Die korneoolkersie is een van die bome wat jy veilig in die tuin kan plant as 'n enkele struik of heining. Die plant is nie giftig nie. Die vrugte kan in konfyt, sap of likeur gemaak word en kan selfs rou geëet word.
Is korneoolkersies giftig vir mense en diere?
Korneliese kersies is heeltemal nie-giftig vir mense en diere. Die vrugte kan rou of gaar geëet word en in konfyt, sap, likeur en ander geregte gemaak word. Hulle is ook aantreklik en voedsaam vir bye en voëls.
Korneliese kersies is nie giftig nie
Korneliese kersies is die ideale bome vir die tuin as jy kinders of troeteldiere het. Die boom is heeltemal nie-giftig.
Alhoewel die vrugte rou geëet kan word, het hulle so 'n tert smaak dat dit beter gaar bedien word.
Slegs die ryp, amper swart vrugte smaak soet, vrugtig en kan ook rou geëet word.
Gebruik in die kombuis
In tye van nood is die nie-giftige vrugte van die kornelieskersie dikwels gebruik om konfyt en sap te maak. Aangesien al hoe meer mense hulle tot die ou wilde vrugte wend, word korneoolkersies nou weer meer gereeld verwerk.
Verskeie geregte en drankies kan van die vrugte gemaak word:
- Jam
- Sap
- Liqueur
- Snoepgoed
- Wildspel-kompote
- Chutney
Wildewildkompote gemaak van bosbessies en korneoolkersies pas baie goed by wild en visgeregte.
Gewild onder bye en baie soorte voëls
Die korneoolkersie lok bye en hommels nie net as gevolg van sy vroeë blom in die lente nie. Krimpvarkies en baie voëls hou ook van die vrugte wat in die laat somer ryp word.
15 verskillende spesies voëls voed op die kornelieskersie. Vir natuurliefhebbers is 'n korneoolkersie of 'n heel korneoolheining die beste manier om iets goeds vir die diere in die tuin te doen.
Wenk
Die naam kornelieskersie is misleidend. Die vrugteboom behoort aan die kornoeljefamilie. Die vrugte is nie kersies nie, hulle lyk net baie soos hulle. Hulle is egter baie kleiner as die normale kersies wat in die tuin gekweek word.
