Geen ander plantgebaseerde voedsel bevat soveel selenium soos die vrugte van die Brasiliaanse neutboom nie. Maar dit is nie net die seleniuminhoud wat die neut so gesond maak nie. Dit bevat ook baie minerale en vitamiene - maar ongelukkig ook baie vet.
Hoeveel selenium bevat die Brasiliaanse neut?
Die Brasiliaanse neut is die rykste plantbron van selenium, met 1,9 milligram per 100 gram. Deur net twee Brasiliaanse neute te verbruik, kan 'n volwassene se daaglikse seleniumbehoeftes voorsien, beskerm teen vrye radikale en senuwee-gesondheid ondersteun.
Hoeveel selenium bevat die Brasiliaanse neut?
100 gram Brasilieneute bevat 1,9 milligram selenium. Geen eetbare plant het so 'n hoë seleniuminhoud nie.
Selenium is een van die antioksidante wat die liggaam se selle teen vrye radikale beskerm. Dit dring in liggaamselle binne en word beskou as een van die belangrikste oorsake van kanker.
Selenium voorkom seldegenerasie. Wetenskaplike studies dui daarop dat die spoorelement dien as 'n beskerming teen senuweesiektes soos veelvuldige sklerose of Alzheimer's.
Twee neute dek die daaglikse behoefte
Volgens kenners dek die eet van net 'n paar neute die daaglikse behoeftes van 'n volwassene.
As jy drie tot vier keer per week 'n paar paraneute by jou dieet voeg, sal jy jou liggaam optimaal van die belangrike spoorelement voorsien.
Brasiliëneute is baie hoog in vet
Brasilië-neute is nie net gesog vanweë hul hoë seleniuminhoud nie. Hulle bevat 'n aantal stowwe wat die menslike liggaam nodig het om sy funksies te handhaaf.
Die vetinhoud is baie hoog teen 66,4 gram per 100 gram Brasiliaanse neute; net pekanneute bevat meer vet. Dit is egter hoofsaaklik gesonde onversadigde en poli-onversadigde vetsure.
100 gram Brasilieneute bevat 660 kalorieë. Mense wat aan vetsug ly of op 'n dieet is, moet dus net Brasiliaanse neute in baie klein hoeveelhede inneem.
Wat anders bevat die Brasiliaanse neut behalwe selenium en vet
- Vesel
- Natrium
- Magnesium
- Fosfor
- Kalium
- Kalsium
- Yster
- Sink
- Vitamiene C, B6, B12, E
Skimmelbesmetting van Brasiliaanse neute
Die pitte van die Brasiliaanse neut word rou geëet. Om hulle uit die uiters harde dop te verwyder, verg 'n bietjie moeite. Daarom word die neute dikwels reeds geskil en gepoleer verkoop.
Ongelukkig is daar 'n risiko dat gevaarlike vorm op die neute vorm, wat skadelik vir die gesondheid is en vergiftiging kan veroorsaak.
Dit is dus beter om net ongeskilde Brasilieneute te koop en dit net kort voor verbruik te kraak. Geskilde neute moet so vinnig as moontlik gebruik word.
Gee aandag aan die smaak
Die hoë vetinhoud van Brasilieneute kan veroorsaak dat die neute vinnig galster. Dit kan aan 'n slegte reuk herken word.
Golsterde neute smaak baie onaangenaam. Vars, gesonde Brasilieneute het 'n soet, neutagtige aroma.
Brasilië-neute wat vreemd proe of ruik, moet nie geëet word nie en moet in die asblik gegooi word.
Wenke en truuks
In teenstelling met haselneute en baie ander soorte neute, veroorsaak Brasilieneute baie selde allergieë. As jy egter 'n brandende sensasie op jou tong voel of swelling kry wanneer jy dit eet, is jy een van die mense wat allergies is vir Brasilieneute.
