Die oestersampioen groei dikwels met baie vrugliggame in 'n dopvorm bo-op mekaar. Dit is een van die gewildste gekweekte sampioene en word dikwels kommersieel verkoop onder die name kalfsvleissampioen, oestersampioen of pleurotus. In kultuur is die oestersampioen in staat om verskeie substrate te gebruik - byvoorbeeld strooi, papier, koffiegronde, hardehout en ander.
Hoe om oestersampioene op hout te kweek?
Om oestersampioene op hout te kweek, gebruik jy varsgekapte, onbehandelde hardehout of sparhout. Die stamme word gemaak met skuins snitte, gevul met sampioenkuit en verseël. Na berging op 'n koel, donker plek begin die sampioene groei.
Oestersampioengroei vir beginners
As jy jou hand probeer om vir die eerste keer sampioene te kweek, is 'n mini-plantasie op 'n reeds ingeënte stomp of saagselsblok (€26,00 op Amazon) 'n goeie manier om te begin. Dit is nie nodig om die broeiplek voor te berei nie, want die sampioenkuit is reeds in die bos en jy kan geheel en al daarop konsentreer om by die vervaardiger se aanbevole inligting oor besproeiing, ventilasie en humiditeit te hou. Ingeënte houtblokke het 'n baie hoë suksessyfer en word vir tot vyf jaar gekoloniseer.
Kweek oestersampioene op hout – instruksies
Sulke klaargemaakte stelle is egter redelik duur - afhangend van die verskaffer, kan jy verwag om tussen 25 en 50 EUR te betaal. Dit sal natuurlik goedkoper wees as jy self varsgesnyde hout inent. Die sampioenkuit wat hiervoor benodig word, is kommersieel beskikbaar vir aansienlik minder geld. Dit is egter belangrik om vars gesnyde hout te gebruik; as dit langer as twee tot drie maande gestoor word, is dit dikwels reeds gekoloniseer met mededingende swamme en ander mikroörganismes. In die natuur word oestersampioene hoofsaaklik op hardehoutsoorte soos beuk en populier aangetref, maar hulle floreer ook op sparhout. Die ronde stompe moet 'n maksimum deursnee van 30 sentimeter hê en tot 100 sentimeter lank wees.
Ent boomstamme in en sorg vir oestersampioene
Die beste manier om die boomstamme in te ent is soos volg:
- Klop die stompe vars of stoor dit net vir 'n kort tydjie.
- Gebruik slegs onbehandelde hout - geen houtplanke of soortgelyke van die hardewarewinkel nie!
- Sny diagonale snitte in die stamme teen die graan, byvoorbeeld met 'n kettingsaag of handsaag.
- Dit behoort ongeveer die helfte of twee derdes van die stam diep te bereik.
- Sny 'n gedeelte soos hierdie elke 30 sentimeter.
- Vul elke snit met sampioenkuit.
- Seël die gevulde snitte, byvoorbeeld met byewas, klei of kleefband.
- Dit beskerm die sampioenkuit teen ongediertes ens.
- Hou die stam met die sampioenkuit eweredig klam.
- Die stam moet op 'n koel, donker plek gebêre word.
- Temperature tussen 10 en 'n maksimum van 25 °C is ideaal.
Maak seker dat jy altyd jou hande en gereedskap skoon en steriel hou sodat geen bakterieë of ander mikroörganismes wat met die swamkuit kan meeding, in die bos kom nie.
Wenk
Oestersampioene groei ook baie goed op voedingsryke koffiegronde.
