Pietersielie is een van die kruie wat die meeste in die tuin geplant word. Dit het baie gesonde bestanddele. Die sade moet onder geen omstandighede geëet word nie, want dit is giftig. Oor die algemeen moet pietersielie slegs in matigheid verteer word, aangesien dit tot gesondheidsprobleme kan lei.
Is pietersielie giftig?
Pietersielie is nie giftig wanneer dit matig ingeneem word nie en bevat belangrike voedingstowwe soos vitamiene C, B, K, kalsium, fosfor, magnesium en yster. Die pietersielie sade is egter giftig en kan hartaritmieë veroorsaak, daarom moet dit nie geëet word nie.
Verteer net pietersielie in moderering
Pietersielie bevat baie belangrike voedingstowwe, insluitend:
- Vitamiene C, B en K
- kalsium
- Fosfor
- Magnesium
- Yster
Die apiol wat in die kruie voorkom, het egter 'n sterk stimulerende effek op die aktiwiteit van die spysverteringskanaal. Pietersielie moet dus net matig in die kombuis gebruik word.
Sade is giftig
Tinkture gemaak van pietersieliesaad kan tot hartaritmieë lei.
Die sade word gedroog en vars in natuurlike medisyne gebruik. Dit is egter ook hier die dosis wat die gif maak. Dit moet dus slegs onder mediese toesig gebruik word.
Wenke en truuks
Swanger vroue moet oormatige verbruik van pietersielie vermy. Die bestanddele van die plant stimuleer die aktiwiteit van die baarmoeder en kan voortydige sametrekkings veroorsaak.
