'n Fees vir die oog en verhemelte, grasuie is een van die waardevolste tuinskatte. Die veelsydige eienskappe van die gewilde kruieplant baat by snoei op die regte tyd. Lees hierdie tutoriaal oor wanneer en hoe om grasuie reg te sny.
Hoe sny ek grasuie reg?
Sny grasuie: Begin sodra die blaarlengte 15-20 cm bereik het en sny gereeld tot twee vingers se breedte bokant die grond. Maak seker dat jy ontluikende lote betyds verwyder en gebruik altyd 'n skerp snygereedskap soos bypass-skêr.
Buieblom en gerugmeul
Daar is mites en gerugte rondom die prag van grasuieblomme. Daar word gesê dat blomgrauie giftig of ten minste oneetbaar is. Ons nooi jou uit na 'n kort uitstappie wat wanopvattings en misverstande oor grasuieblomme uit die weg ruim.
Wanneer die skilderagtige blomperiode in Junie begin, gaan grasuie deur 'n transformasieproses. Tot dan sal die plaaslike kruieplant jou verlustig met sy sappige, sagte buisvormige blare, wat 'n spesiale geur aan baie geregte gee. Soos wat knoppies begin vorm, styg sterk stingels bo die grasbegroeide klomp uit en moet 'n swaar vrag blomme dra. Vir hierdie doel word die buise dikker, sterker en houtagtig. Die vars, pittige smaak val langs die pad. Enigeen wat 'n stam proe, sal teleurgesteld wees deur die bitter smaak. Dit beteken nie dat die blombuise giftig is nie.
Grauie belê al hul energie in die blomme, sodat naburige blare aangetas word. Die kenmerkende aroma gaan geleidelik verlore en die buise kry 'n houtagtige konsekwentheid. Die stingels is steeds geskik vir verbruik, hoewel nie meer in lentevars premium kwaliteit nie. Die violet blomkoppe, wat koue geregte 'n besonderse peper gee, verseker 'n kulinêre genot.
Snoeisorg as 'n kulinêre kruie
As daar gefokus word op die gebruik van grasuie as kulinêre kruie, is die snoeisorg daarop gemik om diegeurvernietigende blomtydperk te vertraag. Solank die plant nie knoppe of blomme vorm nie, trek die sappige buisvormige blare baat by die waardevolle plantenergie. Hoe om grasuie behoorlik te sny as 'n kulinêre kruie:
- Sny gereeld van 'n blaarlengte van 15-20 cm
- Sny die stingels terug tot twee vingers se breedte bokant die grond
- Belangrik: grasuiemoet nooit uitpluk nie
As jy die eerste stingels met knoppe opmerk wanneer jy oes, sny die lote terug tot 2 sentimeter. Vars blare kom uit elke koppelvlak. Solank daar geen blomstingels daarin ingebed is nie, bly die delikate, pittige kruie-genot.
Agtergrond
Sny grasuie met bypass-skêr
Hoe gladder jy die sappige buisvormige blare sny, hoe beter is die oesgeh alte. 'n Skêr met 'n omleidingmeganisme moet beskikbaar wees vir elke sny grasuie. In hierdie weergawe het die werktuig twee skerp lemme wat die kruidagtige weefsel glad sny selfs wanneer dit reeds houtagtig is. Alternatiewelik, gebruik 'n skerp kombuismes. Aambeeldskêr met een skerp en een stomp kant word nie aanbeveel vir sny en oes nie, aangesien dit waarskynlik kneusings aan die grasuie sal veroorsaak.
Herfs snoei bevorder wintergeurgeurgenot
As 'n inheemse meerjarige plant grasuie voor die winter hul kruidagtige plantdele in die bedding op. Net die wortelbal met sy baie rypbestande bolle oorwinter in die beskerming van die grond. Sodat jy nie vars kruie-genot tydens die koue seisoen hoef uit te mis nie, het die volgende strategie homself goed bewys:
- Sny 'n stuk met 'n handgraaf of mes af en grawe dit uit
- Sny alle lote terug na 2 cm
- Plant die bal met verskeie uie in 'n pot met kruiegrond en water dit
Die grasuie wat weggesit is, gaan voort met hul groei op die helder, warm vensterbank. Pas die water- en voedingstoftoevoer aan by die verminderde ligtoestande. Wanneer jy snoei, gaan voort om blomstingels te soek. Waar die kruieplant in goeie hande voel, is pogings tot winterblom nie ongewoon nie, met al die negatiewe gevolge wat beskryf word vir pittige kulinêre genot.
Wenk
Vertraging van die blomperiode deur snoei lei dikwels tot 'n oorskot-oes wat die kombuis nie dadelik kan verwerk nie. Deur die vars blare te vries, kan jy 'n smaaklike voorraad skep. Spoel die stingels af met skoon water en sny dit in klein stukkies. Gevul in 'n vrieskashouer en gevries in die vrieskas, bly die kenmerkende aroma vir baie weke amper heeltemal ongeskonde.
Snoeisorg as 'n meerjarige blom
Tuiniers sonder 'n voorliefde vir die pittige kruiesmaak integreer steeds grasuie in hul verbeeldingryke plantplan. Dit is die weelderige en kleurvolle blomtydperk wat dekoratiewe aksent in die meerjarige bedding plaas. Nou is die pers blomkoppe baie welkom, so 'n ander snit kom in fokus. Só sny jy grasuie as 'n meerjarige blom:
- Beste tyd is laatherfs
- Belangrik: alle dele van die plant moet heeltemal geabsorbeer en dood wees
- Klou die blare in een hand
- Sny terug tot 5 cm met 'n meerjarige sekel of mes
Verwelkte grasuie is ongetwyfeld net 'n skaduwee van hul vorige self. Jy moet egter geduldig wees met snoei totdat al die blare opgedroog het. Tydens hierdie oorgangsfase verskuif die meerjarige alle voedingstofreserwes van die bogrondse lote na die ondergrondse oorlewingsorgane in die vorm van bolle. Hoe voller die energieneerslae, hoe weligeer die vars lote en weelderiger die blomme volgende jaar.
