Die swart moerbei word as sensitief vir ryp beskou. Sy hou glad nie van koue wind nie. Dit kom oorspronklik van Wes-Asië, maar is nou ook inheems aan die suidooste van die Verenigde State en die Middellandse See.
Waar groei die swart moerbei die beste?
Die swart moerbei is sensitief vir ryp en verkies matige klimate soos wynboustreke. Dit kan as 'n houerplant gekweek word, maar vereis gereelde snoei en geskikte oorwinteringstoestande. Die vrugte het 'n hoë pektieninhoud en het helende effekte, soos om bloedsuiker te verlaag.
In Duitsland word die swart moerbei toenemend deur die rooi moerbei vervang, aangesien laasgenoemde baie minder sensitief is vir koue en wind. Die swart moerbei is goed geskik as 'n houerplant. Met hierdie aanplanting benodig dit egter gereelde snoei en 'n geskikte plek vir oorwintering. Temperature rondom vriespunt en goeie ventilasie is ideale toestande.
Die swart moerbei voel ook redelik gemaklik in tipiese wynbougebiede omdat die klimaat daar oor die algemeen matig is. As jy daar tuis is, het jy die ideale ligging vir moerbeibome en jy sal bederf word met keuse. Want daar is nou baie verskillende variëteite. Selfs huilende moerbeibome met sambreelvormige takke is reeds te koop.
Die swart moerbei as bruikbare plant
Weens hul hoër pektieninhoud smaak swart moerbeie minder soet as rooi of wit moerbeie. Ongelukkig hou volryp moerbeie nie lank nie, en daarom sien jy dit selde in winkels of by die weeklikse mark. Na 'n maksimum van twee dae val die ryp vrugte van die boom af en kan van die grond af opgetel word. Dan moet hulle vinnig verwerk of verbruik word.
Jy kan 'n stroop maak van die ryp swart moerbeie, wat baie lekker smaak as dit met verkoelde mineraalwater gemeng word en 'n uitstekende dorslesser is. By jou volgende partytjie kan jy dit ook gebruik om jou vonkelwyn te verfyn en vir jou gaste 'n besonderse aperitief te bedien. Gedroogde swart moerbeie smaak soortgelyk aan rosyne, maar vrugtiger.
Die swart moerbei as 'n medisinale plant
Moerbeie is nie net baie lekker nie, hulle het, soos baie ander plante, helende eienskappe. In die Balkan word swart moerbeiblare sedert ouma se tyd gebruik om bloedsuiker te verlaag. 'n Aftreksel wat van die blare gemaak word, word ook gesê om hoë koors te verminder en teen hardlywigheid te help.
Genesende effekte van swart moerbei:
- astringent (sametrekking)
- lakseermiddel
- antidiabetiese (bloedsuikerverlaging)
- verfrissend
Wenke en truuks
Plant die swart moerbei net buite as jy dit 'n plek kan bied beskerm teen die wind en goeie winterbeskerming, anders is om dit in 'n pot te plant en binne te oorwinter beslis die beter oplossing.
