Tussen April en Mei is die paardebloem die eerste wilde kruie wat wilde weivelde in parke, paaie en ander gebiede visueel verbeter met 'n werklik opvallende kleur. Hoekom net aanhou verby hom stap? Hoekom versamel jy dit nie net nie?
Wanneer is die beste tyd om paardebloem te versamel?
Paardebloemblare moet in April versamel word wanneer hulle nog jonk is, delikate groen en tussen 5-10 cm lank. Die blomme kan tydens blom geoes word sodra die oggenddou droog is en hulle heeltemal oopgegaan het.
Wanneer haal jy die blare af?
Die paardebloemblare, wat ideaal is vir wildekruieslaaie maar ook gebruik kan word om 'n tee-aftreksel te maak, moet versamel word wanneer hulle nog jonk is. Hulle het dan 'n delikate groen kleur en 'n lengte tussen 5 en 10 cm.
Die oestyd vir die blare kom onmiddellik nadat hulle in April uitspruit. Los egter altyd individuele blare op elke plant sodat dit nie te veel verswak word nie en selfs kan vrek!
Hoe om die blare te versamel?
Gewapen met 'n lapsak, 'n mandjie of iets anders begin ons insamel. Pluk die individuele blare, wees versigtig om hulle nie te lank aan direkte sonlig bloot te stel nadat jy dit versamel het nie. Andersins verloor hulle vinnig krag en word hulle slap.
Wanneer is dit tyd om die blomme te versamel?
Ten tyd van blom het die oestyd vir die blomme aangebreek. Wanneer die oggenddou droog is en die blomme heeltemal oopgegaan het, kan jy dit versamel.
Waaraan moet jy let wanneer jy die blomme versamel?
Sommige melksap word dikwels van die stingels vrygestel wanneer die blomme versamel word. As jy sensitiewe vel het, wil jy dalk handskoene dra. Tree vinnig op en plaas die blomme tydelik in byvoorbeeld 'n skroefdopfles, sak of sak. Om te keer dat die blomme weer toemaak, moet dit binne 'n kort tyd verwerk word.
Verwerk, droog of vries na versameling
Die eetbare blomme en blare kan nou verwerk of bewaar word:
- eet gewoon of in slaaie
- versap of vermenging
- kook
- week in olie
- maak 'n tinktuur
- droog
- vries
Wenk
Paardebloemsade kan ook versamel word, byvoorbeeld om paardebloem in jou eie tuin te kweek.
