In die lente is vars wilde knoffel uit die nabygeleë woud of uit jou eie tuin 'n belangrike seisoenale spesery in baie Europese huishoudings. As jy onseker is oor die presiese verskil tussen wildeknoffel en plante wat soortgelyk lyk, kan dit gevaarlik wees.
Hoe kan jy wilde knoffel van giftige plante onderskei?
Wildeknoffel kan maklik verwar word met lelie van die vallei, herfskrokus of gevlekte aron. Die onderskeidende kenmerke is die knoffelagtige reuk van gemaalde wildeknoffel, die lengtekorrel van die blare en die parallelle blaarare. As jy twyfel, moet jy wilde wilde knoffel vermy en dit kommersieel koop.
Identifiseer wilde knoffel deur sy voorkoms en reuk
Die blare en blomme van wildeknoffel bereik 'n hoogte van ongeveer 20 tot 50 sentimeter en groei uit 'n langwerpige bol in die grond wanneer die sneeu in Maart smelt. Die vars groen blare word aan die punte taps en het 'n longitudinale grein. In Mei verskyn die wit veldknoffelblomme in ronde balle, sodat hele ooptes in die woud dikwels in 'n groen en wit wildeknoffeltapyt omskep word. Jy kan wildeknoffel relatief duidelik identifiseer as jy die blaar fyngedruk en dit tussen jou vingers vryf. Wilde knoffel gee 'n reuk af wat merkbaar aan knoffel herinner. Daar is riskante moontlikhede vir wildeknoffel om met giftige bure verwar te word in die vorm van:
- Lelie van die vallei
- Herfskrokusse
- jonger, ongevlekte eksemplare van die gevlekte arum
Die verskil tussen wildeknoffel en lelie van die vallei
Visueel het die blare van lelie-van-die-vallei en wilde knoffel net effens verskil. Dit sal makliker wees om presies te identifiseer wanneer albei plante in Mei blom, maar wildeknoffel word gewoonlik verkieslik geoes voordat die wildeknoffel blom as gevolg van sy selfs meer aromatiese smaak. Die risiko van verwarring kan slegs verminder word deur die blare te ruik. As jy verskeie blare een na die ander tussen jou vingers vryf om die tipe plant te bepaal, moet jy jou hande goed tussenin was. Andersins kan jy steeds die twee spesies verwar as jy, wanneer jy 'n lelie-van-die-vallei-monster neem, die knoffelreuk sien wat aan jou hande van 'n vorige monster met wilde knoffel kleef as wat tot die huidige monster behoort.
Herfskrokus en wildeknoffel in vergelyking
Herfskrokusse wat in die lente uitspruit se blare lyk ook bedrieglik soortgelyk aan dié van wildeknoffel en kan soms naby mekaar groei. Om die hoogs giftige herfskrokus van die smaaklike wilde knoffel te onderskei, is 'n reuktoets van die fyngedrukte blare nodig. Terwyl wildeknoffel sterk na knoffel ruik, is die blare van die herfskrokus byna reukloos. Aangesien beide plantspesies ook in gemengde erwe kan groei, moet selfs ervare wilde knoffelversamelaars baie versigtig wees wanneer hulle soek.
Die Gevlekte Arum
Verwarring van wilde knoffel met die jong blare van die gevlekte aron sal ook dodelik wees, aangesien die eet daarvan tot dodelike vergiftiging kan lei. Jong blare van die arum, wat nog nie die kenmerkende pylvorm het nie, kan egter ook visueel van wilde knoffel onderskei word. Die blaarare loop nie in die lengte soos wilde knoffel nie, maar in onreëlmatige rigtings en het nie parallelle are nie.
Wenk
Indien jy twyfel, moet onervare kruieversamelaars wegbly van wildeknoffel. Wilde knoffel van jou eie aanplanting of van die handelaar elimineer gewoonlik die risiko van vermenging grootliks.
