak eter) | 4. Jaar (groenmis) |
|---|---|---|---|
| Aartappels | Vinkel | Bosboontjies | Buckwiet |
| kool | Beet van alle soorte | Ertjies | Clover |
| Komkommers | Slaaie | Kruie | Phacelia |
| Pampoen | Aarbeie | Slaai | Goudsblomme |
| Rabarber | knoffel | Spinasie | Spinasie |
| Seldery | Leek | Somerblomme | Veca |
| Tamaties | poolbone | Lamslaai | Lupine |
| Savooikool | Uie | olie radyse | |
| mielies | Tagetes |
Einstieg in Mischkulturen und Fruchtfolgen - Erfahrungen, Tipps und Tricks
Ekskursus
Gemengde kultuur en wisselbou
Benewens wisselbou, moet jy ook let op die versoenbaarheid van die plante met mekaar wanneer jy jou groentetuin beplan. Alhoewel beide aartappels en tamaties swaar voerders is en dus in dieselfde jaar verbou word, kom dit nie besonder goed oor die weg nie en moet nie in dieselfde bedding geplant word nie. Dieselfde geld vir aartappels en pampoen. Ander plante het 'n positiewe uitwerking op mekaar, soos tamaties en nasturtiums, waar nasturtiums die tamaties teen plantluise beskerm. Jy kan meer oor gemengde kultuur hier uitvind.
Die wisselbou in die beddingsiklus
Nou wil jy dalk elke jaar aartappels en tamaties kweek. Dit is natuurlik moontlik solank jy hulle nie op dieselfde plek plant nie.’n Eenvoudige model is die bedsiklus, ook bekend as vierkante tuinmaak. Vier beddings word gelyktydig verbou, een met swak voerders, een met medium voerders, een met swaar voerders en een met groenbemesting. Elke jaar word die beddingvolgorde met een bedding verskuif, sodat fondamente op die swak-zehrer-bedding, swak-zehrer op die medium-zehrer, medium-zehrer op die sterk-zehrer en sterk-zehrer op die groenmis gegroei word, ens.. Hier sal jy die hele ding duidelik geïllustreer vind.
Maak 'n bewerkingsplan
Al klink die konsep eenvoudig, logies en duidelik, word dit aanbeveel om 'n plan te skep sodat jy presies weet waar jy wat geplant het. Hierdie konsep werk die beste as jy drie, vier of vyf beddens het en draai hulle soos beskryf in die bedsiklus hierbo. Om die bewerking in detail te beplan, gaan soos volg voort:
- Meet jou beddens en maak sketse daarvan op een of meer lakens.
- Verdeel die bed in die toepaslike rye wat jy wil laat groei. Gee aandag aan die aanbevole ryspasiëring.
- Voer nou in elke ry in wat daar gekweek moet word. Gee aandag aan goeie en slegte bure.
- Jy kan ook saai- en oestye sowel as enige tweede saai aanteken.
- Volgende jaar skuif die saaibed eenvoudig na regs sodat die wisselbou in plek is. Indien nodig, korrigeer swak gekose bure wat tot lae oesopbrengste gelei het.
Diegene wat slim kombineer, het minder werk.
Wisselbou in die landbou
Wisselbou speel ook 'n groot rol in die landbou, nie net organiese boerdery nie. Nie net word die hoofgewas gereeld verander nie, maar verskillende goed word ook binne dieselfde jaar verbou. Hier word onderskei tussen somervrugte, wintervrugte en vanggewas.
- Summer Fruit: Dit is 'n gewas wat in die lente gesaai en in die somer geoes word. Dit kan somergrane sowel as beet, aartappels of groente wees.
- Wintervrugte: Wintervrugte is gewasse wat rypgehard is en daarom oorwinter in die veld. Dit kan wintergrane of wintergroente wees.
- Dekgewas: Die dekgewas is gewoonlik peulgewasse wat tussen die hoofgewasse gekweek word om die grond te verbeter.
Ekskursus
Omslaggewas
'n Koringprodusent kan nie drie jaar wag totdat hy weer koring in sy land kan verbou nie. Daarom word die verbouingsiklusse in die landbou verkort: in plaas daarvan om in die derde of vierde jaar 'n vanggewas te verbou, word 'n vanggewas na die hoofgewas gesaai. Die EU spesifiseer riglyne waarvolgens monokulture nie as vanggewasse verbou word nie, maar eerder verskeie grondondersteunende plante soos klawer, ertjies, mosterd, olieradyse of veldgras. Dit kan gebruik word om vee te voer of dan in die grond ingewerk word.
Greelgestelde vrae
Is daar ook “meerjarige vrugte” wat enige tyd op enige bedding kan verskyn?
Ja, nie alle vrugte hoef te migreer nie. Swak voerders kan oor die algemeen op die bedding bly as 'n permanente gewas en kan afwisselend met ander plante gekombineer word. Dit is veral nuttig vir meerjarige plante soos kruie. Aarbeie word ook dikwels as permanente vrugte gekweek.
Vervang goeie wisselbou enige tipe kunsmis?
Meestal nie. Beddings met swak voerders of medium voerders kan dalk sonder kunsmis klaarkom, maar swaar voerbeddings moet steeds gereeld met kompos bemes word om die honger plante optimaal te voed.
Moet ek regtig so streng wees oor wisselbou?
Die meeste tuiniers bedink hul eie weergawe van wisselbou. As jy nie jou oes wil waag nie, moet jy veral sorg dat jy swaar voerders wissel en bowenal nooit dieselfde swaarvoerder die volgende jaar op dieselfde plek sit nie.
Waar kry ek die saad vir die dekgewas of groenbemesting?
Vir intermediêre gewasse kan jy klaargemaakte saadmengsels in kleinhandel- en aanlynwinkels kry wat grondverbeterende diversiteit in jou groentepleister verskaf.
