Twee topareas is regoor die wêreld gevestig. Amandelprodusente geniet oorvloedige oeste in Kalifornië en Spanje. 'n Paar geheime verskaf leidrade tot die lieflike suksesverhaal.
Hoe lyk suksesvolle amandelboerdery in Kalifornië en Spanje?
Wanneer amandels gekweek word, verseker sterk besproeiing, gereelde snoei en perskehout-enting sukses. Kalifornië en Spanje is die vernaamste groeigebiede, met die opbrengs wat vanaf die vierde jaar ruim is en verskeie variëteite soos Nonpareil, Mission, Largueta, Marcona en Valencia wat verbou word.
Vir gewaarborgde sukses word amandelbome dikwels op perskehout geënt. Dit beteken dat hulle baat by 'n vinnig groeiende basis wat voortdurend natmaak. Van hierdie oomblik af het die bome nou 'n toekoms van 20 tot 25 jaar op dieselfde plek. Hulle word dan skoongemaak. 'n Nuwe generasie amandelverbouing sal onmiddellik daarna volg.
Weilige verbouing vanaf die vierde jaar
1. Jaar
Konstante sterk besproeiing speel 'n spesiale rol in die eerste paar maande op pad na effektiewe amandelverbouing.
2. Jaar
Gedurende hierdie tyd word die amandelboom vir die eerste keer na blom gesny. Vir hierdie doel word drie sterk hooftakke gedefinieer. Die oorblywende takke word nie vir bewerking benodig nie.
3. Jaar
Vanjaar is die eerste keer dat die amandelboom gebruik is om amandels te produseer. Dié is egter nog nie geoes nie. Amandelverbouing trek voordeel uit 'n wonderlike oes vanaf die vierde jaar.
Kaliforniese amandels: produkte van verskillende geh alte
Die belangrikste amandelgroeigebied is in die Sentrale Vallei. Ongeveer 6 000 amandelboere oes elke jaar drie verskillende soorte amandels, insluitend:
- Kalifornië
- Nonpareil
- Missie
Wanneer amandels gekweek word, word die spesies geklassifiseer op grond van hul dophardheid. Verdere inligting is nodig vir konstante industriële verwerking. Dit is byvoorbeeld interessant hoe goed amandels geblansjeer kan word.
Amandelgenot uit die hartjie van Spanje
Amandels floreer pragtig in Europa onder die Spaanse son. Hulle word oral van Málaga tot Tarragona gekweek. Amandelverbouing geniet 'n aansienlike oes van 30 000 ton jaarliks. In totaal word meer as 100 verskillende variëteite in Spaanse streke verbou. Slegs vyf verskillendes word uitgevoer:
- Comunas
- Largueta
- Mallorca
- Marcona
- Planeta
- Valencia
Wenke en truuks
Europese amandels verskil van hul Amerikaanse familielede deurdat hulle 'n harder dop het. Spaanse variëteite word gekenmerk deur 'n harder vel. Dit is ook nie baie poreus nie.
