Sierpepers as 'n sierplant het 'n gewilde kamerversiering geword, veral in die herfs. Die vraag: Kan jy sierrissies eet? Die antwoord is eenvoudig: ja, as jy weet waar die plant vandaan kom en of dit gespuit is voordat jy dit gekoop het. Sierrissies is beslis nie giftig nie.
Kan jy sierrissies eet?
Sierpepers is eetbaar, maar die smaak is dikwels vaal of pittig. Verbruik is veilig en vry van skadelike stowwe as die plant self uit sade gekweek is en sonder chemiese middels gekweek is. Andersins is dit beter om die genot te laat vaar.
Sierpepers is eetbaar
Basies is sierrissies eetbaar, net soos die groot verteenwoordigers van hul soort. Sierrissies word egter hoofsaaklik vir voorkoms geteel. Die smaak van die vrugte speel net 'n geringe rol.
Om die rooi en geel vrugte van die ornamentele peper te eet, is dikwels teleurstellend. Die smaak is gewoonlik baie vaal en kan nie met dié van regte soetrissies vergelyk word nie. Sommige vrugte sal jou 'n ware verrassing gee, want hulle is baie pittig.
Gekoopte plante is dikwels erg besmet met skadelike stowwe, so jy moet om gesondheidsredes nie die vrugte eet nie.
Waar kom sierrissies vandaan?
As jy sierrissies wil eet, moet jy weet hoe die plant grootgemaak is. As dit van die mark of tuinwinkel af kom, is dit beter dat jy dit nie geniet nie. Aangekoopte plante word feitlik altyd gespuit en dus te erg besmet met besoedelingstowwe.
As jy dit self van sade gekweek het en heeltemal vermy het om chemikalieë te gebruik om dit te kweek, is jy welkom om die vrugte te eet of in die kombuis te gebruik.
Kweek jou eie sierrissies uit sade
Aan die begin van die winter word die sierrissies opgebruik en in die kompos gesit. Jy kan die vrugte vooraf skei en die sade vrylaat. Laat hulle droog word totdat jy hulle in die lente kan saai. Dan kan jy volgende jaar plante versorg wat jy self gekweek het.
Die sade van sierrissies ontkiem net as temperature konstant bo 20 grade is. Die potte met die saailinge moet beskerm word teen trekke en, indien moontlik, altyd op dieselfde plek.
Saai begin in Februarie, anders is die groeiseisoen te kort. Die vrugte sal dan nie meer betyds ryp word vir die winter nie.
Wenk
Sierpepers benodig 'n baie helder en warm plek. As dit te donker is en die temperature onder 16 grade is, sal blomme en later vrugte skaars vorm.
