Sommige tuiniers kry hoendervleis, sidder of word woedend wanneer hulle die woord bossuur hoor. Hierdie plant het menige tuinier tot op die rand van wanhoop gedryf. Dit staan bekend as 'n moeilike onkruid om dood te maak.
Waarom is houtsuring 'n lastige onkruid?
Sorrel word as 'n onkruid beskou omdat dit vinnig reproduseer, moeilik is om te verwyder en ander plante verdring. Dit het klaweragtige blare, blomme in wit, pienk of geel en hou daarvan om op skaduryke plekke te groei. Nietemin is dit eetbaar en het genesende eienskappe.
Waarom word houtsuring as 'n onkruid beskou?
Suring, wat van die suringplantfamilie kom, is uiters koppig, gewillig om te oorleef en voort te plant. As dit eers gevestig is en van sy ligging gehou het, is dit moeilik om weer te verwyder.
Veral die horingsuring is bekend vir sy weerstand en word deur baie tuiniers gehaat. Alhoewel dit net eenjarige is, oorleef dit in die grond met die hulp van wortellopers. Boonop versprei dit wyd met sy sade ('n gesofistikeerde spinmeganisme), wat maklik is om te ontkiem.
Ander redes waarom suring laag op die gewildheidskaal is, is dat dit giftig is en gevaarlik kan wees vir weidende diere soos skape en bokke. Boonop verplaas dit die andersins mededingende gras sonder om te vra.
Hoe om onkruid te herken
Die houtsuring kan maklik van ander plante onderskei word en kan met die volgende kenmerke uitgeken word:
- donkergroen, klaweragtige blare
- wit, pienk of geel (horingsuring) blomme
- Blomperiode van April tot Mei, Junie tot Oktober (horingsuring)
- knolagtige vrugte
- lae groei (5 tot 15 cm hoog)
- suur smaak van die blare
- hou daarvan om op skaduryke plekke te groei
'n Onkruid wat lekker smaak
Behalwe dat dit 'n oorlas is, is hierdie onkruid eetbaar. Dit smaak suur en vrugtig en het’n verfrissende effek. So as jy die suring uitskeur, kan jy dit dan met plesier eet, byvoorbeeld in 'n slaaisous of in 'n sop.
'n Onkruid wat help om gesond te wees
Maar suring is nie net eetbaar nie. Die hoogtepunt: Dit is selfs gesond en uiters genesend! Dit het onder meer koorswerende, anti-inflammatoriese, eetlusstimulerende, effens lakseermiddel, bloedsuiwerende en diuretiese effekte. Met hierdie spektrum van aktiwiteit kan dit gebruik word vir:
- Rumatiek
- Lewersiekte
- Galstene
- Verloor eetlus
- griepinfeksies
- Nierprobleme
- Sooibrand
- wurms
Wenk
Hierdie onkruid kan nie suksesvol vernietig word nie, gewoonlik slegs deur kragtige onkruid of onkruiddoders. Die beheerprosedures is gewoonlik vir etlike jare nodig totdat die kruie heeltemal uit sy ligging uitgeroei is.
