Die onryp persimmonvrugte kan vir etlike maande gestoor word. Op 'n koel, donker plek bly die persimmons ryp, verloor die tanniene wat hulle tert laat proe en kry meer geur.
Hoe moet jy persimmon-vrugte stoor?
Om persimmons optimaal te stoor, moet dit koel, donker en droog gehou word, verkieslik in die groentekompartement van die yskas. Afhangende van die mate van rypheid, kan hulle vir 'n paar dae tot 'n paar weke gestoor word sonder om uit te droog of hul smaak te verloor.
Kakis, wat klimakteervrugte is, word gewoonlik in die lande van herkoms onryp geoes. In hierdie toestand kan die soliede vrugte maklik gestoor en oor lang afstande vervoer word. Voordat hulle te koop gaan, word hulle kunsmatig ryp gemaak. Hierdie benadering stel ons in staat om vars, vitamienryke persimmonvrugte in die wintermaande te geniet.
Sharon, persimmon en persimmon kan anders gestoor word
In vrugtewinkels word die volgende name as sinonieme gebruik - ongeag oorsprong en plantkunde:
- Kaki,
- Sharon,
- persimmon of persimmon.
Dit is egter verskillende rasse wat verskil in terme van hul raklewe. Terwyl die groot, sagte persimmonvrugte 'n baie beperkte raklewe het en bedoel is vir onmiddellike verbruik, kan die kleiner Sharon- en persimmonvrugte vir etlike weke in die yskas gebêre word.
Kakis word die beste op 'n koel plek gebêre
Afhangende van die rypheid van die vrugte wat jy koop, kan jy dit vir 'n paar dae tot 'n paar weke in die yskas bêre. Berging by kamertemperatuur word nie aanbeveel nie aangesien die vrugte kan uitdroog. In Asië word persimmons dikwels gedroogde gebruik, maar die eksotiese vrugte met hul bros skil en sappige vleis smaak besonder heerlik wanneer dit vars is.
Die vrugte wat vir onmiddellike verbruik bedoel is, kan vir 'n geruime tyd saam met appels gestoor word, wat bekend is dat dit rypwording versnel weens hul hoë etileenvrystellings. As 'n persimmonvrug steeds tert en bont smaak, sal dit help om die tannieninhoud kortliks in die vrieskas te vries. Die koue effek verander egter ook die konsekwentheid van die vrugte tot nadeel. Hulle word baie sag en smaak effens waterig.
Wenke en truuks
Persimmons van jou eie oes is die beste om so lank as moontlik aan die boom te laat. Wanneer die buitetemperatuur koel is, bly dit ryp word lank nadat die boom sy blare afgeskud het.