Sny ornamentele uie soos grasuie
'n Nabye familielid komplementeer die prag van grasuieblomme perfek. Sier-allium is ook deel van die veelsydige Allium-genus. Sy handelsmerk is groot, pers blomballetjies wat op ooghoogte deur die kruidagtige bedding dryf. Die eerste blare kom gedurende die blomtyd in. Om te verseker dat enige gapings wat daaruit voortspruit, dekoratief toegemaak word, is grasuie nuttig as 'n onderplant. In die laat herfs, sny albei meerjarige plante in een slag terug tot net bokant die grond.
Ekskursus
Afdeling bewaar jeugdige meerjarige varsheid
Ongeag of jy grasuie as 'n kruieplant of 'n blomskoontjie kweek, moet jy die meerjarige elke paar jaar verdeel. Die beste tyd is in die herfs, wanneer snoei reeds op die versorgingsprogram is. Verkort alle lote tot twee vingers se breedte bokant die wortelskyf. Grawe dan die wortelstelsel op. Trek die bal met albei hande uitmekaar om die talle uie liggies te skei. Plant elke afdeling op die nuwe plek. Danksy hierdie verjongingsbehandeling sal jou grasuie weer met vars krag opstyg.
Greelgestelde vrae
Is grasuieblomme eetbaar?
Tuinmaakpraktyke het bewys dat die blomme eetbaar en baie smaaklik is. Daar is 'n hardnekkige gerug dat grasuie nie meer geskik is vir verbruik sodra dit blom nie. Trouens, die vars stingels is besonder aromaties net voor die blomtydperk begin. Met verloop van tyd gaan die aroma verlore en word die stingels houtagtig. Grauie kan steeds as 'n kookkruid gebruik word solank jy nie die blomstingels eet nie.
Ek wil graag grasuie as 'n meerjarige blom plant, maar dit ook as 'n kulinêre kruie gebruik. Kan dit slaag? Daar word dikwels gesê dat grasuie nie moet blom as jy dit wil eet nie
Jy kan beslis grasuie laat blom. Die blomme is nie net dekoratief nie, maar ook eetbaar. Nadat die blomtydperk begin het, word die stingels egter effens houtagtig en verloor hulle smaak. Opsioneel kan jy die kruieplant afsny, waarna vars stingels sal uitspruit en geoes kan word. Alternatiewelik, sny die een helfte van die meerjarige af en geniet die blomme aan die ander helfte.
Ek het my manjifieke grasuie gereeld in die pot geoes, maar dit nie radikaal gesny ná die blomtyd nie. Nou is die plant verlep en kollerig. Wat om te doen?
Premium kwaliteit grasuie vereis gereelde snoei. Die plant groei binne 'n week weer sterk en verskaf aromatiese aanvulling vir die kombuis. Sny dus alle lote af en dien 'n organiese kruiebemesting toe.
Is grasuie gehard en meerjarig?
Grauie is 'n inheemse meerjarige en dus betroubaar gehard. Tot vandag toe kan wilde spesies nog in die natuur in nat weivelde en riviervloedvlaktes ontdek word. In die winter trek die bogrondse, kruidagtige lote in. Net die rypbestande wortelbal met baie bolle oorwinter diep in die grond en spruit volgende lente weer uit.
Moet ek winterbeskerming bied vir grasuie in die bed na die laaste sny?
In die jaar van plant is dit voordelig om die bedding met 'n dik laag blare en naaldtakkies te bedek. Dit beskerm die delikate uie teen erge ryp en konstante nattigheid, veral in strawwe winterstreke. Van die tweede of derde jaar af het die kruidagtige meerjarige hom tot die punt gevestig dat hy die winter op sy eie kan oorleef. Dit geld nie vir grasuie in die pot nie. Agter die vaartuigwande is die bolle kwesbaar vir die bitter koue.’n Warm winterjas van vag voorkom rypskade effektief.
Die 3 mees algemene snyfoute
Grauie sal nie hul reputasie as 'n kruieskat gestand doen as jy hulle vrye teuels gee om blomme te vorm nie. Hierdie tabel wys vir jou watter ander snyfoute die premium kwaliteit beïnvloed:
| Snyfoute | kwaadwillige beeld | Voorkoming |
|---|---|---|
| Ontluikende lote nie uitgedun nie | vroeë einde van die aromatiese premium kwaliteit | Sny lote met knoppe en blomme stiptelik af |
| Buisblare uitgepluk | laer oesopbrengs, totale mislukking | sny altyd 2-5 cm bo die grond |
| stomp snygereedskap gebruik | gekneusde blare, vrotvorming | Gebruik 'n skerp mes of omseilskêr |
Wenk
Begin met die eerste oessnit, spruit jong buisvormige blare dikwels met bruin punte. Dit is nie 'n rede tot kommer nie, maar eerder 'n normale reaksie op die vorige sny in die vetplantweefsel. As jy deur die suiwer estetiese aantasting gepla word, sny eenvoudig die bruinerige blaarpunte af voor jy eet.
