Nie alle beet is dieselfde nie. Hulle kom in 'n wye verskeidenheid vorms, groottes, kleure en geure. Om op beproefde variëteite te reken, is beslis nie 'n fout nie. Maar die nuwe variëteite het ook iets besonders
Watter verskillende soorte beet is daar?
Daar is verskillende variëteite van beet, soos 'Detroit Dark Red', 'Early Wonder Tall Top', 'Rote Kugel', 'Egyptische Plattrunde', 'Formanova', 'Forono', 'Coven Garden', 'Bull's Blood', 'Crapaudine', 'Krötchen', 'Tonda di Chioggia', 'Albina Vereduna', 'Burpee's Golden', 'Golden' en 'Boldor', wat verskil in kleur, vorm, smaak en groeigedrag.
Bloedrooi met verskillende voordele
Wie ken nie die tipies rooi, bolvormige en sappige knolle van die beet nie? Die feit dat daar beduidende verskille binne die rooi variëteitkategorie is, maak dit soms moeilik om te besluit watter variëteit om te groei.
Onder die bloedrooi eksemplare van beet het die volgende variëteite hulself in die afgelope jare en dekades bewys:
- ‘Detroit Dark Red’: ideaal vir kook en braai
- ‘Early Wonder Tall Top’: vroeë verskeidenheid met besonder delikate blare
- ‘Rooi bal’: rond en beproefd
- 'Egiptiese plat ronde': plat rond en vinniggroeiend
- ‘Formanova’: silindries
- ‘Forono’: silindries en produktief
- ‘Coven Garden’: eiervormig
- ‘Bull’s Blood’: lig- en donkerrooi strepe, dekoratiewe blare
Rooi-wit tot wit variëteite
Die rooi en wit variëteite is veral dekoratief vir koue borde en rou groenteslaaie. Die wit variëteite vorm oor die algemeen 'n mooi kontras met die kleurvolle variëteite en is ook uiters smaaklik. Die bekendste variëteite sluit in:
- ‘Crapaudine’: rooi-wit, gepunt, hoë opbrengs
- ‘Padda’: rooi-wit, onreëlmatig gevorm, baie soet
- ‘Tonda di Chioggia’: rooi-wit, ideaal vir rou kos
- 'Albina Vereduna': wit, rond, delikaat, ideaal vir rou groente en kook
Geel tot oranje-geel variëteite
Die geel en oranje-geel variëteite van beet is van die sagste en soetste monsters. Tuiniers kies gewoonlik tussen die volgende drie variëteite:
- ‘Burpee’s Golden’: oranje-geel, klein, rond, baie soet, ideaal vir rou kos
- ‘Golden’: sonnige geel, sag van smaak
- ‘Boldor’: oranje-geel, delikaat, soet
Dit is alles in die mengsel
Wat van 'n kleurvolle beet? Om verskeie variëteite te kweek is nie net die moeite werd as gevolg van hul diversiteit nie. Die knolle word op verskillende tye ryp, wat 'n langer oesperiode tot gevolg het. Dit beteken jy kan die hele beetseisoen geniet.
Wenke en truuks
Die rooi variëteite in die wêreld van beet is oor die algemeen aardser in smaak as ander gekleurde variëteite en is goed geskik vir beide rou verbruik en verdere verwerking soos melkpiekels en kook.
