Met sy wonderlike geur verfyn suurlemoentiemie Mediterreense geregte en speserye vleisgeregte, groentebredies en kraakvars slaaie fyn. Die kruieplant bereik hierdie kulinêre meesterstuk met vlieënde vaandels wanneer dit vars en gedroog is. Lees hier hoe om suurlemoentiemie vaardig te oes.
Wanneer en hoe moet jy suurlemoentiemie oes?
Om suurlemoentiemie optimaal te oes, sny die lote voor die blomtyd begin en in die middel van die oggendure wanneer die dou verdamp het. Los 'n stukkie groen sneesdoekie en oes om die hele bos.
Op hierdie punt is die aroma op sy hoogtepunt
Om suurlemoentiemie op die beste moontlike tyd te oes, speel die huidige groeifase in die algemeen en die tyd van die dag in die besonder 'n deurslaggewende rol. As jy ag slaan op die volgende perseel, sal jy 'n premium kwaliteit kruie-oes ontvang:
- Optimale oestyd is in die dae voor die blomtydperk begin
- Die ideale tyd is in die oggend wanneer die dou verdamp het
Voordat die blomme op suurlemoentiemie oopgaan, 'n liefdevol versorgde plantbespuitings met lewenskrag tot by die lootpunte. Die aromatiese blare vind baat hierby. Sodra die blom in volle swang is, daal die aroma-inhoud in die plant aansienlik en kry dit 'n effens bitter smaak.
Oes suurlemoentiemie met 'n sin vir proporsie – dit is hoe dit werk
Geen kruieplant sal jou bedank as jy dit lukraak rondkap nie. As 'n Mediterreense substruik is suurlemoentiemie geen uitsondering in hierdie verband nie. As jy die oes met instandhouding en vormsnoei kombineer, sal hierdie sorg bydra tot’n lang leeftyd. Hoe om dit reg te doen:
- Sny die lote sodat 'n stukkie groen weefsel oorbly
- Oes die hele kruiebos daaromheen, indien nodig bo die huidige vereistes
As jy gereeld suurlemoentiemie oes, kan jy ook effektief bles van binne voorkom. Met elke oes, kyk asseblief uit vir gedroogde lote en dun dit uit by die basis.
Bewaar oesoorskot – Dit is hoe dit in die lug werk
Het jy meer tiemietakkies in jou hande ná die oes as wat die kombuis tans kan hanteer? Bind dan die lote saam in klein ruikers. Wanneer dit onderstebo in 'n lugtige, reënbeskermde plek gehang word, droog die kruie binne 8 tot 14 dae. In teenstelling met ander soorte kruie, smaak gedroogde suurlemoentiemie meer intens as vars.
Wenk
Die uiteenlopende variëteite tiemie verbeter nie net kos en drank nie. Danksy sy waardevolle bestanddele is Thymus vulgaris in 2006 as medisinale plant van die jaar aangewys. Berei as 'n tee, verlig suurlemoentiemie koue of spysverteringsprobleme en versterk die immuunstelsel.
